Z zeleného vlákna je fazole vynikající lobio. Když jste jednoho dne vyzkoušeli toto mistrovské dílo gruzínské kuchyně, nemůžete ho nikdy opustit. Ukázalo se, že je neuvěřitelně užitečné, šťavnaté, originální a ideální i pro lidi s půstou. A jak připravit lobio z fazole, řekneme vám to teď.
Recept lobio ze zelených fazolí
Složení:
- žárovka - 0,5 ks;
- vlašské ořechy - 50 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sladká paprika - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- čerstvou petrželkou - na chuť;
- koření;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zmrazené fazole - 200 g.
Příprava
Pro přípravu lobia si vezmeme pánvi, nalijeme do něj trochu oleje, hodíme fazole, strháme slabý oheň a zavřete ho po dobu 5 minut víkem. Poté ho položte na talíř a ochlaďte. Žárovka je vyčištěna, rozdrcena v kostkách a přemýšlena o průhlednosti stejného oleje. Pak přidejte bulharskou sladkou papriku, nakrájíme na tenké proužky a promícháme. Rajčata jsou umyta, rozdrcena a hodena na zbytek zeleniny. Všechno uhasíme až do připravenosti, a pak rozložíme zelené ochucené fazole a přidáme sůl podle chuti. Naplníme nádobí a vymačkáme lisem česnekem, posypeme nahoř naseknutými vlašskými ořechy a nakrájenými čerstvými bylinkami. Důkladně promícháme, zahřejeme lobio z zeleného vlákna a okamžitě mu podáme stůl tak, aby se neochladil.
Receptujte lobio z zeleného fazolí v gruzínském
Složení:
- fazolové vlákno - 1 kg;
- žárovka - 3 kusy;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- Zralé rajčata - 3 ks;
- vývar kuře nebo maso - 100 ml;
- máslo roztavené - na chuť;
- koření.
Příprava
Fazole jsou tříděny, vyčištěny a nasypány vývarem. Přiveďte k varu, zakryjte víkem a vařte na nízké teplotě. Žárovky jsou vyčištěny, nakrájeny na kostky a posílány do pánve. Směs promíchejte, přidejte sůl na chuť a koření. Po uplynutí této doby zakryjte víko a nafoukněte po dobu 10 minut, občas promíchejte. Po 5 minutách přidejte ghee. Bez ztráty času my myjeme rajčata, nakrájíme je na malé kostičky a hodíme je na fazole. Vejce se míchají odděleně v mísiči se štipkou soli. Vyplňte výslednou směs s naší miskou a opeřte, dokud nebude připravena, míchání. Před podáním posypeme lobio ze zelených fazolí o nakrájené čerstvé bylinky.