Sýr, jak víte, je jedním z nejoblíbenějších lahůdek na celém světě. Používá se jako základ mnoha pokrmů a spotřebuje se samostatně. Někdo ji miluje na snídani a někdo dělá velkou večeři z plátků sýra. Nicméně dříve nebo později každá žena přemýšlí o svých výhodách, zvláště pokud jede ve stravě.
Užitečné vlastnosti sýra
Výživáři poznamenávají, že hlavní složkou jakéhokoli typu sýra je bílkovina, která je v těle zodpovědná za stavbu nových buněk. Dalším rysem, který objevili britští vědci nedávno, je příznivý účinek sýra na pevnost spánku a na sny. Navíc, stejně jako všechny ostatní mléčné výrobky, zlepšuje trávení, stabilizuje střevní trakt a to vše díky malému kusu sýra v každodenní stravě.
Který sýr je nejužitečnější?
Stojíme na pultu obchodu s obrovským množstvím sýrů, někdy se ztratíme, nevědí, co si vybrat. Podívejme se, jaký druh sýra je nejužitečnější. Pokud si zachováte postavu, měli byste zvolit nízkokalorické odrůdy: Adyghe, brynza, suluguni. Nicméně, je třeba je používat s opatrností u pacientů s hypertenzí a u žen trpících onemocněním ledvin, protože tyto odrůdy obsahují velké množství soli. Jedním z nej neutrálnějších sýrů je Edam a Gouda. Pokud mluvíme o sýru s plísní, pak to není vhodné pro všechny, aby je jíst. Je nutné předem vyloučit možnost alergie na plesnivé bakterie obsažené v tomto druhu sýra.
Nízkotučné sýry s dietou
V takovém obrovském sortimentu je ještě obtížnější vybrat si druh sýra, který neublíží vaší osobě, zvláště pokud máte dietu. Vědci vypočítali kalorický obsah nejoblíbenějších odrůd. Nejvíce nízkokalorická je kozí sýr (243 kcal na 100 g) a brynza (246 kcal - 100 g), přičemž nejvyšší údaj byl cheddar (426 kcal na 100 g) a burzový kůň (404 kcal na 100 g).