Léto se postupně rozpouští na horizontu podzimu. Některé zahradní stromy přestávají přinášet ovoce a předávají obušku druhým. Je čas opustit památku krásného slunečního póru - například připravit kompot z třešní, pokud se rok ukázal jako poddajný.
Pro mnoho žen v domácnosti není tajemství, jak připravit kompot z třešní. A přesto budou tyto informace užitečné pro méně zkušené kuchařské umění. Nádherný kompot se stane s dobře zvolenou kombinací bobulí, cukru a vody.
Následující informace budou zajímavé pro každého, kdo rád připraví a pije kompot z třešní. Než začnete vyrábět kompot z třešní, je čas umyt plody a oddělit stonku od plodů (nyní neexistuje riziko ztráty šťávy). Třešeň v nádobách těsně ležela a neustále se pohybovala. Nejčastěji se cukrový sirup připravuje na kompot. Třešně jsou kyselé. Vyžaduje sirup "pevnost" o 60%. Bobule a sirup plní plechovku na ramena. Potřebné množství vody se zahřeje a současně se přidá cukr, míchá se, dokud se zcela nerozpustí. Vařený sirup, pokud je potřeba, může projít gázou.
Upozornění: cukrový sirup nemůže být považován za jediný výplň kompoty. Se stejným úspěchem lze použít i teplou vodu bez cukru. Vše je řešeno správnou sterilizací . Banky 0,5 litru sterilizují až 12 minut, 1 litr - až 15 minut, 2 litry - 20 minut, 3 litry - 30 minut.
Třešňový kompot na zimu - předpis číslo 1
Nabízíme recept na výrobu kompoty z třešní "ve spěchu"
Složení:
- třešeň - 500 g;
- cukr - 250-300 g;
- voda - 2,5-3 l.
Příprava
Banky by měly být čisté a sterilizované.
Připravené třešně usínají v sirupu a přivedou do varu. Doba vaření je 5 minut. Citrónová šťáva dává kompotovi zvláštní chuť. Rozkládáme se na březích a rotujeme.
Třešňový kompot na zimu - předpis číslo 2
Složení:
- třešeň - 500 g;
- cukr - 250-300 g;
- voda - 2,5-3 l.
Příprava
V chladených sterilizovaných plechovkách se roztírá třešeň, naplní se vařící vodou, pokryje se víkem a ponechá se v tomto stavu po dobu až 15 minut. Pak přidejte cukr (asi 300 g do 3 l nádoby) do vypouštěné kapaliny a přivedete k varu. Sladkým roztokem opět nalijte plechovku. Aby bylo zajištěno, že se bobule dobře zahřejí, můžete trochu protáhnout trochu chlazení a zabalit nádobu do deky.
Kompot z třešní s kostí, aby ukládaly více než rok nemůže být! Proces separace škodlivé kyseliny kyanovodíkové začíná. Pokud hodláte připravit velkou dávku kompoty, pokuste se o kosti z ovoce předem odstranit.
Kompot z mražených třešní
Pokud léto není příliš líné a sklizené třešně, aby zůstal v mrazáku, pak není nic lepšího pro setkání s příbuznými a přáteli, jak vařit kompot z třešní .
Mražené třešně nevyžadují odmrazování. Příprava začíná přítomností vody v ohni. V třílitrové pánvi nechte zmrazené ovoce a vařte asi 15 minut. Můžete přidat ½ kávové lžičky kyseliny citronové na 3 litry vody. Ti, kteří mají rád velmi sladký kompot, doporučuje se asi 8 lžic na 1 litr vody. Ve vařené vodě přidejte cukr (můžete i vanilku).
Kalorický obsah kompotů z třešní se považuje za průměrný - 101 kcal na 100 g produktu: téměř žádný tuk 0,3, podobně jako bílkoviny - 0,6, ale více sacharidů - 23,7, ale ne tak to považuje za vysoce kalorický. Lidé, kteří dodržují dietní režim pro snížení tělesné hmotnosti, doporučují diety, aby užívali tento nápoj, protože zrychlují metabolický proces v těle a pozitivně ovlivňují metabolismus.