Žito je každoroční rostlina z obilovin. Je odolný vůči teplu a může růst i na písečných lehkých půdách. Žito je mleté na mouku, vyrábí nějaké cukrovinky, pivo, pečeme chléb, vyrábí se sladový výtažek, nutný pro výrobu kvasu. Tato rostlina je lékařem země. Umožňuje zbavit se škůdců a plevelů.
Složení žita
Žito obsahuje velké množství sacharidů, bílkovin, vody, tuků, popela a dietních vláken. Je bohatý na minerály, jako je draslík, vápník, sodík, hořčík, železo, fosfor, zinek, měď, selen a mangan. V této cereální rostlině jsou vitamíny A, B, C, K a E. Tento produkt má poměrně vysoký obsah kalorií. Ve 100 gramech žita obsahuje 338 kcal.
Žito a jeho příznivé vlastnosti
Žito pochází z mnoha receptů lidové medicíny. Chronická zácpa se používá jako mírné projímadlo. Odvar ze žitných otrubů působí naopak jako fixační činidlo. Tento vývar má změkčující účinek a účinek expektorantu, takže se používá při chronické bronchitidě. Může být opilý s aterosklerózou, cukrovkou, hypertenzí, anémií, poruchami štítné žlázy a plicní tuberkulózou.
Rasy kvass zlepšuje metabolismus a trávení, posiluje krevní cévy a obnovuje střevní mikroflóru. Použití žita je velmi všestranné. Obličky vyrobené z raženého těsta mohou být užitečné pro kožní léze s vředy. Sáčky z žitného chleba, namočené ve vodě, lze aplikovat na vaření a karbunky. Žito má radikulitidu. Komprese žitného těsta by měla být aplikována na bolest.
Žito může přinést nejen dobré, ale i škodlivé. Nemůžete ji použít k exacerbaci žaludečních a střevních vředů, stejně jako k gastritidě.