Šťavnaté, zralé a takový vonný meloun, zdá se, nepotřebuje žádné dodatky, ale lidská touha zlepšit již krásné stvoření zaujme. A pro nás nic nezbylo, ale udělat meloun z dezertu.
Dezert melounu s medem
Složení:
- meloun - 2 kusy;
- vápno - 1 ks;
- Sýr Ricotta - 250 g;
- med - 5 lžící. lžíce;
- octové víno (bílá) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- dýňový olej - 1 polévková lžíce. lůžko;
- mint - 3 větve;
- Vanilin - 1 sáček.
Příprava
Melon nakrájejte na polovinu, odstraňte semena a speciální lžíci vyrežte buničinu z buničiny. Zmáčkneme měkkou část melounu a trochu ho rozetřete. Přidejte k tomu 2 polévkové lžíce. lžíce medu, oleje, octa, džusu a limetky. Dobře je mícháme a vložíme do vyčištěných polovin melounu.
Sýr se smíchá se zbývajícím medem a vanilínem a také se rozkládá na "koši" melounu a shora, v umělém nepořádku, rozšiřujeme koule z melounu. Vyzdobíme listy máty a posíláme je do chladničky po dobu jedné hodiny. Chuť tohoto lehkého dezertu následuje chlazení.
Recept na dezert s melounem a nektarinem
Složení:
- meloun - 800 g;
- Nektarinky - 400 g;
- citronová šťáva - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- kuskus - 2 lžíce. lžíce;
- vanilka z cukru - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mincovna - 1 větvička.
Příprava
Vyčistíme polovinu melounu a nakrájíme na kostky, jako nektarinky, zanecháme jeden na dekoraci. Rozkrájejte ovoce v hrnci, přidejte citrónovou šťávu a cukr. Při pomalém ohni přivedete k varu a vařte asi deset minut, dokud masa nebude měkká. Stále horké ovoce kaše v pyré a usínat v něm kuskus. Mícháme, zakryjeme víkem a necháme úplně vychladnout.
Ovocné pyré je rozloženo na kremankami, zdobené kuličkami, vyřezávanými ze zbývajícího melounu a plátky nektarinek. Posledním dotykem jsou listy máty.
Poušť z nezralého melounu s vlašskými ořechy
Máte-li smůlu a nezachytili jste velmi zralý, tvrdý meloun, není to nutně zklamáno, kdybyste ho odhodili. Situaci lze stále zachránit!
Složení:
- meloun - 1 kus;
- citron - 1/2 ks;
- ořechy ořechy - 2/3 století;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
S melounem silná vrstva řeže kůži. Řezte, odstraňte semena a nakrájejte velké kostky. Nahoru s citrónovou šťávou. Ve smažce rozetřete máslo, přidejte cukr, sůl a vodu. Vařte v tomto sirupu jemně nakrájené ořechy, až se hmota mírně zahušťuje. Pošleme meloun tam, zakryjeme víkem a vaříme 5 minut, dokud měkký. Šlehačku rozložíme na talíře, nalijeme tvarovanou omáčkou a servírujeme smetanovou smetanou.
Sorbet melounu a jogurtu
Složení:
- dužnina - 400 g;
- přírodní jogurt - 500 ml;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Oloupeme meloun v mixéru, přidáme jogurt , med a mícháme, dokud nebude hladké. Vložíme hmotu do plastové nádoby a pošleme ji na několik hodin do mrazáku. Pak se vytáhne, promícháme a znovu čistíme v chladu až do okamžiku, kdy se chcete nechat rozmazlovat a milovat s touto jednoduchou a užitečnou domácí zmrzlinou.
Meloun v portském víně
Složení:
- melouny - 2 kusy;
- skořice - 1 hůl;
- vanilka - 1 pod;
- květy - 3 ks;
- cukr - 450 g;
- portské víno - 1 polévková lžíce. 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Z melounové buničiny se speciální lžící vyřezáme koule. V hrnci nalijte půl litru vody, přidejte cukr, skořici, hřebíček a nakrájíme na vanilkovou misku.