Lingonberry je lahodná a zdravá lesní bobule. Je pravda, že je zřídka používána v naší stravě a milenky si vybírají více tradičních možností pro výrobu kompotů - jablka, třešně, třešně, meruňky, maliny, jahody. Pokud máte příležitost vařit kompot z brusinek, nenechte si tuto příležitost v žádném případě. Nápoj bude nejen chutný, ale také užitečný. Po pravidelném užívání brusinek pomáhá lidem zbavit se anémie, čistí krev, vrací květy a rozveselí.
Recept na kompot z brusin
Složení:
- brusinky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 400 ml;
- voda - 2 l;
- citron - 0,5 ks.
Příprava
Teď vám řeknu, jak připravovat kompot z brusinek. Bobule jsou tříděny a usínají pod velmi hrdlem v čisté nádobě. Nakrájejte plátky citronu a přidejte do kravského oleje. Z vody a cukru předem připravíme sladký sirup. Naplňte tento sirup bobulem a pasteroujte nádobu s kompotou po dobu 15 minut při teplotě 85 stupňů. Poté naplňte vařené víčky a uložte nápoj na tmavé chladné místo.
Kompot z jablek a jablek
Kompot z zelených jablek a brusinek se mírně kyselá, ale velmi chutné. Tento nápoj dokonale potlačuje žízeň a svaluje vaše tělo množstvím užitečných vitaminů.
Složení:
- brusinky - 2 kg;
- voda - 4 litry;
- zelené jablko - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
Nabízíme ještě jednu možnost, jak připravit kompot z brusin. Takže vezměme zralé bobule, důkladně je opláchněte, vyčistěte a nechte je zcela vyschnout. Moje jablka, utřete a nakrájíme na 8 stejných lobulí, které předtím vystřihly uprostřed. Ve vařící vodě rozpustíme cukr, dáváme jablka a vaříme je asi 15 minut. Poté jemně vyjměte lobuly z vývaru a namísto nich vylijeme brusinky. Vroucíme ho, dokud se nestane průhledným, a také pečlivě odstraňte z sirupu. To je všechno, brusinkový - jablečný kompot je téměř připraven. V každé nádobě jsme leželi na dně několika vařených jablek a bobulí brusinky, nalijeme kompot a zvlníme víko.
Kompot z hrušek a cowberry
Složení:
- cowberry - 2 položky;
- granulovaný cukr - 1 položka;
- hrušky - 5 ks;
- voda - 1 litr.
Příprava
Cowberry důkladně umyjte v čisté vodě a pečlivě odstraňte všechny větve. Hrušky jsou také správně dolu a nakrájíme na malé plátky. Poté vyřízněte jádro ostrým nožem a odstraňte semena. Kapsle předem připravíme jejich sterilizací v troubě nebo páření. Nalijte vodu do pánve, nalijte hrušky a brusinky. Ohřejeme na střední teplo a počkáme, dokud se vaří. Poté přidejte celý cukr, promíchejte a znovu přiveďte do varu. Pak snížíme plamen hořáku a vaříme náš kompot asi 20 minut. Po uplynutí doby vypněte oheň, zakryjte pánvi víkem a po dobu asi 10 minut trvejte na hotový nápoj. Potom vylijeme kompot na plechovky a zavřete je plastovými kryty.
Kompot z lantonberry v multivariačním
Složení:
- pes růže - 100 g;
- sušené ovoce - 300 g;
- brusinky - 100 g;
- lingonberry - 100 g;
- cukr - 1 kus;
- voda - 1 litr.
Příprava
Sušené ovoce a dogrose důkladně umýt a dát do misky multivarki. Z vrcholu naléváme mražené bobule brusinek a brusinek a cukru. Nalijte do misky až do posledního značení vody, zapněte režim "Chladnutí" a počkejte asi 1 hodinu. Po zvukovém signálu je připraven kompot z brusinek a brusinek. Nalijeme nápoj do džbánu, ochladíme ho a podáváme mu ke stolu.
Kompot z brusin a borůvek
Složení:
- cowberry - 350 g;
- borůvky - 300 g;
- voda - 2,5 litru;
- cukr - 5. lžíce;
- citronová kůra - 1 čajová lžička;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Ve vroucí vodě vylijeme cukr, přidáme citronovou šťávu a strouhanou citronovou kůru. Vše smíšené, rozložené v sirupu vyprané bobule a vařit po dobu 5 minut na slabém oheň. Potom vyjměte pánvi z desky, zavřete víko a nechte kompotou nasypané. Před podáním ochlazujeme nápoj, nalijeme do sklenic a děláme plátky citronu.