Meruňkový džem s jádry se připravuje velmi jednoduše a rychle. Chcete-li vytvořit tuto pochoutku, stačí jen koupit potřebné ovoce a správně je zahřát. Porozumíme spolu s vámi a zvážíme recepty na tento lahodný zážitek.
Recept na lahodnou meruňku s jadernou šťavou
Složení:
- čerstvé meruňky - 1,3 kg;
- filtrovaná vodou - 1,8 l;
- bílý cukr - 1,5 kg.
Příprava
Marhule se umyjí, řezáme řez a jemně vytlačujeme kosti. Pak je rozdělte, vyjměte jadérku a vložte je do otvorů ovoce.
Cukr se nalije do horké vody, roztok se vaří, míchá se neustále a vaří se 3 minuty. Poté se sirup filtruje přes gázu, vaří se a vaří 15 minut. Připravené meruňky s jádry se naplní horkou směsí a nechávají se asi 12 hodin. Nalijeme sirup do hrnce, vaříme a znovu plníme ovoce dalších 10 hodin. Vaříme meruňku s jaderným jádrem stejně jako třetí den a pak ochladíme a zabalíme do suchých sterilizovaných nádob . Smažeme pokrmy s víčky a ukládáme je na jakémkoli chladném, neslunném místě.
Marhule jam s citronem a nukleoly
Složení:
- čerstvé meruňky - 995 g;
- cukr - 850 g;
- citron - 45 g;
- filtrována vodou - 990 ml.
Příprava
A tady je další možnost, jak vařit voňavé meruňkové džem s jadérky. Plody jsou hodeny do hrnce s filtrovanou studenou vodou a trváme několik hodin. Dále je kapalina vypuštěna, ovoce je vysušené a z nich odstraňujeme kosti. Lemon důkladně umýt, opařený vroucí vodou a nakrájený s kůrou na kousky, odstraní všechny kosti. Rozmícháme citrusový mixér a přidejte hmotu do meruňkových lalůček. Vylijeme cukr,
Marhule kosti jsou rozbité, vytáhneme jádra a hodíme je do džemu. Znovu ho vaříme 15-20 minut a položíme na připravený sterilní kontejner. To je všechno, chutná a užitečná domácí marmeláda s jádry z kostí je připravena pro ochutnávku.