Mnoho fanoušků miluje popíjet originální nápoje "s určitým stupněm" pro jistotu, že existuje otázka - jak učinit Bailey doma? V tom není nic složitého - krémová chuť klasického likéru se velmi snadno reprodukuje.
Ve skutečnosti je skutečná irská Baileys kombinací krému, whisky a alkoholu. Ale doma analogie tohoto poměrně drahého likéru může být vyrobena z vodky, mléka a kondenzovaného mléka, chuť je velmi podobná. Složky se mohou lišit v závislosti na tom, jak přesně doma předpis Beiliz preferujete. Kromě tradičního Baileys Original, existují i variace s příchutí čokolády, kávy, máty a karamelu.
Čistý likér potěší jen známý sladký zub - má příliš bohatou chuť. S Beiliz připraví různé koktejly, je opilý ledem, přidává se do kávy nebo čaje. Mezi koktejlové klasiky lze přičíst i Baileys s mlékem.
Mimochodem, Baileys může být také použit v kuchyni - vařit koláče, dezerty s tím, a použít jako zmrzlinu topping.
Příprava Baileyzu
Především je nutné zvládnout recept na přípravu klasického Beilizu. Na základě základního složení můžete experimentovat a nakonec budete vědět, jak to udělat Bailey, což je pro vás to pravé.
Nejjednodušší je použít vodku pro přípravu Baylis, ale pokud je to možné, vařte s whisky nebo koňakem. V tomto případě bude chuť ručně vyráběného likéru bližší k původnímu. Některé zdroje naznačují přidání domácí whisky a whisky a alkoholu - ale dodržováním takového receptu riskujete přehánění síly nápoje.
Domácí likér Baileys
Složení:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- mastný krém - 300 ml;
- vanilkový cukr - 15 g.
Příprava
Rozsypte ochucený krém s vanilkovým cukrem, po 5-10 minutách přidejte kondenzované mléko, znovu protřepejte. Přidáme vodku, promícháme a trváme asi 1,5 hodiny. Pak by měla být Bailey v pohodě.
Aby bylo možné všechny ingredience pro domácí Beiliz smést, je nejlepší použít mixér nebo mixér.
Chocolate Baileys
Složení:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- černá hořká čokoláda bez přísad - 100 g;
- vanilkový cukr - 15 g;
- tučná smetana - 300 g.
Příprava
Chovejte čokoládu ve vodní lázni. Smetanový tuk s cukrem po dobu 5-10 minut, pak přidejte roztavenou čokoládu, kondenzované mléko, znovu promíchejte vše (pomocí mixéru nebo mixéru). Poté - přidáme vodku, trváme asi 1,5 hodiny a dáme se k stolu nebo přidat k pečení.
Káva Baileys
Složení:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- instantní káva v prášku - 10 g;
- vanilkový cukr - 15 g;
- tučná smetana - 300 g.
Příprava
Nakrájejte krém s vanilkovým cukrem, přidejte kondenzované mléko a kávu, promíchejte a nalijte vodku. Trváme 1,5 hodiny a vychutnejme si kávový likér.
Baileys "Mátová čokoláda"
Složení:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- černá hořká čokoláda bez přísad - 100 g;
- vanilkový cukr - 15 g;
- tučný krém - 300 g;
- Čerstvá máta - 5 g.
Příprava
Vaříme stejným způsobem jako čokoládová Baileys - ale zatímco čokoláda chát ve vodní lázni, přidáváme k ní pár vědra. Nezapomeňte je vynechat z nápoje, když smícháte všechny ostatní ingredience.
Mimochodem, v mnoha receptech domácí vaření Beiliz často používají šlehačky. Dávají nápoji silnější a intenzivnější odstín smetany, ale tato formulace je daleko od původního.
Také domácí Bailey je dobře kombinován s kořením, například - skořice, badyanu, kardamonu, pomerančové kůry. Můžete použít přírodní vanilku, v tomto případě by měl být vanilkový cukr nahrazen běžnou nebo třtinovou.