Marhule džus, vařený pro zimu doma, je neocenitelná příprava. V jedné sklenici tohoto slunečního nápoje je nejen skvělá chuť, ale i maximální zásoba užitečných látek, které mohou zachránit mládí, zlepšit pohodu a tonizovat tělo po dlouhou dobu. Připravte si, že pomůže níže uvedeným receptem.
Jak si vyrobit meruňkový džus doma?
Meruňková šťáva na zimu je nejoblíbenější příprava. Je to užitečné, chutné a právě připravené. Marhule jsou vyčištěny ze semen, nakrájené a vařené v minimálním množství vody, dokud nejsou změkčené. Poté pohodlně filtrujte. V čerstvé šťávě přidejte cukr, vařte pár minut, nalijte do sklenic a sterilizujte.
- Příprava meruňkové šťávy se změní na oblíbenou aktivitu, pokud využijete několik tipů.
- Kvalita džusu závisí na surovinách, takže je lepší vybrat čerstvé, zralé a šťavnaté meruňky.
- Proces sterilizace džusů přímo závisí na způsobech jejich výroby. Takže nápoje ze sokovarki se okamžitě rozšířily na břehy a vyběhly. Šťávy stlačené s mýdlem nebo odšťavovačem filtrujte, vařte pár minut, nalijte do sterilních nádobí a protáhněte.
- Po rozbalení je lepší umístit džbány šťávy na tmavé místo po dobu několika týdnů: nekvalitní nápoje budou toulat a ztmavovat.
Meruňková šťáva s buničinou na zimu
Marhule džus s dužinou doma je považován za nejzdravější polotovar kvůli obsažené buničiny, která poskytuje velké množství vlákniny, vitamíny a nízkou kyselost, která odlišuje tuto šťávu od jiných nápojů. Kromě množství užitečných rezerv má šťáva příjemnou chuť, skvělou vůni a mírně tlustou a jemnou konzistenci.
Složení:
- marhule - 5 kg;
- voda - 1,2 l;
- cukr - 250 g.
Příprava
- Ošlehané meruňky, nalijte 500 ml vody a vařte 15 minut.
- Souběžně varte sirup z 250 g cukru a 700 ml vody.
- Rozpusťte meruňky a nakrájejte sirup přes síto.
- Ve slané hmotě nalijte sirup a vaříme 10 minut.
- Nalijte do plechovek a sterilizujte meruňkovou šťávu na zimu doma po dobu 15 minut na 100 stupňů.
Meruňková šťáva na zimu pomocí odšťavovače
Marhule džus doma přes odšťavňovač je kvalitní, chutný a zdravý nápoj, protože moderní pomocník jednoduše a rychle vytlačuje z ovoce až do poslední kapky, oddělující užitečnou hmotu od koláče. Výsledná směs je tlustá, takže se zředí vodou, aby se připravila šťáva s požadovanou koncentrací.
Složení:
- marhule - 2,5 kg;
- cukr - 150 g;
- voda - 2 litry.
Příprava
- Oslujte meruňky přes odšťavňovač.
- Smíchejte směs s vodou, přidejte cukr a vaříme 10 minut.
- Nalijte horkou šťávu přes sterilní nádoby, přitáhněte, otočte a zabalte.
Meruňková šťáva v džusu
Meruňková šťáva v džusu je pro zimu vynikajícím způsobem, jak vyrobit pasterizovaný polotovar. Proces je jednoduchý: miska s ovocem je umístěna na paletu s vodou, pokrytá víkem a oheňem. Když začne vroucí voda, proces tepelného zpracování, ve kterém šťáva prochází hadicí v správné kapacitě, se automaticky sterilizuje.
Složení:
- marhule - 2, 5 kg;
- voda - 1,5 litru.
Příprava
- Odstraňte kosti z meruněk.
- Nalijte vodu do spodního zásobníku.
- Na ni nainstalujte druhou misku s otvory.
- Nahoru s miskou meruněk.
- Zakryjte a vložte do ohně.
- Hadice na sběr šťávy, která se nachází ve středním kastrolu, je poslána do nádoby.
- Dokončená domácí marmeládová šťáva pokrývají a rotují.
Marhule džus přes mletou masu
Marhule džus doma může být připravena nejen s moderními domácími spotřebiči, ale také s konvenčními masem. Navzdory skeptickému postoji mnoha lidí k této technice se dokonale vyrovnává s šťavnatými plody a mletím je do tlusté homogenní hmoty, která je často základem džusů.
Složení:
- marhule - 5,5 kg;
- cukr - 100 g.
Příprava
- Ošlehané meruňky procházejte mlecím strojem.
- Výsledná hmota vyteče.
- Vařte šťávu s cukrem po dobu 5 minut.
- Nalijte sklenice a přitiskněte je.
Marhule džus s oranžovou pro zimu
Příprava marhule šťávy doma otevírá možnosti pro kulinářské fantazie. Takže můžete ochutnat skořápku pomocí pomerančů. S nimi džus nejen získává pikantní kyselost a citrusovou vůni, ale také zdvojnásobuje zásobu vitamínů, pro jejíž zachování je lepší používat odšťavňovač.
Složení:
- marhule - 5 kg;
- oranžová - 3 kusy;
- voda - 500 ml.
Příprava
- Meruňky a pomeranče čistí a procházejí odšťavňovačem.
- Přidejte do džusu vodu a povařte ji 5 minut.
- Nalijte sterilní plechovky a nalijte.
Jablečný meruňkový džus pro zimní recept
Apple-meruňková šťáva je složitá a drahá příprava. Vše ze skutečnosti, že tento nápoj je široce používán v dětské stravě, a proto musí být vysoce kvalitní, chutné a užitečné. Aby bylo možné co nejvíce zachovat všechny výživové vlastnosti, je jablečná šťáva podrobena krátkodobému tepelnému ošetření až v závěrečné fázi.
Složení:
- meruňky - 6 kg;
- jablka - 4 kg;
- voda - 2 l;
- cukr - 250 g.
Příprava
- Ošlehané meruňky, nalijte 800 ml vody a vařte, až změkne.
- Z 1 litru vody a 250 g cukru vařte sirup.
- Otřete vařená meruňka, přidáme sirup a vaříme 10 minut.
- Nechte jablka projít odšťavňovačem.
- Filtr jablečného džusu , přidejte k meruňce a teplo.
Marhule s kyselinou citronovou
Obzvlášť zaneprázdněné ženy v domácnosti mohou použít recept na meruňkovou šťávu pro zimní rychlé vaření. Chcete-li to provést, ovoce je šlehačkou s mixérem a vařený s vodou a cukrem. Několik minut před koncem procesu byste měli přidat kyselinu citrónovou, vyvážit chuť a prodloužit životnost slepice, protože je to vynikající konzervační látka.
Složení:
- Marhule - 1,5 kg;
- cukr - 250 g;
- kyselina citrónová - 1/4 lžičky;
- voda - 2,5 litru.
Příprava
- Ošlehané meruňky párají pár minut.
- Bič s mixérem.
- Přidejte cukr a vodu a vařte 10 minut.
- 3 minuty před koncem vložte kyselinu citronovou.
Meruňková šťáva bez cukru na zimu
Marhule bez cukru je správný a užitečný přípravek, protože nepřítomnost cukru je dokonale kompenzována přirozenou sladkostí ovoce, jejíž maso obsahuje hodně glukózy. Taková šťáva obdivuje obdivovatele stravy a trpí cukrovkou, neboť u nízkokalorického obsahu má nutriční hodnotu a nevyvolává silné skoky cukru v krvi.
Složení:
- meruňky - 8 kg;
- voda - 2 litry.
Příprava
- Ošlehané meruňky nalijte 1 litr vody a vařte 15 minut.
- Výsledná hmota se ochladí a otírá.
- Zbývající výlisky nalijte 200 ml vody, vaříme 5 minut a utřete do celkové hmotnosti.
- Zředte hustou šťávu z 1 litru vody a vařte meruňku s nízkokalorickou šťávou na zimu doma po dobu 5 minut.