Žluté, slunečné šťavnaté kukuřičné jádra jsou tak chutné. Zvláště kukuřice není vůči dětem lhostejná. Abyste se vyhnuli používání špatně kvalitní zboží, je nejlepší sběr kukuřice sami. Určitě víte, že v bankách nemáte GMO a že výrobek je vyroben z čerstvých a nikoli ze sušených surovin.
Zachování kukuřice ve stěnách kuchyně je jednoduchá záležitost, ale zodpovědná. Je nutné pozorovat sterilitu, aby nedošlo k otrávenosti.
Zachování kukuřice doma znamená, jak se točilo v plechovce zrna a samy klasy. Samozřejmě, že kachna by měla být mléčná a odrůda kukuřice není krmná, ale dezert.
Čím více zralých kukuřičných klasů, tím déle trvá sterilizace plechovek před tím, než se semena změkčují. Je lepší zachovat docela zralé, ale přesto mléčné zrno.
Konzervovaná kukuřice - recept
Složky (na 0,5litrovou nádobu):
- kukuřičná zrna - 0,5 litru;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 1 l;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 3 lžičky.
Příprava
Nejdříve oddělíme semena od uší. Pro usnadnění tohoto procesu opékáme výkrojky s vařící vodou a pak je ponoříme do nádoby se studenou vodou.
Zrno zlehujeme na vroucí vodu dalších 2-3 minuty a potom je naplníme sterilizovanými plechovkami do ramen.
Přímo na zrno měřeno na lžičku octa a nalijte na vrchol výplně. Potahujte plechovky víkem tak, aby se solanka neodpařovala a sterilizované víčka. Vařte (sterilizujte) plněné plechovky 3-4 hodiny. Otočte a nechte vychladnout.
Chcete jíst kukuřici? To je také možné.
Jak vyrobit kukuřici, konzervovaný ve skořápce?
Složení:
- kukuřice jsou malé;
- voda 1,5 litru;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Cobs čistý. Chlazené vařené kostičky vložíme do plechovek. Naplní se solankou. Pokrývajíme plechovky s vypranými víčky a necháme hodinky sterilizovat. Okamžitě utáhněte víčka a nechte své banky vychladnout na spodní straně ručníku.
Kukuřice, zachovaná doma, přinese vám a vašim dětem velkou radostí svou jedinečnou chutí.
Hotové klasy lze dále používat pro vaření salátů s kukuřičnými a kukuřičnými polévkami .