Velmi málo lidí ví, že červený horský popel je vhodný k jídlu. Jak připravit lahodné jam z červeného ashberry, řekneme níže.
Jak uvařit jam z červeného ashberry?
Složení:
- vyčištěná voda - 700 ml;
- cukr - 1,4 kg;
- bobule červeného horského popela - 1,3 kg.
Příprava
Rowan je z buněk odstraněn a roztříděn. Naplňte je studenou vodou a stojíme den. Během této doby je třeba třikrát měnit vodu. Připravíme cukrový sirup, vložíme do něj jahody, necháme vařit, vyjmeme z desky a ochladíme. Pak pomocí hluku posuneme bobule na jinou misku. Umístíme sirup na kamen, necháme vařit znovu a vaříme na čtvrt hodiny za nízké teploty a odstraníme pěnu. Opět vracíme jeřáb do sirupu a vaříme čtvrt hodiny. Nyní je džem připraven!
Jam "Pyatiminutka" z červeného horského popela doma
Složení:
- plody horského popela - 750 g;
- cukr - 1,3 kg;
- vyčištěná voda - 0,5 litru;
- jablka - 350 g.
Příprava
Růžové bobule jsou pečlivě vyřešeny, poškozené ovoce při čištění. Po dobu 5 minut jsou bledá ve vroucí vodě. Dáváme vodu v hrnci k vaření, nalijte asi 2/3 cukru. Vložíme sirup plody jablečného popela a jablek, předem nakrájené na plátky. Po varu odstraňujeme džem z desky a necháme ji 10 hodin. Pak zalijeme zbytek cukru, necháme znovu vařit a odložíme dalších 8 hodin. Výsledná džem z červeného ashberry s jablky je rozdělena do sklenic.
Velmi lahodný recept z džemu z červeného ashberry
Složení:
- bobule červené - 1,2 kg;
- vlašské ořechy - 270 g;
- cukr - 1,5 kg;
- vyčištěná voda - 700 ml.
Příprava
Dobře mi oloupané bobule popela, osušte je, roztrhněte se na stůl a trochu ho rozdrtíte pomocí válečku. Poté položte jelen do hrnce, naplňte ho vařící vodou a nechte ji 20 minut. Poté házíme rosničky v cedníku. Připravte sirup a nalijte mu plody. Umístěte hrnce na sporák a vaříme, pravidelně sundáme pěnu po dobu asi 20 minut. Pak nalijeme ořechy z vlašských ořechů, vaříme 5 minut a rozložíme jam na sklenice.
Delicious jam z červeného ashberry
Složení:
- mražené jahody horského popelu - 1,2 kg;
- přečištěná voda - 400 ml;
- cukr - 1,5 kg.
Příprava
Po mrazu hoří hořící popel. Z tohoto důvodu je lepší používat takové bobule pro zablokování. Rozdělíme je, můj, položíme na plech a 50 stupňů udržujeme v troubě asi 2 hodiny. Poté je snížíme po dobu 5 minut ve vroucí vodě, potom vypustíme vodu a čerstvý vařený sirup přelijeme z vody a cukru. Poté, co se džem vaří, vyjměte ho z ohně a trvá 10 minut. Opět dáme varu a 10 minut jsme odložili. Postup opakujeme třikrát. Potom nechte uvíznutí hodin na 12, takže plody jsou důkladně namočeny v sirupu. Poté je sirup vyčerpaný, vařený, aby byl silnější. Bobule v tomto okamžiku jsou umístěny ve sklenicích a nalije se připraveným sirupem. Vložíme je a odložíme je pro uložení.
Jak uvařit jam z červeného ashberry?
Složení:
- cukr - 1,3 kg;
- červený asmin - 1,3 kg;
- filtrována vodou - 250 ml.
Příprava
Rowan tříděný, můj, nalijte studenou vodu a pozorujte 6 let. Pak bobule filtrujeme. Z veškeré vody a 650 gramů cukru připravíme sirup. Plníme je s bobulem a necháme je stát 10 hodin. Poté převedeme bobule hlukem do jiné nádoby. V sirupu položíme zbývající cukr a vaříme čtvrt hodiny na malém ohni. Potom si do sirupu položíme horní popel a necháme ho po dobu 6 hodin. Poté se vaříme 5 minut po vaření, 1 hodinu, trváme na tom, znovu vaříme 5 minut, znovu po hodinu odjedeme. Znovu opakujte postup a poté rozložte zaseknutý papír na připravené nádoby a zavřete.