Káva cappuccino je populární národní italský nápoj, který se stal známým po celém světě. Správně připravený nápoj je velmi chutný a něžný a v překladu z italského "cappuccina" se rozumí - "káva s mlékem", šlehaná ve svěží a husté pěně, to je jako káva s čepicí. To je proslulá pěna, která odlišuje cappuccinos od všech ostatních druhů kávy a dělá to jedinečnou chuť. Zjistěte s vámi, jak správně připravit cappuccino doma a překvapit všechny své přátele s vašimi neobvyklými schopnostmi.
Recept na klasickou kávu cappuccino
Složení:
- Mletá káva - 2 lžíce;
- cukr - 2 čajové lžičky;
- voda 100 ml;
- mléko - 100 ml;
- čokoláda strouhaná - na chuť.
Příprava
Jak si vyrobit cappuccino doma? Vezměte si šálek, nalijte trochu mleté kávy, přidejte cukr podle chuti a důkladně promíchejte vše. Dále vylejte cukernou směs s vroucí vodou a jděte na nejdůležitější věc: přípravu mléčné pěny na kávu. Jak porazit mléko pro cappuccino? Za tímto účelem zahřejte mléko na teplotu varu a jemně jej nalijte do mixéru a protřepejte, až se objeví tlustá a načechraná pěna. Pečlivě přesuňte pěnu do předem připravené kávy s lžící. Čokoládu dopředu, rozetřete na velkém strouhaní a posypete je na vrcholu mléčné pěny. To je všechno, příprava kávy cappuccino je u konce a můžete začít používat, získávat skutečné potěšení z chuti a vůně tohoto nápoje.
Recept na cappuccino se skořicí doma
Složení:
- Mletá káva - 2 lžíce;
- krém - 50 ml;
- cukr - 1 čajová lžička;
- skořice - na chuť.
Příprava
Jak vyrobit cappuccino? Takže pojďme s vámi uvažovat o dalším způsobu výroby cappuccina. Nejprve uděláme kávu: nalijte ji do trysek, nalijte vařenou vodu a nasaďte slabý oheň. Jakmile pěna kávy začne stoupat, okamžitě odstraňte trysky z ohně a počkejte několik minut, dokud se vše neusadí. Pak opět položíme kávu na slabý oheň a opakujte tento postup několikrát. Nejdůležitější je neumožnit vaření kávy, jinak to bude špatné, bude velmi horké a nebudete mít skutečné domácí kapučíno.
Přecházíme do bití mléčné pěny, není to vůbec těžké, ale bude to vyžadovat nějaké zkušenosti a dovednosti. Nejdůležitější je, nezapomeňte, že pouze tučné mléko nebo smetana s obsahem tuku nejméně 10% je dobře šlehaný. Takže mléko nebo smetanu nalejte do hrnce, nasaďte slabý oheň a počkejte asi na 15 sekund, aby se trochu zahřál. Pak vezměte mixér nebo mixér a postupně postupujte pomalu. Pečlivě sledujte vzhled velkých bublin na povrchu pěny a po jejich zmizení zastavte bičování, abyste nezmeškali okamžik, kdy je mléko připraveno. Dalším, ne méně zodpovědným krokem při přípravě cappuccina je spojení kávy s pěnou: vylijte dříve vařenou kávu do šálku a pak velmi jemně, pomocí lžíce, položte mléčnou pěnu nahoře. No, skoro všechno je jen trochu - je to hezké zdobit vařenou kávu. Chcete-li zdobit přes pěnu, dali jsme trochu cukru a posypeme vše
Uvažovali jsme s vámi o několika možnostech, jak udělat doma cappuccino a vychutnat si jeho božskou vůni a báječnou chuť. Samozřejmě, pokud máte doma speciální kávovar, proces výroby cappuccinosu bude mnohem jednodušší a bude pro vás rutinní, stejně jako jen čaj na snídani!
A pokračujte ve vylepšování řemeslné tvorby kávy, naše recepty na kávu latte a frappe vám pomohou.
Užijte si kávu!