Než byla kukuřice přivedena do Evropy, hrála důležitou roli ve stravě starých Aztéků - obyvatel mexického poloostrova Yucatán. Moudří domorodci si dobře uvědomovali hodnotu a výhody této zeleniny a brzy po objevu Ameriky byli Evropané také překvapeni tvarem, chutí a užitečnými vlastnostmi "zámořské zeleniny". Mnoho lidí ve škole se dozvědělo, že s ní pomohl Chruščov zvedl sovětský agroindustriální komplex. Vědomě se kukuřice pyšně nazývá "královnou polí", protože je nejen velmi výživná, ale i lahodná.
V moderním světě je kukuřice konzervovaná velkým úspěchem a přínosy a škody tohoto produktu jsou široce známé veřejnosti.
Nejprve se doporučuje konzumovat kukuřici pro osoby s diabetem, protože je specifická pro stabilizaci hladiny cukru v krvi. Studie ukazují, že velké množství nenasycených kyselin snižuje hladinu cholesterolu, která způsobuje výskyt onemocnění srdce a cév, jako je poškození myokardu, hypertenze a podobně.
Nepríjemné příznaky nadýmání jako ruka odstraní po jídle konzervované kukuřice. Funkce gastrointestinálního traktu se výrazně zlepší, pokud do své každodenní stravy přidáte trochu konzervované kukuřice. Rostlinné vlákniny kukuřice jsou dobrým prostředkem proti nemocem, které postihují orgány trávicího a vylučovacího systému.
Když hovoříme o poškození, pak tento produkt není vhodný pro osoby s malou svalovou hmotou, neboť často zvyšuje riziko vzniku svalové dystrofie. Lékaři to důrazně neodpovídají těm, kteří trpí vředy a kukuřice je kontraindikována u lidí s vysokou koagulací krve.
Konzervovaná kukuřice pro hubnutí
Často používané konzervy kukuřice pro hubnutí. Navzdory skutečnosti, že tento produkt je extrémně výživný, pomůže zhubnout, pokud se používá jako náhražka v mnoha pokrmech, především pokud ho používáte jako oblohu.
Konzervovaná kukuřice ve stravě hraje důležitou roli jako zdroj bílkovin a aminokyselin . Mnozí sportovci jej přidávají během stravy kvůli převaze většiny rostlinných bílkovin.
Vitamíny v kukuřici v konzervách
Stejně jako u mnoha zeleniny jsou vitaminy v konzervě obsaženy:
- Vitamín C nebo kyselina askorbová, nezbytná pro oslabenou imunitu, která ji posiluje;
- také vitamín E zlepšuje stav kůže;
- vitamíny B1, B2, PP a další mikroelementy nezbytné pro organismus.