Jam z meruňků - nejchutnější receptury jednoduché domácí konzervy

Jam z meruňků lze svařovat různými způsoby, které mají zavedené osvědčené a pozitivně ověřené recepty. Pokaždé, když výsledná sklizeň bude potěšena vynikajícími chuťovými vlastnostmi a stane se v zimě výbornou sladkou pochoutkou, kterou si můžete pochutnat s čajem nebo použít k pečení.

Jak si vařit meruňkový džem?

Příprava jam z meruňků doma snadno a jednoduše, a to nevyžaduje dlouholeté zkušenosti nebo speciální kulinářské dovednosti. Při provádění dostupných doporučení může každý získat požadovaný výsledek.

1. Meruňky jsou zpočátku pečlivě omyty, rozděleny na poloviny, zbaveny jám.
2. Dále podle zvolené technologie je celé nebo nakrájené ovoce doplněno cukrem nebo sirupem a vařeno v jedné nebo několika receptech na požadovanou hustotu.
3. Marhule duše perfektně kombinuje s jiným ovocem nebo přísadami, vytvářející ohromující variace sladké pochoutky.
4. Pro dlouhodobé skladování je horký džem z meruněk balen ve sterilních sklenicích a nechává se úplně vychladnout v obrácené a zabalené formě.

Recepty na džem z meruněk na zimu

Svařovací džem z meruněk na zimu na klasickém receptu bez kulinářských požitků si můžete plně vychutnat přirozenou chuť a příjemnou strukturu získaných lahůdek. Hustota obrobku lze nastavit změnou doby vaření ovoce s cukrem nebo použitím různých poměrů.

Složení:

• meruňky - 1 kg;
• granulovaný cukr - 700 g;
• citron - 0,5 ks.

Příprava

1. Marhule poloviny jsou případně nakrájeny na několik kusů a pokryty cukrem po dobu 4-5 hodin.
2. Stlačte citrónovou šťávu na ovocnou hmotu, umístěte nádobu na sporák a vařte, míchání, 30-40 minut nebo do požadované hustoty.
3. Umístěte připravené chutné uvíznutí z meruněk na sterilních plechovkách, korku a zabalte.

Meruňka se zasekne mýdlem na maso - recept

Pokud jste zmateni přítomností sladké masy celých ovocných plátků, vařte marmeládou z meruňků na zimu pomocí mlecího stroje na maso a vezměte následující recept do provozu. Budete spokojeni s homogenní konečnou strukturou sladkosti, která bude obzvláště vhodná k šíření na chléb nebo toast. Po ochutnání po ukončení vaření můžete s obrobkem přidat obal vanilkového cukru do obalu.

Složení:

• meruňky - 1 kg;
• granulovaný cukr - 500 g;
• citron - 0,5 ks.

Příprava

1. Připravené poloviny meruněk bez jamek jsou zkroucené v mlecím stroji, míchány s cukrem a ponechány po dobu několika hodin za pokojových podmínek.
2. Vaříme hmotu na požadovanou hustotu nebo hodinu, přidáme citronovou šťávu a v případě potřeby vanilku.
3. Zabalte marmelády z marhulen ve sterilní nádobě, korku, zábal.

Zrnko z meruněk a nektarinek na zimu

Jam z meruněk je recept, který lze snadno doplnit jiným ovocem. V tomto případě se nectariny používají jako přísada, ale budou vhodné broskve nebo sladké švestky. Je-li to žádoucí, může se ovoce zbavit pokožky, několik minut ji před kroužením vody a poté ponořit do ledové vody.

Složení:

• meruňky - 1 kg;
• Nektarinky - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Polovina meruněk a nektarinek se nakrájí na plátky a umístí se do vhodné nádoby a nalije se cukr.
2. Po několika hodinách, kdy plodová hmota uvolní šťávu, umístěte nádobu na sporák a ohřejte ji na teplotu varu.
3. Odeberte obrobek z desky, ochlaďte a opět zahřejte na teplotu varu.
4. Opakujte cyklus vytápění a chlazení 3-4krát více.
5. Při posledním ohřevu se džem z nektarinek a meruňků stlačí 10 minut, utěsní se sterilní plechovky, zabalené.

Meruňkový džem s čokoládou

Další recept na sladké polotovary pro fanoušky čokolády. Přidáním dlaždice z vašich oblíbených lahůdek a trochu kakaa v ovocné hmotě při vaření, můžete přeměnit sladkost na rozpoznání a zároveň získat vynikající a neobvykle chutný dezert. Hlavní věc je použití kvalitních doplňků od důvěryhodného výrobce.

Složení:

• meruňky - 1 kg;
• čokoláda - 100 g;
• kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• granulovaný cukr - 0,5 kg.

Příprava

1. Plátky meruňky se rozmíchaly bez míchání za míchání na nízké teplotě po dobu 15 minut.
2. Smíchejte kakao s cukrem, vstřikněte do vroucího meruňkového masek, vařte, až se rozpustí krystaly a hrudky.
3. Přidejte rozbitou čokoládu, zahřejte před rozpuštěním plátků, mícháním, několik minut.
4. Položte horkou čokoládu z marhule na sterilní nádoby, utěsněte, zabalte.

Meruňkový džem bez cukru na zimu

Jam z marhule bez cukru lze vařit ze sladké dobře přezrálých a měkkých plodů. Výsledný polotovar uspokojí nejen užitečné dietní vlastnosti, ale také vynikající chutové vlastnosti. Podobný dezert má vynikající čerstvou ovocnou vůni, která vám připomene léto v zimě.

Složení:

• přezrálé meruňky - kolik je k dispozici.

Příprava

1. Zralé meruňky bez zničených oblastí zbavují jámy a rozdrtí se mlynářem nebo mixérem.
2. Maso zahřejte za stálého míchání až do vaření, vaříme 5 minut.
3. Balíček ošetřete na sterilních obalech, korku, zabalte je až do úplného ochlazení.

Zrnko z meruňky a pomeranče

Obzvláště chutné je meruňkový džem s pomerančem a citronem. V přípravku můžete použít dva typy citrusových plodů, nebo každý z nich samostatně - chuť bude vždy pokaždé odlišná, ale originální a jedinečná. Chcete-li zbavit plody nadměrné hořkosti, musíte je nejprve obalit ve vroucí vodě na pár minut.

Složení:

• marhule - 2 kg;
• pomeranče - 2 kusy;
• granulovaný cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Marhule poloviny jsou pokryty cukrem a necháme přes noc oddělit šťávu.
2. Ráno připravované pomeranče jsou nakrájeny na plátky, zbaveny jámy a zkrouceny v mlecím stroji.
3. Položte citrusovou hmotu do nádoby s meruňkami, vařte, vařte a nechte vychladnout.
4. Opakujte cyklus vytápění a chlazení třikrát.
5. Při posledním zahřátí varíme džem z pomerančů a meruněk po dobu 10-15 minut, korku ve sterilních nádobách.

Jablko-meruňkový džem - recept

Jablko-meruňkový džem je silný a bohatý. Při změně poměrů složek a množství cukru je možné významně diverzifikovat chuť polotovaru. Výsledná sladkost bude dobrá jen s chlebem nebo s občerstvením s čajem, a také se stane vynikající hamburgerovou náplní, součástí jiných pokrmů.

Složení:

• meruňky - 1 kg;
• jablka - 600 g;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• Vanilka - chuť.

Příprava

1. Vyčistěte z kostí a nakrájejte na poloviční polovinu meruňky a zbavte srdce a nakrájíme plátky jablek.
2. Nalijte ovocnou hmotu cukrem a nechte na pár hodin.
3. Je-li to žádoucí, doplňte hmotu vanilkou, umístěte ji na sporák a vařte hodinu a půl hodiny se sotva znatelným úsměvem.
4. Zabalte hustý džem z meruněk a jablek na plechovkách, korku.

Marhule jam - recept s želatinou

Vynikajícím způsobem, jak zachovat úžasnou svěžest segmentů ovoce a příjemnou sluneční barvu polotovaru, je připravit lahůdku s přidáním želatiny a minimálním časem pro tepelné ošetření ovoce. Doporučení z následujícího receptu pomohou realizaci této myšlenky co nejlépe a vychutnat si vynikající výsledek.

Složení:

• meruňky - 1 kg;
• cukr - 400 g;
• Instantní želatina - 30 g.

Příprava

1. Plátky meruňky bez jám jsou umístěny do varné nádoby, nalévá se cukr smíchaný s želatinovými granulemi.
2. Po dni, kdy trvá na tom, že se na sporáčku umístí mísa a zahřívá se za míchání k varu.
3. Okamžitě nalijte marhule s želatinou na sterilních nádobách, korku.

Ovocný džem z meruněk v multivarkách

Jam z meruněk bez jámy lze svařovat v multivarkách. Navíc tato metoda výrazně sníží celkový čas zpracování polotovarů tím, že eliminuje stupeň výsevu. Chcete-li to provést, ovoce změkčte v režimu "Pečení" přidáním malého množství vody a poté promíchejte s cukrem.

Složení:

• meruňky - 1 kg;
• cukr - 600 g;
• voda 100 ml;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

1. Semena meruňky se nalijí do misky s vodou a zahřívají se v režimu "Pečení" po dobu 15 minut.
2. Přidejte cukr, citrónovou šťávu, mixujte a vařte na funkci "Quenching" po dobu 1 hodiny, poté je zapečetěno ve sklenicích.