Jeden z tradičních nápojů pochází z dětství - kakaa. Vkusná a horká, je stále horlivě milována i dospělými. Kromě úžasného nápoje na bázi mletých kakaových bobů se získávají lahodné dezerty, stejně jako přídavky, jako je stejná čokoládová glazura . A jestliže předtím jste nevařili kakao sami, pak v receptech vám řekneme, jak to udělat.
Jak vařit kakao s mlékem?
Honorně, titul nejkvalitnější variace kakaa byl získán na základě mléka. Pro opravdové fanoušky kakaa můžete do nápoje přidat trochu čokolády, ale ujišťujeme vás, že to bude bez chuti.
Jako základ můžete použít libovolné mléko, bude užitečné jako mléko s celkovým obsahem tuku, stejně jako verze bez tuku, která bude zvlášť důležitá pro ty, kteří sledují tento obrázek.
Složení:
- mléko - 375 ml;
- černá čokoláda - 90 g;
- kakaový prášek 30 g;
- sladidlo nebo likér - podle vašeho přání.
Příprava
Nalijte mléko do malého kastrolu nebo kastrolu a položte ho na střední teplotu. Jakmile je mléko zahříváno, hodí ho do rozbité čokolády (pokud ho používá) a přidejte kakaový prášek dále. Intenzivně promíchejte nápoj šlehacím strojem tak, aby nedošlo k tvorbě hrud. Jakmile se celá čokoláda roztaví, počkejte, dokud nebude povrch nápoje pokryt pěnou a přidá se sladidlo nebo vybraný likér. Nalijte nápoj do hrnku a podávejte šlehačkou, marshmallowem nebo takhle.
Jak vařit kakao na vodu?
V případě, že nedošlo k žádnému mléku, můžete ho také vypít na vodu. Nebude tak krémová a mastná, ale zachová si svou chuť a vůni. Také v případě, že často vaříte kakao, ale mléko není vždy po ruce, míchat kakao se sušeným mlékem (1 díl kakaa ve 2 částech mléka) a malé množství práškového cukru získáte kávovou směs, která bude naplněna pouze vodou a držena ohněm až do varu.
Vezměte lžičku cukru a kakaového prášku a promíchejte je do šálku. Přiveďte k varu 200 ml vody a třetinu nalijte do šálku. Mícháme obsah šálku a ujistěte se, že není ponechána žádná hromada prášku. Výsledná směs zředěná zbývající vodou, nalijte do hrnce a nanášejte minimální oheň. Vařte kakao za míchání, 3 minuty.
Jak vařit čokoládu z kakaa?
S tím, jak správně vařit kakao, jsme už na to přišli a teď si vezmeme recept na opravdovou čokoládu. K dispozici jsou pouze 3 přísady a domácí dlaždice .
Složení:
- kokosový olej - 125 ml;
- kakaový prášek - 60 g;
- med - 15 g.
Příprava
Všechny použité přísady se vloží do hrnce a smíchají se při minimálním ohřevu, dokud nejsou jednotné. Jakmile je čokoládová báze připravena, může být doplněna vanilkou nebo jinými příchutí, nebo může být nalita do forem v čisté formě. Zatímco čokoláda není zmrzlá, může dát rozinky, kokosové hobliny nebo ořechy.
Jak vařit kakaovou polevu?
Kakaový prášek lze použít jako doplněk dezertů, a to nejen kropením na vrchol. Sladká a lesklá čokoládová glazura bude perfektním doplňkem k dortu, domácím koblihám nebo sušenkám.
Složení:
- máslo - 55 g;
- kakaový prášek 30 g;
- mléko - 30 ml;
- práškový cukr - 60 g.
Příprava
Maste na máslo na minimální teplotu, vyjměte z tepla a kombinujte s kakaem, práškovým cukrem a mlékem. Intenzivně mícháme hmotu se směšovačem a ujistěte se, že v glazuře nejsou žádné kusy cukru nebo kakaa. Kromě toho se můžete chránit před tím, když nejdříve vysušíte suché přísady. Jakmile je glazura hladká a rovnoměrná - je připravena k použití.