Příprava zelené kávy je jednoduchý a dokonce i známý pro lidi, kteří pijí přírodní černou kávu . Pokud máte potíže s tímto problémem poprvé, pak z tohoto článku získáte užitečné informace o tom, jak správně připravit zelenou kávu.
Jak nevarovat nepraženou zelenou kávu?
Zelená káva není zpravidla vybrána kvůli svým chuťovým vlastnostem, ale pouze proto, že tento nápoj je účinný při ztrátě hmotnosti v kombinaci se správnou výživou. Nicméně, mnoho z nich dělá fatální chybu, než do značné míry zničit užitečné vlastnosti kávy.
Není žádným tajemstvím, že zelená káva není zvláštní odrůda a ani žádná další rostlina. Jedná se o stejnou kávu, na kterou jsme zvyklí, ale pouze jeho zrna neprošla předběžným pražením. Je to pražení, které dává zrnám stejnou barvu a vůni kávy. Před tímto procesem vypadají a vůně jinak! Mnoho lidí řeší tento problém jednoduše: po zahájení přípravy zelené kávy v zrnech začněte smažte produkt ve smažce. Je to tak, jak se tento produkt liší od běžné černé kávy?
Faktem je, že v procesu pražení mění zrno jejich složení. Tepelné zpracování zabíjí kyselinu chlorogenovou, která stimuluje metabolismus tuků a zvyšuje obsah kofeinu. Po smažení zeleného zrna jej změníte na obyčejnou černou kávu, jejíž použití je pro snížení hmotnosti několikrát nižší.
Je nutné připravit kávu ze sušených kávových zrn bez pečení. Produkt, který jste si koupili, je již připraven k broušení, pivovarnictví a konzumaci.
Správná příprava zelené kávy
V otázce, jak připravit zelenou kávu , nejsou žádné potíže. Vezměte v kuchyni klasický postup krok za krokem. Pokud jste zakoupili mletou zelenou kávu, musíte první krok přeskočit.
- Mletí zrna. Zelená káva je mnohem pružnější než černá káva a v některých případech je to obtížné. Pokud nemáte mixér nebo mlýnek na kávu, pomůže vám obvyklá masová mlýna. Před použitím by měl být namočený v mýdlové vodě, důkladně opláchnut a osušen, i když jste velmi opatrní, abyste spotřebiče udržovali v čistotě. Malé části mohou uchovat částice masa a v kávě nejsou potřeba. Pokud nechcete porozumět drtičům masa, obalte obiloviny v papíru, vložte je na řezací plošku a přitiskněte je k mělké konzistenci s kladivkem.
- Předhřívejte šálek kávy předem, je to důležité pravidlo pro zlepšení její chuti.
- Zahřejte krůtí maso na nízké teplotě, nalijte lžíci mleté kávy a trochu ji zahřejte bez vody.
- V této fázi můžete do kávy přidat malou skořici nebo zázvor, abyste zlepšili efekt a změnili chuť. Po přidání koření znovu zahřejte Turk.
- Zahřátou směs naplníme ledovou vodou a mícháme lyžičkou.
- Míchat kávu. Když se na povrchu objeví lehká pěna,
Je nutné ho opatrně vyjmout lžící a dát do předehřátých kelímků. Penka na zelené kávě se vždy neformuje. - Opakujte předchozí procedura 2-3krát.
- Když káva začíná mírně stoupat, znamená to, že je téměř hotová. V tomto okamžiku by měl být turčan znovu a znovu smíchán.
- Vraťte kávu do ohně na několik vteřin - a to je, nápoj je připraven!
Také, jako v případě přípravy běžné kávy, nemůžete v žádném případě přinést nápoj do varu. Pokud jste se zavázali vařit v Turecku, nemusíte se ničem rozptýlit, jinak je nebezpečí zkazit nápoj skvěle. Kromě toho vám samotný proces trvá jen pár minut, zvláště pokud máte dobrý měděný Turk.