Divoká pórek, který byl před sto lety používán k jídlu, se také nazývá divoký česnek nebo cibule medvěda a má pikantní chuť a vůni česneku. Cheremshu se přidává k různým pokrmům čerstvým, používá se v marinované formě nebo suší. Ale zda je karamel tak užitečný jako cibule a česnek - je na nás, abychom to zjistili.
Bohaté složení medvídek cibule
- Tato rostlina je jedním z držitelů záznamů o obsahu vitaminu C. Je nalezena v listové části a cibulové cibuli, ale bohužel je zničena tepelným ošetřením nebo sušením. Proto se čerstvý divoký česnek nejlépe používá na hrozbu nachlazení na podzim a zimu, protože vitamin C je nezbytný k udržení bojové připravenosti imunitního systému. Navíc posiluje stěny nádob, takže divoký česnek by měl být zahrnut do stravy lidem, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem. Nakonec je kyselina askorbová dobrým antioxidantem. Je pravděpodobné, že ti, v jejichž menu je přítomen divoký česnek, stárnou pomaleji.
- Karoten, který obsahuje divoký česnek, je antioxidant, adaptogen a imunostimulant. Není pochyb o tom, že tato rostlina má v boji proti infekčním chorobám nějaké pochybnosti a výhody.
- Co jiného je užitečné pro divoký česnek, takže je to soubor vitamínů B, bez kterého naše tělo nemůže bez pomoci, protože se některé z nich účastní téměř všech biochemických procesů. Normalizují hladinu hemoglobinu a práci nervového systému. Takže milovníci medonosné cibule se vyznačují silnými nervy a přesnou práce mozku.
- Typický česnekový zápach divokého česneku je způsoben přítomností phytoncides - látek, které mají škodlivý účinek na bakterie a virové částice. To opět potvrzuje, že divoký česnek by měl být na stole těch, kteří se chtějí chránit před běžnou zimou.
Sladká třešeň a její příznivé vlastnosti
Takže divoký česnek dokonale napomáhá v boji proti infekcím, posiluje naši imunitu a může dokonce oddálit nástup stáří. Nicméně, toto není vše, pro které může být užitečný divoký česnek. To je již dlouho známé jako prostředek k prevenci aterosklerózy, tj. Doporučuje se jíst lidé, kteří mají zvýšené hladiny cholesterolu v krvi. Navíc tato rostlina má také antisklerotickou schopnost. Také bylo zjištěno, že divoký česnek zlepšuje trávení tím, že stimuluje práci žaludku a střev. To naznačuje, že výrobky konzumované společně s užitečnou trávou budou absorbovány efektivněji a přinese více výhod. V tomto ohledu je zvláště doporučeno pro divoký česnek při ztrátě hmotnosti. Díky přítomnosti vitaminů stimuluje metabolické procesy v těle, čímž nepřímo přispívá k urychlenému rozkladu tuků. Sliver pro hubnutí je také vhodný, protože má velmi malou energetickou hodnotu - ve 100 gramech trávy obsahuje pouze 35 kalorií.
Dbáme na to
Přesto byste neměli zneužívat divoký česnek, zejména pro lidi, kteří mají:
- gastritida s vysokou kyselostí žaludku;
- kolitida - zánět střeva;
- pankreatitida - zánět pankreatu;
- cholecystitida - zánět žlučníku;
- hepatitida;
- peptický vřed.
Přísně řečeno, u takových chorob je koření zcela kontraindikováno, i když někdy může být přidáno do různých pokrmů v sušené formě. Velké množství jedlých divokých česnek může být příčinou pálení žáhy, špatně hratelnost, průjem, bolesti hlavy, nespavost a dokonce narušení srdce. Proto je dost den na spotřebu 15-20 listů rostliny.