Mrkev - známá od nepaměti, úspěšně pěstovaná rostlina, která poskytuje užitečné kořeny. Mrkev obsahuje mnoho užitečných látek: karotenoidy, vitamíny (především skupiny B a A), užitečné sloučeniny sodíku, vápníku, hořčíku, fosforu, železa, jódu, stejně jako esenciální oleje a cukry, rostlinné vlákno.
Mrkev je jedním z nejběžnějších v naší výživové zelenině. Nicméně, ne vždy a ne každý chce jíst mrkev v čerstvé formě nebo vařené, dusené, atd.
Praktici různých diet, obhájci zdravé výživy a také přípravu jídla pro děti si mohou připravit užitečné mrkvové koktejly.
Pro výrobu takových nápojů můžete použít jakýkoli druh mrkve.
Řekněte vám, jak a co můžete udělat mrkev koktejly. K mletí mrkve můžete použít tradiční struhadlo nebo používat moderní kuchyňská zařízení (kombajny, mixéry atd.). Jeden důležitý detail: připravit mrkev koktejl s mixérem, měl by být dostatečně výkonný. Nebo: mrkněte na roštu a jemnější zeleninu a ovoce mlejte mixérem. Je také dobré, pokud má farma moderní silný univerzální odšťavňovač.
Nejlepší mrkev se vstřebává v kombinaci s přírodním živým kyselým mlékem nesladeným jogurtem nebo smetanou středního tuku (pamatujte si na to) a rádi si připravíme koktejly na mléko a mrkve. Nemějte strach, přítomnost krému a zejména jogurtu nepřidá do vašeho pasu tuky, nejdůležitější - bez cukru a medu.
Koktejl mrkve se zeleninou
Složení:
- mrkev střední velikosti - 2-4 ks;
- čerstvé čerstvé bylinky (kopr, petržel, koriandr, bazalka) - hustá banda;
- klasický jogurt - 100-200 ml.
Příprava
Mletou mrkev nakrájejte jakýmkoliv vhodným způsobem. Zelení se rozsekali do mixéru. Smícháme obě. Stlačte džus a promíchejte jogurtem.
Mírně upravte koktejl a přidáme šťávu z dýně (získáme dýňový džus i mrkvový džus). Nyní je nápoj zvláště užitečný pro muže a získal další vlastnosti (zlepšuje trávení, čistí játra). Takový koktejl má stále helminthické vlastnosti, dává to dětem od 2 let. Zaměstnaný sporty a fitness může do tohoto koktejlu přidat několik surových křepelčích vajec - získá se skutečná "bomba" s bílkovinami a vitamíny.
Pokud přidáte trochu šťávy surové řepy (asi 1/5 nebo 1/4 celkového objemu) na stejný počáteční mrkev koktejl (bez vajec), dostanete koktejl pro snížení a regulaci krevního tlaku.
Jinak si míchat šťávu z mrkve a jogurtu s mangovou šťávou. A příští den připravte koktejl na čerstvé mrkvové šťávě s čerstvou pomerančovou šťávou (přidejte třetinu vody namísto jogurtu). A pak s ananasovým džusem. Dobré možnosti před fitness a po. Také
Mokrý koktejl s jablkem
Příprava
V žádném případě, rozdrvíme mrkev a neplodné jablko (tak užitečné, v kůži obsahuje pektin a ovocné kyseliny). Stlačte džus a přidejte 1/3 vody. Přidá se voda, aby nedošlo k poškození žaludeční sliznice a slinivky břišní.
Obecně platí, že pokud necháte svou kulinářskou fantazii rozvinout, můžete vymyslet a připravit širokou škálu originálních koktejlů na bázi mrkvové šťávy. Nejdůležitější je zapamatovat si následující: čerstvé džusy některé zeleniny a ovoce ve své čisté podobě nejsou užitečné (zejména u citrusových plodů, třešní, kiwi, jablek, bobulí), tak do koktejlu přidejte jogurt nebo krém nebo přidejte vodu alespoň 1/4 z celkového objemu.
Zvláště pečlivé používání koktejlů na bázi čerstvých šťáv pro ty, kteří mají zvýšenou kyselost, stejně jako při exacerbaci gastrointestinálních onemocnění.