Pokud jste nikdy nezkusili dranik, pak jste ztratili hodně! Draniks nebo bramboráčky jsou vařené po celém světě, ale recept pochází z Běloruska. Tradičně jsou podávány se zakysanou smetanou, máslem a mochankou. Můžete si také troubit trochu hotové palačinky v hrnci a pak dostanete nádherné a fantasticky chutné jídlo! Uděláme to s vámi dnes!
Palačinky brambor s houbami a masem
Složení:
- brambory - 9 ks;
- vejce - 1 kus;
- sůl - podle chuti;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- kuřecí prsa - 600 g;
- žampiony - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- voda 200 g;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- černý pepř - 0,5 lžičky.
- zeleň kopru, petržel - pro ozdobu.
Příprava
Takže, aby se brambory, bramborové brambory, oloupejte je a rozetřete je na jemné struhadlo nebo rozdrtit je pomocí mixéru, dokud není čistý. Pak přidejte vejce a posypeme trochu mouky. Vše důkladně promíchejte, až se získá homogenní hmotnost. Pak vylijte rostlinný olej do pánve, rozmícháme bramborovou směs s lžící a smažte ji ze dvou stran na středním ohni, dokud se zlatá. Tentokrát oddělíme kuřecí prsa z kostí, trochu se trochu odřezáme a nakrájíme na malé kousky. Solim, pepř na chuť a lehce smažte v rostlinném oleji. Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na poloviční kroužky, pak přidány talíře žampionů a vaříme dohromady asi 15 minut. Ve spodní části hrnců rozložíme několik palačinků, povlečeme je zakysanou smetanou a nahoře položíme vrstvu hub s cibulí a kuřecím masem.
Na konci času jsou připraveny voňavé a lahodné lívance s masem v hrncích! Bezprostředně před podáním dobře promíchejte obsah a posypeme nakrájenou petrželkou a koprem.
Stejným způsobem můžete vařit brambory a mleté brambory v hrnci. Stačí nahradit kuře jakýmkoli druhem masa. Bon appetit!