Recept na pikantní latte čaj není nic víc než recept na čaj, který je pro mnohé známý, s mlékem, který byl ochucený skořicí, kardamem, hřebíčkem a dalšími vonnými přísadami. Mléko pro takový čaj je často bičováno do pěny a hotový nápoj připomíná kávu latte, ale někteří raději nahrazují pěnovou čepičku šlehačkou.
Jak vyrobit pikantní latte čaj?
Složení:
- čajové sáčky - 2 ks;
- skořice - 1 čajová lžička;
- zázvor - 1/2 lžičky;
- voda 240 ml;
- mléko - 240 ml;
- cukr - 45 g;
- vanilka.
Příprava
Na sporáku zahřejte směs vody a mléka s přídavkem vanilkového lusku. Když se tekutina začne vařit, odstraňte nádobí z ohně, přidejte zbývající koření, cukr a spodní čajové sáčky. Nechte čaj vařit po dobu 7-10 minut, pak nalejte pikantní latte na brýle a okamžitě sloužit, nebo předem doplnit šlehačkou.
Pikantní dýňová latte
Složení kořeněného latte čaje se může měnit přidáním sezónních přísad do nápoje. Jeden z těch, v chladu, se může stát dýně, předběžně pripuskayut s kořením.
Složení:
- dýně - 160 g;
- mléko - 350 ml;
- med - 25 g;
- taška na čaj;
- skořice - 2 lžičky.
- Muscat - 1 čajová lžička;
- karafiát bud;
- Mastný krém - 25 ml.
Příprava
Osušte dýňu a vložte ji do pánve. Posypeme mletým kořením, vložíme karafiát a vylijeme asi půl pohárku vody. Nechte dýně ztuhnout, až se vlhkost a měkkost úplně odpaří, poté jej očistěte teplým mlékem a směs znovu zahřejte. Brew v přijatém nápoj čajový sáček, pak sladit latte s medem. Zmrzte krémovou smetanou a vylijte pikantní latte čaj a přidejte nápoj se smetanovým pěnovým uzávěrem.
Jak připravit pikantní latte čaj?
Složení:
- voda 230 ml;
- skořice - 1 čajová lžička;
- čajové sáčky - 2 ks;
- zemní zázvor, kardamom, muškátový oříšek, hřebíček - podle 1/4 lžíce;
- mléko - 240 ml;
- bílá čokoláda - 155 g.
Příprava
Všechny ingredience, s výjimkou čokoládových plátků, se vloží do hrnce a nechávají se vařit, míchat, na středním ohni. Přidejte nápoj k varu po dobu 5 minut po vaření a vyjměte ho z ohně. Pak napněte vše a vraťte se na talíř. Postupně přidejte plátky čokolády, dokud se úplně neroztaví, a pak poslouchejte pokropení kořením. Také můžete doplnit hotový nápoj se šlehačkou a hoblinami bílé čokolády.