Dušená cuketa s rajčaty a česnekem

Na podzim se na prodej opět objeví mladá cuketa - zdroj vlákniny, draslíku a vitamínů pro tělo. Jsou připraveny rychle, takže po náročném dni můžete strávit spoustu času a potěšit s lahodným pokrmem. Existuje několik způsobů, jak dát cuketa s rajčaty a česnekem.

Kaviár kaviáru

Takový kaviár se připravuje jednoduše, zvláště pokud existuje multivarker. Můžete je podávat samostatně - s krutony, lavašem, chlebem nebo na přílohě na maso nebo s rýží nebo těstovinami.

Složení:

• velká cibule - 1 ks;
• cukety mladé - 3 ks. o hmotnosti přibližně 800 g;
• rostlinný olej, který nemá výrazný zápach - 30 ml;
• mrkev - 1 kus;
• zralé rajčata - 4-5 ks;
• sůl - 1 čajová lžička;
• česnek - 2 plátky;
• čerstvě mletý pepř vonný a černý - na špičce nože;
• petržel - 1 malá parta.

Příprava

Čistíme cibuli a mrkev, moje rajčata a cuketa. Smrkněte cibule menší, mrkev a cuketa rozdrcená buď pomocí kuchyňského robotu nebo tři na strouhaní. V multivarku nalijte olej, nakrájejte cibuli a mrkev a nakrájejte tak, že časovač zapnete na 15 minut. Přidejte cuketa a pokračujte v vaření ve stejném režimu po dobu půl hodiny nebo o něco déle - záleží na modelu. Rajčata procházejí mlýnkem na maso, nakrájíme česnek lisem. Přidejte rajčata, sůl, papriku, česnek a nakrájenou petrželku. Zhasíme dalších 15 minut.

Jak můžete vidět, je velmi snadné vyvarovat cuketa s lilkem a rajčaty v multivarku. Kaviár se vaří trochu rychleji v kotlíku, ale nebude možné oddělat od sporáku - je nutné pravidelně míchat, aby se nevyhořel.

Dušená cuketa s lilek

Můžete si připravit uspokojivější jídlo - dokonale se kombinuje s těstovinami, kaší , a stejně jako lehká zeleninová mísa, která se bude líbit všem. Připravte dýňové dušené cibulkou a rajčaty.

Složení:

• mladé cukety - 2 ks;
• lilek - 2 ks. (je lepší vybrat bílou barvu);
• cibule velká - 2 ks;
• mrkev - 2 kusy;
• petržel - 1 malá partička;
• rajčata jsou hustá - 0,4 kg;
• jodidová sůl - 1 čajová lžička;
• směs koření na zeleninu - dle chuti.

Příprava

Cibule a mrkev jsou vyčištěny, cuketa, rajčata a lilek, všechno je řez: cibule - čtvrtletí, mrkev - malé kostičky, cukety, lilky a rajčata - kusy stejné velikosti. Ve smažené pánvi v zahřátém oleji začneme nakrájet cibuli a mrkev, zatímco baklažánky jsou namočené ve studené vodě. Po asi 7 minutách vložíme lilek do pánve, promícháme je a zakryjeme víkem. Po 3 minutách přidejte cuketa, opakujte postup. Po 10 minutách přidejte rajčata a jemně nasekané zeleniny, sůl a sezónu. Dostaneme jídlo ještě dalších 5 minut. Jak můžete vidět, je snadné a rychlé vyvařovat cukety a lilky v pánvi s rajčaty. Takže i když jste unavení nebo spěchu, můžete rychle uvažovat o podobném jídle.