Kuřecí čínské můžete připravit ve formě kořeněného jídla, které slouží druhé nebo bohaté polévce. Z obrovské nabídky podobných kuchařských výtvorů z kuřecího filé je obtížné vybrat to nejlepší. Všechny pokrmy jsou hodné nejvyššího ocenění a musí být ochutnávány.
Jak vařit kuře v čínštině?
Čínské pokrmy z kuřecího masa jsou plné všech druhů omáček, koření a koření, plní ingredience v součástech s jedinečnou pikantní chutí.
- Kuřecí maso na čínské technologii je obvykle doplněno zeleninou a omáčkou, díky níž maso zachovává a zvyšuje šťavnatost.
- Marinovaná drůbež se smaží v horkém oleji, poté se přidá s dalšími přísadami.
- Kuřecí maso v čínštině je připraveno z kuřecího filé, které nevyžaduje dlouhé tepelné ošetření.
Kuře ve sladké omáčce v čínštině
Překvapivě lahodná obměna kuřete v čínské omáčce, vařená s přídavkem bulharského pepře. V ideálním případě je třeba vzít plody různých barev, které poskytnou příležitost těšit nejen lahodným chuťovým vlastnostem jídla, ale také jeho neskutečně velkolepému vzhledu.
Složení:
- kuře - 600 g;
- česnek - 5-6 zubů;
- Bulharská paprika - 3 ks;
- olej - 100 ml;
- voda a sójová omáčka - 10 lžící. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- jablečný jablečný ocet - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob - 2 lžičky.
- sůl - podle chuti.
Příprava
- Nakrájejte filé a smažte do oleje.
- V tomtéž oleji pečené papriky s česnekem 2 minuty.
- Vraťte maso do nádrže.
- Smíchejte všechny přísady omáčky, nalijte do kuřecího masa a nakrájejte 15 minut.
- Když je hotové, přidává se do chuti kuřecí maso v omáčce v čínštině.
Kuře s nudlemi v čínštině - recept
Výživná nezávislá jídlo pro podání večeří nebo večeře je kuřecí maso v čínštině s nudlemi, které mohou být buď rýžová nebo pšeničná mouka. Je lepší vařit takovou věc v hrnci nebo v hluboké litinové pánvi, udržovat pod nádrží mimořádně silný požár.
Složení:
- kuře - 450 g;
- nudle - 300 g;
- česnek - 2 zuby;
- Bulharský pepř a cibule - 1 ks;
- strouhaný zázvor - 1 čajová lžička;
- olej - 50 ml;
- škrob, cukr, směs papriky a soli - každá 1 čajová lžička;
- vinný ocet a sójová omáčka - 2 čajové lžičky;
- vroucí voda - 80 ml;
- horká pepř, kurkuma.
Příprava
- Vařte nudle se slaninou kurkuma.
- Filet se marinuje 10 minut ve směsi sójové omáčky, vinného octa, soli, cukru a pepře.
- V teplém wok s máslem rozemletý česnek a zázvor, smažte 10 vteřin.
- Přidejte hladené maso do škrobu a po 2 minutách cibuli.
- O minutu později zalijeme vroucí vodou, hodíme papriky a po 3 minutách položíme nudle.
- O minutu později, chřadnouce nudle s kuřecím masem a zeleninou v čínštině budou připraveny sloužit.
Rýže v čínštině s kuřecím masem a zeleninou
Kuře s rýží v čínštině se připravuje rychle a snadno. Přísady jsou dokonale kombinovány se zeleninovým doprovodem, jehož složení lze upravit přidáním jiné zeleniny nebo nahrazením navržených. Můžete opravit a ostrost jídla přidáním chilli a koření do kompozice.
Složení:
- kuřecí maso - 350 g;
- rýže - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- fazolové vlákno - 200 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- strouhaný zázvor - 1 čajová lžička;
- olej - 50 ml;
- cukr - 0,5 lžíce.
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zelená cibule - 2 stonky.
Příprava
- V oleji smažte filety.
- Samostatně smažte vejce a míchání.
- Po 2 minutách přidejte cibuli, pak fazole, papriku a vařenou rýži.
- Po 5 minutách položte kuře, přidejte sójovou omáčku, zázvor, cukr, sůl, pepř.
- Po 3 minutách se podává rýže s kuřecím masem v čínštině.
Kuře s ananasem v čínštině - recept
Prostřednictvím provedení následujícího receptu bude moci ochutnat úžasný pokrm v restauraci, cítit se jako skutečný znalce a skutečný znalce čínské kuchyně. Kuře je v tomto případě doplněno ananasem, paprikou a kontrastní sladkou a kyselou omáčkou.
Složení:
- kuře - 500 g;
- ananas - 200 g;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- zázvor - 30 g;
- olejová a sójová omáčka - každá 150 ml;
- škrob a mouka - 1,5 st. lžíce;
- jablečný jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr a kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 1 zub.
Příprava
- Plátky filé marinované v sójové omáčce po dobu 1,5 hodiny.
- Přidejte mouku a škrob, promícháme.
- Kuřecí čínské se sójovou omáčkou je hluboce vyprážené.
- Opečeme papriky po dobu 2 minut.
- Přidejte zázvor, ocot, ananas, 0,5 šálku vody, česnek, kečup a cukr, dužte 2 minuty a položte kuře.
- Po dalších 3 minutách strádání bude připraveno kuře s ananasem v čínštině.
Kuře s arašídy v čínštině - recept
Kuře s arašídy v čínském stylu účinně doplní přílohu z vařené rýže nebo nudle. Jako sladidlo omáčky je vhodnější použít hnědý cukr, který dodá chuti další odstíny. Arašídy jsou předem sušeny v pánvi nebo v mikrovlnné troubě, čištěny, rozděleny na poloviny.
Složení:
- kuře - 400 g;
- arašídy - 0,5 sklenic;
- rajčatová pasta - 1,5 lžíce. lžíce;
- zázvor a sezam - pro 1 čajovou lžičku;
- jablečný ocet, sójová omáčka a cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hořká paprika - 0,5 ks;
- česnek - 3 zuby;
- olej - 50 ml.
Příprava
- V oleji smažte zázvor, česnek a horkou papriku 2 minuty.
- Dali kuře, smažili 5 minut.
- Přidejte cukr, ocot, sójovou omáčku a rajčatovou pastu.
- Po uplynutí jedné minuty nalijte arašídy a sezamová semínka, zahřejte na minutu.
Čínská polévka s kuřecím masem
Lehká a jemná čínská polévka s nudlemi a kuřetem vám umožní ocenit veškerou důstojnost barevné orientální kuchyně a vychutnat si vynikající chuť výsledného horkého. Potřebné pro vaření zelného balíčku choy lze nahradit listovým salátem a koriandrem s petrželkou, celerem nebo jinými bylinkami.
Složení:
- kuře - 300 g;
- vývar kuřecí - 1,5 l;
- nudle - 50 g;
- rajčata - 1 ks;
- zelí pak choi - 150 g;
- zázvor - 30 g;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- hořká paprika - 0,5 ks;
- česnek - 2 zuby;
- olej - 40 ml;
- koriandru, zelené cibule.
Příprava
- Ve wok na oleji, smažte česnek, zázvor a papriku na 10 sekund.
- Přidejte sójovou omáčku, vývar, kuře, vařte 10 minut.
- Položte nudle, vaříme 3 minuty.
- Vložíme zelí do polévky, uvaříme a vypneme oheň.
- Podávame horké s kořenem a cibulí.
Pikantní kuře v čínštině
Fanoušci pikantních horkých pokrmů se v čínštině budou líbit kuřecím masem s pepřem . Kromě chilli papriček je složení pokrmu doplněno hořící omáčkou Tabasco. Pomalu zjemňuje vitalitu jídla a dává mu neobvyklé chuťové poznámky ananasového džusu, přidaného do nádoby spolu se škrobem na konci smažení masa.
Složení:
- kuře - 700 g;
- ananasový džus - 1 sklo;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- chili - 1-2 kusy;
- omáčka tabasco - 4 kapky;
- sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- olej - 40 ml;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Nakrájejte kuře, cibuli, mrkev, česnek, chilli.
- Přidejte sójovou omáčku a Tabasco, nechte ingredience marinované po dobu 1 hodiny.
- Rozmícháme obsah misky v mokré maso a smažeme, mícháme 7 minut.
- Přidejte škrob, nalijte šťávu.
- Po dalších 7 minutách strádání bude připraveno kuře v horké omáčce v čínštině.
Křupavé kuře v čínštině
Křupavé kuře v čínském škrobu se podává s omáčkou vyrobenou na bázi ananasového džusu, často s přídavkem nasekané buničiny z ananasu a papriky, které jsou povoleny až do měkkosti. Drůbeží maso se smaží v hlubokém smažení těsně před podáním, protože v době, kdy kůra přestane být křupavá.
Složení:
- kuře - 600 g;
- škrob a mouka - 0,5 sklenic každý;
- voda - 1,5 šálků;
- protein - 1 jednotka;
- cukr a ocet - 0,25 šálku;
- ananasový džus - 0,5 šálku;
- kečup - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ananas, bulharský pepř - na chuť;
- sůl, pepř, olej pro hluboké smažení.
Příprava
- Smíchejte 3/4 šálků vody, škrobu, mouky, bílkoviny, sůl a pepř.
- Kuře je nakrájená, slaná, pepřená, namočená v těstíčku, smažená v hlubokém smažení.
- Smíchejte šťávu s kečupem a vodou, přidejte ananas, papriku, sójovou omáčku, opláchněte směs po dobu 5 minut a zahušte škrobem.
Kuře v karamelu v čínštině
Kuře ve čínštině, jejíž recept bude prezentován později, během procesu smažení získává úchvatně chutnou karamelovou kůru a neobvyklou chuť. Po maso v pikantním karamelu můžete smaženou bulharskou papriku smažit. Při procesu smažení se pod pánví udržuje jen silný oheň.
Složení:
- kuře - 500 g;
- sójovou omáčkou a cukrem - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 3 zuby;
- olej - 60 ml;
- Bulharský pepř.
Příprava
- Do předehřátého oleje se přidá cukr a kontinuálně se míchá.
- Po vytvoření karamelu se přidávají česnek, sójová omáčka a kuřecí maso.
- Maso smažte a pokračujte v míchání až do připravenosti.
- Ve stejné pánvi v karamelu smažte pepř.
Kuře s lilky v čínštině
Elementárně připravené, ale ukázalo se neobvykle chutné kuřecí čínské se zeleninou podle následující receptury. Kromě tradičního bulharského pepře se v tomto případě přidá zeleninová složka luskovinové buničiny. Ovoce je předem nakrájeno na středně velké plátky, osolené a ponechány po dobu 20 minut.
Složení:
- kuře - 800 g;
- lilek - 700 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- sójovou omáčkou a vínem - 60 ml každý;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 1-2 zuby;
- zázvor strouhaný - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sezam a škrob - každá 1 čajová lžička;
- olej - 100 ml.
Příprava
- Smažte maso v oleji.
- Současně jsou zastaveny baklažánky, paprika, česnek, zázvor, 50 ml vody, dusené na měkkost zeleniny.
- Přidejte kuřata a zbývající přísady ze seznamu, mícháte 5 minut za míchání.
Kuře s houbami v čínštině
Ideální doplněk k rýžové obložení je pečené kuřátko v čínštině s houbami. V původním receptu je používán shiitake, ale při jeho nepřítomnosti můžete užít více obyčejných hub. Před smažením v oleji lze kuřecí maso předmarinovat přidáním koření a kořením.
Složení:
- kuře - 700 g;
- houby - 200-300 g;
- Bulharský pepř a cibule - 1 ks;
- sójová omáčka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- jablečný jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- zázvor strouhaný - 1 polévková lžíce. lžíce;
- škrob - 1 čajová lžička;
- olej - 100 ml.
Příprava
- V oleji smažte maso.
- Samostatně smažte zázvor a česnek po dobu 20 sekund.
- Přidejte houby, cibuli a po 3 minutách pepř.
- Položte kuře.
- Ochutnejte pokrm so sójovou omáčkou, octem, škrobem, cukrem, smažte na minutu.
Kuře se zelenými fazolemi v čínštině
Další dostupný recept z čínské kuchyně může být proveden během několika minut, krmení rodiny s vynikající a ústa-polévat večeři. Kuře je doplněno zelenými fazolkami, které jsou předem připraveny k úplné dostupnosti a přidány do masa v poslední minutě vaření v omáčce.
Složení:
- kuře - 500 g;
- fazolové vlákno - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- sójová omáčka - 150 ml;
- citron - 0,5 kusů;
- cukr a voda - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob a sezam - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olej - 50 g;
- směs papriky.
Příprava
- Masová sezóna s pepřem, citrónovou šťávou a 50 ml marinované sójové omáčky po dobu 30 minut.
- Vaříme fazole po dobu 20 minut, nakloníme na síto.
- Smažte cibuli s kuřecím masem a přidejte dalších 50 ml omáčky.
- Položte sezam, fazole, zahřejte 2 minuty.
- Sójovou omáčkou zahřejte s cukrem až do varu, promíchejte vodu se škrobem.
- Hotové kuřecí čínské s fazolemi se nalije s výslednou omáčkou.