Jako alkoholický základ pro háček se často používá víno nebo šampaňské, nebo jejich kombinace s silnějším alkoholem, jako je bourbon, gin nebo koňak. Budeme diskutovat několik klasických receptů kuřecích kretonů v jednoduchých receptech dále.
Krushon - recept z melounu se šampaňským
Když vidíte poslední teplé dny, připravte si jednoduchý meloun háčkování, lví podíl skládající se z čerstvého bobuloviny, rozředěného šampaňským. Pro změnu nápoje můžete také přidat vonné byliny, jako je máta a rozmarýn, s nimiž je meloun dokonale kombinován.
Složení:
- velký meloun - 1 kus;
- šampaňské - 3 lahve;
- cukr - 95 g.
Příprava
Oloupeme meloun z kůry a odstraňte z ní semena. Umístěte meloun spolu s cukrem do misky mixéru a protřepte dohromady, dokud nebude homogenní. Ponechte mýdlový pyré v lednici asi dvě hodiny. Během této doby se cukrové krystaly úplně rozpustí a samotné pyré se dostatečně ochladí, aby byly připraveny k dodání.
Mýdlový pyré rozřeďte se šampaňským a okamžitě podávejte, což nutně posype klasickým hákem velkým množstvím ledu.
Klasický recept krushona z vodního melounu s vodkou
Pro ty, kteří chtějí opakovat základ předchozí verze nápoje, ale je mnohem silnější, doporučujeme nahradit šampaňské vodkou. Na výjezdu dostanete osvěžující melounovou melonádu s alkoholickou chutí.
Složení:
- velký meloun ½ ks;
- hrst listů máty;
- limetová šťáva - 115 ml;
- cukrový sirup - 65 ml;
- sýtená voda - 470 ml;
- vodka - 230 ml.
Příprava
Oloupeme melounovou dužinu a vyhrajeme ji spolu s hrstkou listů máty, citronové šťávy a cukrového sirupu v bramborách. Je-li to žádoucí, napněte základ nápoje, aby byl homogennější. Nalijte sycenou vodu do melounového pyré a nechte háček uchovat po dobu nejméně dvou hodin. Přidejte vodku před podáním.
Pokud je to žádoucí, můžete opakovat nealkoholickou verzi klasického receptu na croissant jednoduše odstranit vodku nebo ji nahradit citrusovou šťávou, ovocnými sirupy.
Klasické háčkování s vínem
Další oblíbená verze háčku je ta, která je připravena s přídavkem vína. Pokud nevíte, jaký druh vína je třeba udělat pro klasický háčkování, pak použijte své oblíbené červené a bílé suché víno, které dobře jdou s ovocem.
Složení:
- láhev červeného suchého vína;
- Jahoda - 430 g;
- broskve - 2 ks;
- cukrový sirup - podle chuti;
- oranžový likér - 35 ml.
Příprava
Odstraňte kámen z broskve a nakrájejte ho na malé kousky. Také řez a bobule. Přeneste ovoce na jakékoliv sklo nebo smaltu a naplňte ho červeným vínem. Přidejte oranžový likér, po kterém sladte směs s cukrovým sirupem podle chuti. Nechte hák vychladnout nejméně dvě hodiny před podáním.
Klasický recept na alkoholové háčky
Rum se často nachází v receptech kurshonov a úderů díky své bohaté a mnohostranné chuti. Můžete experimentovat s tímto alkoholickým nápojem pomocí následujícího receptu.
Složení:
- led - 4 položky;
- broskve - 3 kusy;
- limetová šťáva - 55 ml;
- rum - 235 ml;
- sýtená voda - 1,7 l;
- plátky citronu, limetky, broskve - pro podání.
Příprava
Oloupejte broskve a vložte je do misky, aby sloužily háčkování. Přidejte limetkovou šťávu a soda. Vložte čerstvé ovoce na chuť. Nechte nápoj v chladu na pár hodin před podáním a před podáním přidejte rum a led.