Zahřívací voňavé svařené víno, jehož recept se naučíte dále, je prvním nápojem na veletrzích, zimních pikniků nebo při sestavování menu na Silvestra a Vánoce. To je zcela podporováno jeho úžasnou chutí a božskou chutí.
Klasické svařené víno
Pokud nevíte, jak vařit svařené víno doma, měl by být první recept v klasickém provedení. Takto svařený nápoj má vyváženou, ověřenou chuť a harmonickou kombinaci složek. Přidání dalších složek, které plně splní vaše požadavky, však nebude absolutně nadbytečné.
Recept víno na červeném víně
Často se zimní nápoj vaří na základě červeného vína. Není nutné odebírat nákladné elitní produkty. Vhodná suchá, polosuchá, sladká, polosladká vína středního cenového rozpětí. Hlavní věc je, že suroviny by měly být přirozené, zakoupené od důvěryhodného prodejce od slušného producenta. Dále jak správně připravit svařené víno s dodržením klasických proporcí.
Složení:
- červené víno - 740 ml;
- vyčištěná voda - 95 ml;
- granulovaný cukr - 20 g;
- muškátový oříšek - špetka;
- zemní zázvor - čajová lžička;
- květy v pupencích - 5 ks;
- skořice - 1 ks.
Příprava
- Zpočátku je voda vařena v hrnci, přidáním kachničkových pupenů, skořicí, zázvoru a uzemněného muškátového oříšku.
- Po varu vypněte desku, zkontrolujte komponenty pod víkem po dobu deseti minut, filtr.
- Skočte do vhodné nádoby s kořeněným vývarem, vínem a cukrem a zahřejte v teple těsně pod průměrem za míchání na teplotu 75-80 stupňů.
- Vyjměte nádobu z ohně, obsah trvejte 10 minut a podávejte.
Slané víno s pomerančem a skořicí
Slané víno s jablky a pomeranči doplněné příchutí skořice je nejen skvělým oteplovacím prostředkem v chladné sezóně, ale také vynikající prevencí chladných a virových onemocnění, stimulací imunity nebo prostě úžasně chutným nápojem, který si můžete vychutnávat na svátcích nebo ve večerních hodinách. Připravte si jeden doma a oceníte harmonii a jemnost receptu.
Složení:
- červené víno - 740 ml;
- pomeranče - 460 g;
- jablka - 240 g;
- med - 65 g;
- zemní zázvor - 2 špetky;
- kardamom (krabice) - 4 ks;
- skořicové tyčinky - 2 ks.
Příprava
- Jablka a pomeranče jsou důkladně promyty horkou vodou, nakrájeny na malé plátky a odstraněny kosti a jádra.
- Položte plátky do hrnce s vínem a zahřejte ho na nejnižší teplotu až na teplotu 75-80 stupňů.
- V procesu ohřevu laku skořice, kardamonu a zázvoru.
- Přidejte obsah do víka po dobu 10 minut, přidejte med, nalijte nápoj přes sklenice a podávejte.
Svařené víno z bílého vína
Víno pro svařené víno může být nejen červené, ale také bílé. V tomto případě je kvůli zvýšené kyselosti hlavního produktu používán více cukru nebo medu. V opačném případě se připravuje bílé svařené víno stejně jako červené, přidá klasická sada koření a koření, kousky ovoce. Klasická variace tohoto nápoje je uvedena níže.
Složení:
- víno bílé suché - 980 ml;
- citrony nebo pomeranče - 210 g;
- med - 80 g;
- mletý zázvor - na chuť;
- květy v pupenech - 4 ks;
- kardamom (krabice) nebo hvězdy z badjan - 3 kusy;
- vanilková tyčinka - ¼ kus;
- skořicové tyčinky - 2 ks.
Příprava
- Pomeranče nebo citróny se důkladně umyjí a nakrájí se na kruhy, čímž se odstraní kosti.
- Nalijte plátky citrusového vína do hrnce nebo hrnce a nasaďte hořák se středním ohněm.
- Přidejte všechny koření a zahřejte na teplotu 80 stupňů.
- Potřebujeme obsah deset minut, přidáme med a podáváme.
Svařené víno s koňakem
Mezi obrovskou škálu variací teplého nápoje zaujímá čestné místo slané víno s medem a koňakem. V kombinaci s citronem, oranžovou, se stává efektivním prostředkem ke snížení horečky chladem, dokonale se zahřeje pod hypotermii a zabraňuje aktivaci virů. Ve správném poměru koňak podporuje lepší absorpci vitaminu C obsaženého v ovoci, čímž posiluje jeho účinek.
Složení:
- červené víno - 490 ml;
- kvalitní brandy - 60 ml;
- pomeranče - 210 g;
- Marhule (konzervované nebo čerstvé) - 140 g;
- meruňkový džem nebo med - 55 g;
- květy v pupkách - 2-3 ks;
- skořicové tyčinky - 2-3 ks.
Příprava
- V kastrolu spojte víno, koňak a pomerančové plátky.
- Přidejte plátky meruněk, džemů, koření a ohřejte obsah na teplotu 75 stupňů.
- Přísady držte 10 minut pod víkem a podávajte teplé.
Svařené víno - nealkoholický předpis doma
Pokud je vám alkohol kontraindikován, nebo potřebujete pro diváky získat něco, co oteplí, můžete svařovat nealkoholické svařené víno s ovocem na bázi šťávy. Často se používá hroznová nebo jablečná báze, která může jednoduše nahradit podávání vína v receptu klasického nápoje. Jiné šťávy, jako je například třešeň nebo meruňka, však nebudou mít vůbec žádnou chutnou a ústní vodu.
Svařené víno z cherry šťávy
Třešeň svařené víno je nejen úžasně chutné, vonné, oteplovací prostředek, ale také neuvěřitelně užitečné. Má protizánětlivé, antioxidační a tonické vlastnosti, které zlepšují metabolické procesy v těle. Koření pro svařené víno ze šťávy se používá ve standardní sadě, kterou je možné měnit podle svých preferencí chuti.
Složení:
- cherry juice - 720 ml;
- jablečná šťáva - 210 ml;
- jablka - 420 g;
- citrony nebo pomeranče - 210 g;
- med - 90 g;
- Mletý muškát - na chuť;
- květy v pupenech - 4 ks;
- skořicové tyčinky - 2 ks.
Příprava
- Příprava svařeného vína v tomto případě začíná přípravou šťávy. Můžete si koupit z balíčků, ale doma je vhodnější.
- V třešňově-jablečné šťávě, plátky jablek a citronu se koření a zahřejí až do varu.
- Trvejte na nápoje za patnáct minut, oslaďte a ochutnejte.
Svařené víno v multivarkách
Jakýkoliv jednoduchý recept na svařené víno lze provést pomocí kuchyňského asistenta. Díky takovému vaření jsou vytvořeny ideální podmínky pro získání špičkových kvalit nápoje. Jednotné ohřívání součástí při teplotě nejvýše 80 stupňů umožňuje maximalizovat vůni koření a zachovat cenné vitamíny a užitečné vlastnosti vína a ovoce.
Složení:
- červené víno - 740 ml;
- pomeranč a citrón - 1 kus;
- větvička mátou - 1 kus;
- granulovaný cukr 70 g;
- muškátový oříšek muškátový oříšek, kardamom - na chuť;
- mletý nebo čerstvý zázvor - podle chuti;
- květy v pupenech - 4 ks;
- 2 skořice;
- tmavé hrozny - hrstka.
Příprava
- Ve vlastnostech vícedávkového zařízení vložte všechny složky ze seznamu ingrediencí, po promytí, rozřezání na plátky a uvolnění citrusových plodů z kamenů.
- Zapněte přístroj v režimu "Topení" jednu hodinu.
- Vložte obsah další infuze deset minut po signálu pod víkem, otevřete jej a vylejte vonný nápoj přes brýle.