Jam z irgi je nejen vynikajícím sladkým lékem , ale také účinným prostředkem ke zmírnění stresu , zlepšení spánku, snižování krevního tlaku nebo jednoduše posilování imunity a zlepšení zdraví. Úžasný arzenál cenných látek obsažených v bobulích, téměř zcela zachovalý v procesu vaření lahůdek.
Jak si vyrobit jam z irgi?
Jam z irgi na zimu lze svařovat různě, pokaždé pomocí časově prověřeného receptu a získání jiné textury, ale vždy lahodného zacházení. Hlavní body uvedené níže pomohou co nejlépe zvládnout přípravu sladkostí.
- Irgu zpočátku vyřešil, zbavil se rozbitých vzorků a pedikelů, umyl a trochu usušil zbytky vlhkosti.
- Dále podle vybraného receptu doplňte ovoce s cukrovým sirupem nebo prostě cukrem, vařte na jednu nebo několik jídel až do připravenosti.
- Sladkost irgi a její minimální kyselost vyžaduje přidání kyseliny citrónové nebo citronové šťávy na sladkost.
- Uvíznutí z irgi nevyžaduje sterilizaci. Pomalé chlazení ukuporennyh uzavřených kontejnerů pod teplou přikrývkou je dostatečné, aby bylo zajištěno, že obrobek je dobře zachován po dlouhou dobu i za pokojových podmínek.
Zmrzlina z Irgi na zimu - jednoduchý recept
Vařte nejchutnější jam z irgi se ukáže na základě doporučení tohoto receptu. Delikátnost je mírně sladká, neleští a zachovává většinu přirozených vlastností bobulí. Citronová šťáva může být nahrazena štipkou kyseliny citrónové, která v konečné fázi vaření přidává k bobulovině.
Složení:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 šálků;
- vyčištěná voda - 1 sklo;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Irgu pečlivě umyl pod tekoucí vodou, nechal se vypustit a pak poslal do džemu na vaření.
- Z vody a cukru je sirup vyroben varem směsi po rozpuštění sladkých krystalů na pár minut.
- Nalijte varné plody vařeného sirupu, znovu se vařte, nechte do chlazení.
- Vypusťte sirup, vaříme na požadovanou hustotu, po které se vroucí voda vleje do bobulí a znovu nechá namočit a až do úplného ochlazení.
- Přidejte citronovou šťávu na bobulovitou hmotu a umístěte nádobu na oheň.
- Vařte lahodné jam z irgi 10 minut, vložte do sterilních nádob, korku, zábal.
Jam z irgi "Pyatiminutka" - recept
Neméně chutný džem z irgi na zimu může být vyroben podle následující receptury. Bobule jsou vařené v sirupu ne více než pět minut, což vám umožní udržet jejich čerstvost a působivý podíl cenných vlastností. Nadměrná sladkost sýtosti může být vyrovnána přidáním šťávy z jednoho citronu nebo pomocí kyseliny citrónové pro tento účel, přidáním k chuti nebo asi 0,5 čajové lžičky.
Složení:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- vyčištěná voda - 300 ml;
- citron - 1 ks.
Příprava
- Připravený Irgu vložil misku na vaření.
- Z cukru a vody se sirup vaří, naplní se bobulemi, ponechá se několik hodin nebo v noci na impregnaci a ochlazení.
- Umístěte obrobek na sporák, přidejte citronovou šťávu, vařte obsah po dobu 5 minut.
- Zajistěte uvíznutí z irgi na suchých, sterilních nádobách, těsnění, ovíjení.
Jam z Irgi a černého rybízu
Následující recept vám poskytne příležitost vyhodnotit všechny kouzlo kombinace při přípravě irgi a černého rybízu. Ta druhá dává lahůdku chybějící květu, která eliminuje potřebu vyrovnat chuť sladkosti přidáním citronové šťávy nebo kyseliny. Pozitivně ovlivňuje rybíz a další vlastnosti džemu, které získávají nové odstíny chuti a další cenné vlastnosti.
Složení:
- irga - 1 kg;
- rybíz - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 kg.
Příprava
- Příprava džemu z irgi v tomto případě začíná příprava bobulí, které jsou opláchnuty, pokryty poloviční částí cukru a ponechány přes noc.
- Zahřměte horkou bobulovitou hmotu na vaření, přidejte zbytek cukru, vaříme ošetření před rozpuštěním krystalů a dalších 5 minut.
- Zajistěte jam z irgi a rybízu na suchých a sterilních nádobách, utěsněte, zabalte.
Jam s džemem a citronem - recept
Zvláště voňavé a pikantní bude džem, vařené z irgi s přídavkem celého citronu spolu s kůrou. Aby se zajistilo, že citrus není v předlisek horký, po dobu několika minut se zbarví ve vařící vodě a poté se nakrájí na plátky a zbaví se jám. Je-li to žádoucí, může být džem mletý mixérem, což má za následek chutné želé.
Složení:
- ирга - 1,5 kg;
- citron - 1 kus;
- voda - 1 sklo;
- granulovaný cukr - 750 g.
Příprava
- Připravené bobule vylévat vařený sirup cukru a vody, vařit po dobu 10 minut, nechte vychladnout.
- Přidejte k bobulovému masu zkroucený citrón, umístěný na sporáku na mírném ohni.
- Uvaříme jam z irgi s citronem po dobu 30-40 minut, korku ve sterilních plechovkách, zabalíme.
Jam z irgi a maliny
Zvláště působivé chuťové vlastnosti a působivý arzenál cenných vlastností dalšího polotovaru. Jam z irgi bez vody, zdobený malinami, se ukáže jako voňavý, chutný a užitečný. Když si vychutnáte lahůdku s občerstvením s čajem, můžete nejen zvýšit své nálady, ale také urychlit regeneraci za nachlazení, zvýšit imunitu a zlepšit stav těla jako celku.
Složení:
- irga - 1 kg;
- malina - 1 kg;
- kyselina citrónová - špetka;
- granulovaný cukr - 2 kg.
Příprava
- Malina je pepřená s cukrem a ponechána několik hodin před oddělením šťávy.
- Přidejte do karmínové hmoty připravený Irg, kyselinu citrónovou, přeneste hmotu do varu a nechte několik hodin vychladnout.
- Uvaříme jam z malin a irgi 5-10 minut, ležíme na březích, korku, zábalu.
Jam a cherry jam - recept
Dokonale se doplňují v sladkých přípravcích z irga a třešně. Jam není výjimkou a správná příprava se stane skutečnou pochoutkou, která může překvapit nejnáročnější požadavky domácností s náladou. Třešně potřebují vzít zralé, pečlivě opláchnout bobule a zbavit se kostí.
Složení:
- irga - 1 kg;
- třešeň - 1 kg;
- voda - 2 šálky;
- kyselina citrónová - špetka;
- granulovaný cukr - 2 kg.
Příprava
- Třešeň se nalije s vroucím cukrovým sirupem, vařeným z cukru a vody, přivede se k varu, vaří se 15 minut.
- Ukotvená kyselina citrónová.
- Vařte džem z cherry a irgi ještě dalších 15 minut, nebo dokud nebude požadované zhušťování, uložené na nádobách, utěsněno.
Jam z želé
Tlustá džem z irgi, vařená ve formě želé podle následující receptury, se stane ideálním dezertem pro podávání v zimě s plátkem toastu na čaj nebo jako doplněk k pečení, dezerty. Je-li to žádoucí, mohou být plody doplněny kyselou chutí černého, červeného nebo bílého rybízu.
Složení:
- irga - 800 g;
- kyselina citrónová - špetka;
- granulovaný cukr - 0,5 kg.
Příprava
- Bobule jsou připraveny, rozmrzlé postýlkou nebo propíchnuty mixérem, vyhřívané na 10 minut, vymačkané džusy s gázou.
- Přidejte cukr, kyselinu citrónovou, zahřejte, promíchejte a vařte.
- Sladké hotové sladkosti na sterilních nádobách.
Jam z irgi bez vaření
Nejvyšší hodnotou je džem z irgi, zkroucený masem a vařený na zimu bez použití tepelného ošetření. V tomto případě je obzvláště důležité vzít v úvahu kvalitu bobulí, sterilitu nádoby a části drtiče masa, které je třeba vařit, jako víčka se sklenicemi, po dobu 5-10 minut.
Složení:
- ирга - 0,5 кг;
- kyselina citrónová - špetka;
- granulovaný cukr - 0,5 kg.
Příprava
- Připravené bobule jsou procházeny masem, míchány s cukrem a kyselinou citronovou a smíchány.
- Umístěte obrobek do suché nádoby, zakryjte víkem a odešlete jej do chladničky.
Jam z irgi ve vícerozměrném
Rychlé zaseknutí z irgi lze svařovat pomocí zařízení s více vařeními. V tomto případě nevarujte cukrový sirup, počkejte na oddělení šťávy nebo dlouhodobé namáčení bobulí. Všechny složky ze seznamu složek jsou jednoduše vloženy do misky přístroje a čekají na dokončení vybraného programu.
Složení:
- ирга - 0,5 кг;
- kyselina citrónová - špetka;
- vyčištěná voda - 50 ml;
- granulovaný cukr - 0,5 kg.
Příprava
- Ve vícesměsné nalévané vodě položte připravené bobule, kyselinu citronovou a cukr.
- Zapněte přístroj v režimu "Kasha" nebo "Chladnutí" po dobu jedné hodiny.
- Pečují ozdravu ve sterilních sklenicích, zabalte je.