Někdy (a někteří často) chci mít čaj nebo kávu některých cookies chutné, dobře, a ne škodlivé, ale lepší - užitečné.
Řekněte vám, jaké druhy cookie můžete s fíky smažit.
Ořechy (jiný název fig nebo fík) - mimořádně chutné a užitečné ovoce dřevitého trvalého rostlinného listnatého ficusu, který roste a je pěstován v subtropických zeměpisných šířkách. Pravidelná konzumace fíků v potravinách přispívá zejména k dobrému trávení a práci dýchacího systému. Ořechy jsou konzumovány v různých typech: čerstvé, konzervované a sušené. Většina obyvatelstva v post-sovětském prostoru je seznámena se sušenými fíky. Naše recepty jsou cookies s fíky ve formě sušeného ovoce. Proto v každém případě, před smazáním fíků a položením na těstě na pečivo, ovoce okoupejte vroucí vodou po dobu 10, poté vypusťte vodu.
Ovesné sušenky s fíky
Složení:
- ovesné vločky - 1 sklo;
- mléko - 1 sklo;
- rum nebo ovoce brandy - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 4-5 lžící. lžíce;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- sušené fíky - 2-5 kusů;
- z mandlového jádra - 5-8 kusů (nebo lískových oříšků).
Příprava
Nalijeme ovesné vločky s mírně teplým mlékem a počkáme, dokud nebudou bobtnat a změkčovat. Přidejte vejce, rum, nakrájené fíky a drcená mandlová jádra (nebo ořechy) do mísy s vločkami. Mícháme a postupně mícháme mouku, pokud je to nutné, aby těsto nebylo příliš tekuté.
Rozvinout těsto není příliš tenká vrstva, s pomocí sklenice nebo děrování formě jsme pechenyushki. Rozložte je na naolejovaný plech (nebo lépe je položte na olejovaný papír na pergamen). Pečeme v troubě až do okamžiku připravenosti, což lze posoudit hnědnutím a příjemnou vůní (asi 15-25 minut).
To, abych tak řekl, základní recept. Mírně ho můžete upravit.
V základním složení užitečných sušenek s fíky můžete přidat směs kakaového prášku s cukrem (poměr 1: 1, to znamená 1 polévková lžíce + skořice skořice nebo vanilky, ale ne spolu). Nezahrnujte do kompozice hodně cukru - to není užitečné a nezahrnujte med , protože při zahřátí vytváří škodlivé látky.
Pro pečení sušeného tvarohu s figem přidejte přibližně 150 gramů přírodního tvarohu středního tuku na těsto připravené podle základního receptu. Přidejte ještě jedno vejce. Hustota těsta se upravuje moukou.
Italské sušenky s fíky
V Itálii jsou sušenky s fíky obvykle pečené na Vánoce. V každé oblasti jsou jejich vlastní recepty, tady je jeden z nich.
Složení:
- sušené fíky - asi 150 g;
- pšeničná mouka - asi 300 g;
- soda na pečení, uhasená citrónovou šťávou - na špičce nože;
- máslo - přibližně 100 g (severní variantu nebo 100 ml olivové - jižní varianty);
- cukr - asi 130 g;
- Kuřecí vejce - 1-2 ks;
- vanilka - 1 špetka;
- mandlový likér nebo sladké muškátové světlo víno - asi 30 ml.
Příprava
Smíchejte cukr s máslem, přidejte vejce, nakrájené ořechy, prosíchejte mouku, soda, vanilku a likér. Těsněme těsto (můžete míchat při nízkých rychlostech), dlouho ho nevázat. Vyzkoušejte "odpočinek"
Vložíme tenkou vrstvu z roztaženého těsta a vytvoříme pechenyushki pomocí děrovací formy nebo sklenice. Rozložili jsme je na pánvi pokrytou olejem a pečeme, dokud nedojde do pečení (asi 25-30 minut).
Cookie s fíky mohou být uloženy v papírovém sáčku, v kartonové krabici, v proutěných obalech.
Podáváme sušenky s fíky na snídani, oběd nebo odpolední občerstvení s kávou, čajem, rooibos, karkádou a dalšími podobnými nápoji.