Pokud plodina brusin umožňuje umístit předkrmy, vynikající volba - brusinky , otírané cukrem a recept mohou být změněny, včetně fantazie.
Komora použití a chuti
Pokud má farmu velký mrazák (nebo chladničku s prostorným mrazákem), zmrazené borůvky, potřené cukrem - recept pro vás.
Složení:
- trhané plody bez větviček a trosky - 2 kg;
- pískový cukr - 2 kg.
Příprava
- Vzhledem k tomu, že bobule nejsou vařené, aby se odstranily všechny bakterie, umýváme cowberry nejprve ve studené vodě, pak naléváme vodu, zahřátý na 80 stupňů.
- Berry by měly být suché (je lepší položit je na tenké vrstvě papírových ručníků).
- Nejjednodušší způsob, jak udělat brusinky, otírané cukrem, je připraven v mixéru. Dáváme bobule a cukr na porce a pečeme. Nepoužívejte příliš dlouho, aby se bobulová pěna nezjistila. Páry minut jsou dost.
- Teď vezmeme malé plastové krabice s těsně uzavřenými víčky a naplníme jim bramborovou kaší až do středu. Vložíme jej do mrazáku a počkáme na zimu.
- Všichni mají rád brusinky, potřísané cukrem a recept na chladničku vám umožní vyrobit nejužitečnější obrobky, ale vůbec ne šikovné plastové krabice. Místo toho můžete použít husté plastové sáčky.
- Dali jsme jeden balíček do druhého, v každém z nich naléváme asi 500 ml pyré z bobulí, velmi těsně kravata a vložíme tašky v mrazáku. V této podobě jsou brusinky, které byly na zimu utírány cukrem, skladovány až šest měsíců.
Pokud není mraznička
Diverzifikujeme chutě - brusinky s brusinkami, otírané cukrem, mnohem chutnější.
Složení:
- loupané bobule brusinky a brusinky bez odpadků - každý 1 kg;
- Pryskyřičný čistý písek - 3 kg.
Příprava
- Bobule se omyjí, dokud je voda zcela čistá, nechá je vypustit a obrátí do županu pomocí dřevěných žetonů.
- Zahřejte ho na nízké teplotě, v množství 500 gramů, přidáním cukru. Trvale narušujeme, aby se cukr nespálil.
- Když se směs vaří, vyjměte pěnu a vypněte. Pšeničné bobule se ochladí dostatečně rychle, poté je nutné směs opět zahřát na teplotu varu.
- Po odstranění pěny opět vypněte a nechte bramborovou kaši vychladnout.
- V tuto chvíli je třeba připravit sklenice: pomocí sódy pečení je dobře umyjeme, odstraňujeme nečistoty a mastnoty, oplácháme pod tekoucí vodou a sterilizujeme přes vroucí vodu a vaříme.
- Zahřměte bramboru poprvé, vložte je do sklenic a naložte je.
- Pokud neexistuje brusinka, podle stejného receptu se brusinky připravují, otírají se cukrem a pomerančem, recept se liší pouze proto, že pomerančové pomeranče se odlupuje masovou mlýnem nebo se rozemele v mixéru. Pak vaříme stejným způsobem. Podíl plodů a ovoce může být libovolný - závisí na chuti.