Přísloví, že sáňka potřebuje vařit v létě, se stává obzvláště důležitým z hlediska ochrany: co připravíte v létě, které vás přivede k občerstvení v zimě. Vkusný třešňový kompot je jedním z nejoblíbenějších nápojů, které lze v zimě uzavřít v bance, ale není to jen majitel, který se mu líbí. Jako alternativu nabízíme konzervatoři pro skladování kompotů, jejichž recept nevyžaduje dlouhé tance s tamburinou nad párou vyhřívanou miskou - třešňový kompot pro zimu bez sterilizace, který se připravuje rychle a jednoduše.
Jak připravit třešně na zimu?
Příprava kompotu bez sterilizace připomíná proces vaření ovesných vloček okamžitého vaření: položte produkt do nádoby, hodí sladidlo, naplní vše vroucí vodou - je připraven!
Složení:
- třešeň - 280 g;
- granulovaný cukr - 135 g;
- kyselina citrónová - 2/3 lžičky.
Příprava
Předčistěte bobule z dříků a velmi pečlivě umyjte tekoucí vodou - naším úkolem je zbavit se všech možných kontaminantů, aby médium uvnitř nádoby bylo co nejsterilejší. Usadíme levandule třešeň v čisté nádobě, nalijte cukr nahoře, kyselinu citronovou a jděte do klíčové etapy, včetně přidávání vroucí vody. Je žádoucí nalít vroucí vodu přes stěnu nádoby pomocí kovové lžičky nebo nože tak, aby nádoba neroztrhla. Když je nádoba naplněna vodou, naviňte ji víčkem opláchnutou ve vařící vodě a naviňte ji. Teprve po úplném ochlazení je možné ponechat na skladování kompot sladkých třešní s kyselinou citronovou.
Kompot sladké třešně s mátou na zimu
Udělat bobulový kompot více chutný s jednoduchými třešňovými kameny a máta pomůže přidat lehkou osvěžující chuť.
Složení:
- hrstka třešňových kamenů;
- čerstvé třešně - 240 g;
- větvičky z máty - 6 ks;
- granulovaný cukr - 85 g;
- špetka muškátového oříšku.
Příprava
Třešňové kosti posypte do sáčku na gázu a dajte ho na dno nádob s bobulemi. Nalijte obsah nádoby s vroucí vodou a nechte vychladnout. Když třešeň dá lví podíl své vůně, výsledná infuze se nalije do smaltované nádoby, vylije cukr a přinese sirup k varu. V, právě odstraněny z talířového sirupu, přidejte větvičku máty a špetku muscat, okamžitě je naplňte obsahem plechovek a povalte je víčky. Posledně zmíněná by měla být před použitím ponořena do vroucí vody.
Jak zavřít kompot z třešní a jahod bez sterilizace?
Složení:
- třešeň - 120 g;
- Jahody - 120 g;
- granulovaný cukr - 155 g;
- pinch kyseliny citrónové.
Příprava
Čerstvé bobule se dávají na dno čisté třílitrové nádoby a vylijí strmou vařící vodu. Po 3 minutách na krku nádoby položíme víko s otvory a výsledný roztok se spojí z nádoby do pánve. Nalijte do roztoku roztok cukru a vložte jej do sporáku. Jakmile sirup dosáhne varu, přidáme ji kyselinou citrónovou a okamžitě je nalijeme do nádoby. Uzávěry zakryjeme vroucí vodou a použijeme je k navíjení nádrží.
Kompot ze sladkých třešní bez cukru na zimu
Pokud je nedostatek bílého cukru zásadní, pak jej můžete nahradit fruktózou, stevií, agávovým sirupem nebo medem, pak se nápoj bude sladký, ale přesto užitečný. Pokud by byl cukr úplně chyběl, pak vařte kompot i jeho sladký analog, jen bez přídavku sladidel.
Složení:
- třešeň - 320 g;
- med - 45 ml;
- kyselina citrónová - špetka.
Příprava
Sladké třešně přímo v nádobách, přelijte horkou vodu do misky, přidejte med, kyselinu citrónovou a pokud je to žádoucí, můžete dát jakoukoli přírodní vůni - hůlku skořice, vanilky a podobně. S vařícím sirupem nalijte plody a nalijte nádoby.