Slyšeli jste o kvasu z ovsa? Pokud jste tento božský nápoj neskúšeli, pak je tento recept pro vás! Kvass se připravuje velmi rychle a snadno. Je obzvláště příjemné pít ho v horkém počasí ve studené formě. Je to nejen velmi chutné, ale také užitečné. Koneckonců oves dokonale energizuje osobu, pomáhá snižovat hladinu cukru, cholesterolu, zajišťuje bezpečnost kardiovaskulárního systému.
V lidové medicíně se kvas z ovesu používá jako únava, nespavost, slabost a snížená chuť k jídlu. Tento nápoj je jen nezbytný pro zvýšení vitality. Vyčistí tělo toxinů a toxinů, zvyšuje imunitní systém, zlepšuje metabolické procesy v těle.
Skladujte jej obvykle ve sklepě nebo v chladničce v těsně uzavřené sklenici. Ukazuje se to velmi lehké, téměř bílé. Je to vynikající nápoj na vaření okroshki na kvass a uhasí žízeň. A není v žádném případě horší než chléb. Stojí za zmínku, že k vytvoření tohoto nápoje nemusíte se divit, jak udělat kvas kvassu , protože je mnohem jednodušší. Zvažme s vámi podrobněji, jak vyrobit kvass z ovsa?
Klasický recept ovesné kvasy
Složení:
- oves - 2 položky;
- vařená voda - 4 položky;
- cukr - 4 lžičky.
Příprava
Jak vařit kvas z ovesu? Nyní si můžete koupit oves na trhu nebo v jakémkoli obchodě. Takže, pro vaření kvas, si oves, důkladně promývat několikrát ve studené vodě, třídit a usnout v třílitrové nádobě. Pak přidejte cukr a nalijte studenou vařenou pitnou vodu. Všechno je ponecháno po dobu čtyř dnů při pokojové teplotě k fermentaci. První část ovesné kvasy není moc chutná, takže je nejlepší ji jen vylévat. Oves se opět nalije čerstvou pitnou vodou, přidá se čtyři lžíce cukru a nechá se bloudit asi tři dny a víc. Čím déle bude kvass toulat, tím silnější a kyselější a silnější to dopadne. Poté, co celou tuto část kvasu napili, může být oves použit k přípravě dalšího. Nemůže se tedy měnit 10krát.
Zapamatujte si jednu věc, pokud je místnost velmi horká, pak se kvass může stát v konzistenci jako kissel. Nedělejte si starosti příliš brzy, nemáte co dělat starosti. Stačí je vypustit a znovu nalít s čerstvou vodou, přidáním správného množství cukru a potom vyjměte nádobu na chladnější místo k fermentaci.
Recepty na kvas z ovsa s rozinkami
Složení:
- oves - 1 položka;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- rozinky - 50 g;
- vařená voda - 3 polévkové lžíce.
Příprava
Oves se důkladně omyje pod proudem studené tekoucí vody a přemístí se do třílitrové nádoby. Přidejte cukr a promyté, napuštěné rozinky. Nalijeme studenou vařenou pitnou vodu, zakryjeme nádobu s gázou a dáme ji na teplé místo po dobu 4 dnů, nejlépe přímo na parapetu, na slunci.
Na konci času je ovesná kaše připravena! Pak jej nalíme do suchého, čistého kontejneru, do dekantéru a uložíme jej do chladničky.
A ve sklenici se zbylým ovesem znovu přidejte 3 lžíce cukru a nalijte veškerou pitnou vodu na tento recept.
Ovesná kvas s medem
Složení:
- voda - 3 l;
- ovesná mouka - 1 kg;
- kvasnice - 50 g;
- med - 0,5 lžíce.
Příprava
Vezmeme oves, dobře je brousíme a převedeme obilnou mouku spolu s otrubami do hliněných hrnců. Pak vylijte vroucí vodu a dejte ji několik hodin do předehřáté trouby. Po ochlazení sítem nebo gázou se kapalina oddělí, zředí se teplou vodou a kvasí s kvasinkami. Přidejte med a postavte ovesnou kvasu po dobu 18 hodin. Přijatý nápoj je uložen ve sklepě nebo v chladničce.