Dnes je málo lidí překvapeno takovou rostlinou jako pampeliška, protože roste téměř všude.
Pokud mluvíme o výhodách této rostliny, pak můžeme říci, že je to v každé její části. V tradiční medicíně, stejně jako ve vaření, se často používají stonky, listy a kořeny pampelišky. Z nich se vyrábějí vývary a tinktury, připravují se polévky a saláty. A z květů pampelišky získáváte skvělé víno a velmi užitečné džemy.
Co je užitečné pro džem z pampelišky?
V květinách této rostliny obsahují užitečné látky, které jsou zachovány při vaření džemu. Pampelišky jsou velmi užitečné pro kosti a játra. Pokud jíte, pomůže ztratit nadváhu. Džem obsahuje antioxidanty, které odstraňují toxiny z těla. Často se používá v boji proti žloutence, anémii s hypertenzí, stejně jako při prevenci rakoviny.
Užitečné vlastnosti džemu z květů pampelišky:
- Pomáhá obnovit jaterní buňky.
- Pampeliška džemem příznivě ovlivňuje žlučník a močový trakt.
- Když je přidáván do zeleného čaje, džemem se zvyšují některé vlastnosti: cholagogue, tonikum, protizánětlivý.
Kromě užitečných vlastností může džem z pampelišek také způsobit poškození lidského zdraví, protože pampeliška obsahuje řadu specifických vlastností, musí být velmi opatrně aplikována těm, kteří mají vředy nebo gastritidu. Také škodlivé je použití džemem jam při stagnaci žlučových cest. Pokud je dávkování nesprávné, může dojít k zvracení a průjem.
Velmi oblíbené je džem z pampelišek s citronem, protože obsahuje řadu užitečných vlastností. O výhodách pampelišky už bylo řečeno dost, ale pokud sváříte jam a přidáte citron, bude mnohem užitečnější. Citrón obsahuje hodně pektinu a vlákniny,
K tomu, aby se zaseklo, je zapotřebí 420 gramů květů pampelišky, které se nalijí do 1 litru vody, přidá se citrón, nakrájí se na kusy a zapálí hodinu a půl. Po ochlazení nechte přes noc. Následujícího dne napněte a vytlačte okvětní lístky, které pak vyhoďte. Přidejte vařený citrón , cukr a vařte, dokud nebude tlustý. Hotovo!
Džem s pampelišky s citronem může být také podán dětem, ale v malém množství.