Krásně podávaný stůl bude vždy vizitkou jakékoli hostesky. Souhlasíte, je pěkné potěšit své hosty s slavnostně zdobeným stolem. Takže pojďme zjistit, jak sloužit stolu krásně a bezvadně.
Jak vybrat a položit ubrus?
Začněme jednoduchým - s ubrusem. Musí být čisté a bezchybně žehlené. Zakryjte stůl tak, aby obklad visel asi 20-30 centimetrů, a pod ním můžete položit měkký hadřík, který bude chránit povrch (zejména dřevěné) před znečištěním a blotováním a dokonce muflovat tlukot talířů a spotřebičů. Několik slov o lněných ubrouscích, které jsou přijaty k ukládání na stůl - pokud máte oficiální recepci, by se měl na hlavním talíři umístit talíře, pokud se setkáte jen s přáteli - může ležet vedle talíře nebo na malém tanku na chléb. A ještě trochu podrobností o ubrusi - na oficiálním recepci je nejlepší použít sněhově bílý ubrus a ve všech ostatních případech - barevné, tmavě červené, modré, zelené, růžové. Nejlepší možností je podávat, pokud je barva ubrusu v souladu s barvou ubrousků, ozdob a služeb.
Stolní nádobí pro nastavení stolů
Jdeme dále - umístíme příbory. Nejprve se zaměříme na střed stolu - zde můžete vložit květinu nebo hlavní jídlo. Stolní nádobí sloužící stolu musí být suché, umyté, bez prasklin a škrábanců. Uspořádejte nástroje symetricky, v přímce podél stolu, ustupující od okraje o několik centimetrů (4-5). Nezapomínejme na to, že váš host by neměl být narušen stolní nohou nebo loktem souseda, a tak umístit nádobí na vzdálenost od sebe (přibližně 40-60 cm). Nyní si vezměte talíře pro černou a bílý chléb, obvykle používejte dvě talíře a zajistěte, aby každý host byl pohodlný, aby vzal plátek chleba - v blízkosti spotřebičů, vlevo od hlavní nádoby.
Nyní zorganizujeme potřebné talíře. Nejprve položte malý stůl na stůl a na to - snack bar. Na pravé straně položíme nůž a lžíci na polévku a u lžíce položíme tři nože (pro občerstvení - bude to nejodlehlejší, pro rybí pokrmy - uprostřed a pro masné nádobí - blízko desky). Na levé straně desky jsme položili tři vidlice v přesně stejném pořadí jako nože - na občerstvení, rybí pokrmy a maso. Samozřejmě, pokud shromažďujete blízké přátele nebo příbuzné, číslo zařízení nemusí být nutně kompletní, je zcela možné sloužit stůl s lžící, nožem a vidličkou.
Důležitý detail - vidličky a lžíce položené na stůl s konvexní dolní stranou, nůž - s čepelí na talíř. To je provedeno tak, aby zařízení nezkazilo ubrus nebo stůl.
Také pro každého hosta je třeba dát dezertní talíř a na něj dát čajovou ubrousek. Vpravo od této desky je umístěn dezertní nůž a nalevo - dezertní vidlička.
Přistoupíme k brýlím a brýlím - každý host by měl mít sklenku na víno, sklenici na vodku, vysokou hromadu nebo sklenici vody nebo džusu vedle nástrojů. Víno by mělo být umístěno na stole pouze v nezavedených lahvích s důkladně vyčištěným krkem, vodka, koňak a tinktury by měly být podávány v dekantérech a šampaňské by mělo být otevřeno pouze během samotného svátku.
Podrobnosti pro krásné nastavení stolů
Ale teď si můžete přemýšlet o tom, jak krásně sloužit stolu, protože všechny hlavní nástroje již byly umístěny, zůstává přidat několik mozků. Už jsme mluvili o barvách, lze je položit na stůl nebo vedle stolu, hlavní věc je, že jejich vůně není příliš silná, stále můžete dát vysoké svíčky, které dodávají vaší obsluze zdokonalení. Můžete také přijít s přáním pro hosty, napsat je na malé karty a dát je na každé talíři.