Růžový džem - je neobvyklý, velmi užitečný, ale také chutný. Není to jen léčba, tento džem je neuvěřitelně užitečný pro děti, které mají často stomatitidu. Jak správně vařit džem z čajové růže, přečtěte si níže.
Jak uvařit džem z okvětních lístků čajové růže?
Složení:
- voda 950 ml;
- cukr - 975 g;
- citron - 1 kus;
- růžové lístky - 450 g;
Příprava
Odstraňujeme okvětní lístky růží, dejte je do misky, nalijte polovinu cukru. Ruční tření hmoty až do okamžiku, kdy okvětní lístky začnou uvolňovat šťávu. Nyní nalijte citronovou šťávu. V teplém místě necháme stát 4 hodiny. Během této doby se směs několikrát mísí. Pak si vařte sirup: ve vodě rozpusťte zbývající cukr a přivedete k varu. Výsledný roztok se nalije na plátky, znovu se smíchá a nechá se vařit. Oheň vypněte a nechte hmotu až do úplného ochlazení. Pak opět vaříte, vypněte oheň a nechte sklenici úplně vychladnout. To lze provést několikrát, až se dosáhne požadované hustoty. V poslední době dávame varu k varu a vylijeme připravené nádoby. A jen když je úplně v pohodě, sklopte sklenice a pošlete je pro uložení.
Čaj Rose jam s kyselinou citrónovou
Složení:
- pískový cukr - 1,5 kg;
- růžové lístky - 550 g;
- filtrovaná voda - 275 ml;
- kyselina citrónová.
Příprava
Vyprané a sušené růžové lístky se smíchají s kyselinou citronovou, přidávají se asi 250 g cukru a nechávají se hodinky na 6. Zbývající cukr s vodou se vloží do hrnce a přivede do varu a rozpustí cukr. Skočíme v sítu lístky růží a vaříme na nízké teplotě asi 15 minut. Ochota se kontroluje okvětními plátky - dobře se změkčují a na hladině nebudou plavat. Vylijeme džem z čajové růže s kyselinou citronovou horkou v plechovkách a zavřete.
Jak vyrobit džem z čajové růže?
Složení:
- petaly růžové - 275 g;
- kyselina citrónová ;
- cukru.
Příprava
Promývané a sušené růžové plátky se nalije s cukrem, přidá se citron a nechá se stát 24 hodin při pokojové teplotě. Pestle hněte okvětní lístky do homogenního stavu a rozšiřte je po sterilních sklenicích. Nahoru s cukrem. Asi 200 g cukru přejde do jedné půllitrové nádoby. Dali jsme ho do chladného úložiště.
Jam z žlutého čaje se zvedl s mandarínky
Složení:
- mandarinky - 3 kusy;
- růžové lístky - 225 g;
- voda - 320 ml;
- granulovaný cukr - 575 g.
Příprava
Oloupeme mandarinky z kůže, rozdělíme je na plátky a odstraníme bílé žíly. Peel rozdrcené tenké proužky. V misce multivarka nalijte plátky a naplňte je vodou. V režimu "Polévka" varte okvětní lístky po dobu 15 minut. K vařeným lístkům přidáme cukr a promícháme. Nalijeme mandarinové krusty, plátky mandarinek, nakrájíme na kusy a v režimu "Quenching" vaříme asi 40 minut. Poté rozmetáme džem z čajové růže v multivarku na připravené sterilní sklenice, rozvalíme je a odložíme je k uložení.
Jak zavřít džem z růžové čaje s medem?
Složení:
- med - 90 g;
- vroucí voda - 115 ml;
- růžové plátky - 125 g.
Příprava
Připravené okvětní lístky růží se nalije do vroucí vody a na čtvrt hodiny se zváží na nízké teplotě. A pak necháme vařit asi 24 hodin při pokojové teplotě. Poté se výsledná růžová hmota smíchá s medem, nalije se na malý oheň a vaří až do homogenity. Připravené džem se nalije na připravené nádoby a zavírá. Chraňte ho před chladem.