Cookies "Houby" - jemná pochází z dětství. Nyní je pro něj těžké najít formy a během SSSR byly téměř v každém domě. Ale pokud chcete ještě s touto lahodnou zálibou potěšit sami sebe a svou rodinu, a my vám řekneme několik zajímavých receptů na přípravu tohoto cookie, mimochodem, v jedné z výše uvedených variant, ani speciální formy nejsou potřeba.
Houbové sušenky - recept
Složení:
- máslo - 250 g;
- cukr - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- kakao - 1 dec. lžíce;
- mouka - 0,5 položek;
- kukuřičný škrob - 4 položky;
- soda - 1 čajová lžička.
Příprava
Máslo, změkčené při pokojové teplotě, míchané s cukrem, pak přidejte vejce. V samostatné misce vylijte mouku, škrob, sódu a promíchejte. Pak postupně přidáme tuto směs na vejce a máslo a neustále se mícháme. Z těsta vytvoříme koule o průměru 2-3 cm a položíme je na povrch, posypané moukou. Kakao se nalije do malé misky. Ve kakaě se vezme plastová láhev a krk mackay. Nyní si vezměte část těsta a trochu zatlačte do něj hrdlo láhve, jakmile je posunuté a pečlivě vyjměte těsto - houba se objevila. Stejný postup se provádí s každou koulí testu. Vložíme "houby" na plech na pečení a pošleme je do předehřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
Cookies "Houby" v podobě
Složení:
- margarín - 250 g;
- vejce - 3 kusy;
- soda - 1 čajová lžička;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaný smetanový tuk - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1,5 šálků;
- mouka - 800 g;
- rostlinného oleje pro mazání formy.
Příprava
Připravíme těsto na sušenku "Houby": rozlomíme vajíčka na hlubokou talíř, přidáme cukr, zakysanou smetanou, roztavený margarín, sódu, který je uhasen octem a vše je dobře smíšené, můžete použít šlehání. Nyní nalijte malé množství prosívané mouky a pokračujte v zasahování. V důsledku toho by se mělo ukázat, že je to docela strmé, ale zároveň elastické těsto. Teď pokračujeme k vytvoření detailů - nohou a kloboukům pro budoucí houby. Z testu uděláme stejný počet koulí - klobouků a flagel - nohou. Teď ohnějeme tvar tvaru pánve, lehce namazáme obě poloviny rostlinným olejem a rozdělíme předlitky do drážky. Formulář je zavřený, nastavte ho na hořák a smažte cookies po dobu 3 minut, pak otočte tvar a smažte na druhou stranu přibližně ve stejnou dobu.
Houby houskové hluboce smažené
Složení:
- mouka - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- cukr - 6 lžící. lžíce;
- vejce - 4 kusy;
- ocot - 1 čajová lžička;
- soda - 0,5 tsp.
- rostlinný olej pro hluboké smažení - 300 ml.
Příprava
Z vajec, cukru, mouky a sody, popraskané octem, připravíme těsto. Mělo by to být trochu silnější než pro palačinky. Nyní v kontejneru, který budeme používat jako fritéza, přiveďte rostlinný olej do varu. Připravenost je kontrolována následovně: Pokud se malý kus těsta spadl do hlubokého smažení začal koroze, pak je čas začít pečení cookies "Houby". Nejdříve spustíme formu do vroucího oleje, zahřejeme ho a potom se žebrovaný povrch formy s čajovou lžičkou pokryje těsto. Formulář smažeme do tuku a smažeme cookies až do připravenosti.
A ještě více ponořený do atmosféry dětství pomůže recepty cookies "ořechy" a ostrých fagots .