Jak vařit rýži v obložení?

Rýže vaření, jako smažené vejce , je zdánlivě triviální záležitost, která v praxi může skončit selháním. Podle typu rýže a jeho dalšího určení se techniky vaření mohou lišit a to, co jste dříve považovali za ideální rýži, může být ve skutečnosti hodně daleko od klasického chápání tohoto pojmu. Jak správně vařit rýži do obloha, budeme dále diskutovat.

Jak ochutnat kulatou rýžovou rýži v obložení?

Voda z kulaté rýže může být největším problémem, protože kulaté zrno je charakterizováno nejvyšším obsahem škrobu. Je třeba přísně dodržovat poměr a čas přípravy.

Složení:

• kulatá rýže - 1 položka;
• voda - 1 1/4 lžíce.

Příprava

Nejprve opláchněte rýžová zrna ve velkém množství vody a troubu změňte 3-4 krát. Nalijte rýžovou krupici s čerstvou částí čerstvé vody a nechte ji půl hodiny. Tento postup umožní obnovit obsah vlhkosti v sušených zrnech a v budoucnu zabránit jejich trávení. Během času nechte přebytečnou tekutinu vypustit, vylijte rýži do hrnce a nalijte do vody a počítat 1: 1,2. Nádobu umístěte na oheň, okamžitě ji zakryjte víkem a nechte všechno vařené po dobu 12-13 minut při nízkém ohni. Po chvíli pečujte pod víkem a ujistěte se, že je absorbována veškerá voda. Opět zakryjte pánvi a nechte rýži 10 minut už nad ohněm. Příprava drobivé rýže na obloha je u konce, zůstává pouze smíchat speciální špachtle a můžete si vyzkoušet.

Jak vařit rýži na obloha?

Pravidla pro vaření rýže s dlouhými zrny jsou podobná, pokud chcete získat drobnou krupici, pouze v případě dlouhosrsté rýže by měla být přidána voda na vaření na poměr 1: 1.

Než si připravíte lahodnou rýži na obloha, opláchněte zuby čistou vodou, nalijte ji čerstvou vodou a nechte půl hodiny. Hoď rýži do šrotu a nechte vypustit veškerou přebytečnou vodu, pak ji nalijte do misky s hustým dnem a těsně uzavřeným víkem. Nalijte dvakrát více vody a zrnka nechte na nízké teplotě po dobu 12-14 minut. Po vaření nechte zbývající kapalinu úplně absorbovat a rýži nechte pod víkem ještě dalších 20 minut.

Můžete také připravit rýži na ozdobu v multivarkeru výběrem vhodného režimu v zařízení pro automaticky nastavený čas. Na konci vaření se rýže rozmíchá s vidličkou, doplní se máslem.