Rolls v pita chleba s různými výplněmi jsou skvělý nápad na oběd, který lze snadno vzít s sebou. Toto jídlo je připraveno rychle a správný výběr ingrediencí zůstane všem ostatním také užitečný. Několik nápadů na přípravu rolí z lavash jsme shromáždili v tomto článku.
Jak vyrobit lavash roll s lososem?
Složení:
Pro lavash:
- lavash;
- rukolou - 1 svazek;
- uzený losos - 100 g;
- fazolové klíčky - 1/4 st.;
- okurka - 1 ks.
Pro omáčku:
- smetanový sýr - 50 g;
- majonéza - 1 čajová lžička;
- citronová kůra - 1 ¼ lžičky lžičky;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- kopr;
- sůl, pepř.
Příprava
Všechny ingredience pro omáčku se kombinují a zabijí se směšovačem. V rovnoměrné vrstvě rozdělíme omáčku na chléb pita a začneme rozkládat přísady rovnoměrným pásem s okrajem pita chleba. První vrstvou je rukola, za ní tenké proužky lososa, pak fazolové klíčky a na samém konci čerstvých okurkových plátků. Dolní okraj lavashu se otáčí a potom roli role od konce, na kterém je náplň rozptýlena.
Roll "Caesar" v pita chleba
Složení:
Pro role:
- kuřecí filet - 2 kusy;
- lavash;
- listy hlávkového salátu;
- rajčata - 2-3 ks;
- vejce - 2 kusy;
- pečivo na chléb;
- tvrdý sýr - 120 g;
- sůl, koření pro kuře - podle chuti.
Pro omáčku:
- česnek - 2 hřebíčky;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Worcestershire omáčka - 1 polévková lžička. lžíce;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
Kuřecí filet se rozřezá po vláknech na 3 stejné části. Každá část je solené a kořeněné kořením. Oddělíme vaječné bílé z žloutků, necháme je na omáčku, rozsekáme bílé s vidličkou a nakrájíme na kusy kuřecího filé. Vyjmeme kuře z vejce, necháme bílkovinu zůstat a my vejdeme kuřecím masem do strouhanky . Ve fritovací pánvi zahřejeme rostlinný olej a slepice na obou stranách smažeme do zlaté barvy. Mé rajčata a nakrájíme na prsteny. Sýry tři na strouhák.
V malé misce kombinujte přísady pro omáčku: poraďte žloutky s máslem se směšovačem, přidejte trochu česneku, omáčku z Worcestershire, hořčice a citronové šťávy. Solim a pepř podle chuti.
Osušte pita s omáčkou a položte na ni listy šalátu. Na nich jsou položeny špičaté rajčata - na kousky kuřecího masa, pak trochu více omáčky na samotné maso av konečném strouhaném sýru. Smažeme pita chleba s kuřecím masem a pokračujeme k jídlu.
Recepty na rolky v pita chleba se šunkou
Složení:
Pro lavash:
- lavash - 4 kusy;
- šunka - 200 g;
- Sýr Ricotta - 200 g;
- mladý špenát - 80 g.
Pro omáčku:
- rajčata - 2 kusy;
- chilli pepř - na chuť;
- červená cibule - 1/4 ks;
- čerstvý koriandr;
- šťávu z vápna, soli, pepře - podle chuti.
Příprava
Začněme salsovou omáčkou pro lavash: blanšící rajčata a loupání. Nalejte všechny ingredience omáčky jemně nožem nebo mixérem. Osušte omáčku s limetkovou šťávou, sůl a pepř podle chuti. Pokud se ukázalo, že salsa je nadměrně vodnatá, pak ji lze jemně přitisknout přes gázu, jinak namočíte hotovou roli a
Lavash je rozmazaný hotovou omáčkou na tenké plátky šunky. Pro tento recept si můžete vzít jednoduchou vařenou šunku, stejně jako kousky šamotu nebo dokonce pečivo. Posypeme šunkou ricotta a pita se otočí. Válec položíme na pánvi bez oleje a smažeme z obou stran, dokud nezmizí. Před podáváním nakrájíme na půl chilli pita s šunkou a podáváme jí na stůl s listy mladého špenátu nebo čerstvého salátu. Pokud je to žádoucí, mohou být listy špenátu umístěny uvnitř samotného válce, položeny na jeden okraj a otáčením chleba pita jako obvykle.