Pravděpodobně každá třetí milenka domu má podivné železné kuchyňské nádobí s drážkami připomínajícími ořechovou skořápku. Toto podivné jídlo se nazývá nic než lískové. Stačí jen pečeme domácí sušenky "Ořechy". V lískovém oříšku tvoříme skořápku těsta, která je nakonec naplněna vařeným kondenzovaným mlékem.
Recept na test na "Ořechy"
Složení:
- mouka - 2 položky;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - ½ kus;
- máslo - 250 g;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- soda - ½ lžičky;
- sůl.
Příprava
Tavte máslo, přidejte cukr, špetku soli a dobře promíchejte. Soda je uhasena citrónovou šťávou a nalijte do obrobku na těsto. Přidejte vejce a mouku. Těsněme těsto a ujistěte se, že je homogenní a bez hrud. Těsto nechte hodinu v chladničce. Mazte matice s máslem. Z těsta vytvořte malé kuličky a položte je do oříšky. Poté ho vložte do ohně a pečte po dobu 3 minut na každé straně. Položte skořápky do misky a ochlaďte. Když naplníte tyto pechenyushki plněné, dostanete plnou cookie "Nuts" s vařené kondenzované mléko.
Jak cook cookies "Nuts"?
Složení:
Pro test:
- mouka - 3 položky;
- máslo - 250 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- cukr - ½ kus;
- soda (popálenina) - ½ lžičky.
Pro krém:
- kondenzované mléko (vařené) - 1 plechovku;
- máslo - 100 g;
- vlašské ořechy - 1 polévková lžíce.
Příprava
Nejdříve připravte těsto pro cookie "Ořechy". Máslo změkčte cukrem. Přidejte sódu, kysanou smetanu a promíchejte. Postupně přidáme mouku, hněteme těsto. Ze těsta připravte malé koule a vložte je do máslové lískové ořechy. Pečte 2-3 minuty na středním ohni na každé straně. Připravené cookies by měly být zlatavě hnědé. Nechte játra mírně vychladnout a připravte výplňový krém. V hluboké misce přeneste vařené kondenzované mléko, přidejte změknuté máslo a nakrájené ořechy. Míchejte dobře. Naplňte obal krémem a spojte poloviny.
Jak pečeme ořechy cookies s pudinkem?
Fanoušci pudinků nabízejí následující recept na "Oreshkov".Složení:
Pro test:
- mouka - 2 položky;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 100 g;
- cukr - 1/3 století;
- škrob - 100 g;
- soda (popálenina) - 0,5 lžičky.
Pro krém:
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- mléko - 150 ml;
- cukr - 200 g;
- máslo - 50 g;
- vejce - 1 kus;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vlašské ořechy - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilin;
- vařené kondenzované mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Vejce porazí cukrem až do bílé pěny. Přidejte majonézu, změkčené máslo, mouku, škrob a hydratovanou sódu. Těsněme těsto a necháme v chladničce půl hodiny. Oreshnitsu se zahřívá na malém ohni, oleji. Vytvořte malé kuličky a dejte je do tvaru. Pečte ve středním ohni na obou stranách, dokud nehnědou.
Připravte si krém. Smíchejte v hluboké misce cukru, vanilínu, škrobu a mouky. Postupně vylijte mléko a míchat, abyste získali homogenní hmotu bez hrud. Poté krém položíme na pomalý požár a po celou dobu mícháme, vaříme až do hustého stavu.
Pokud máte v kuchyni ořech, ale nejste fanouškem sladkých výplní, pak můžete vařit cookies "Nuts" bez nádivky. Případně jednoduše naplňte poloviny oblíbeným džemem, džemem a dokonce i medem. Dokonce i když necháte cookies bez cokoli, bude to ještě dobrý doplněk k čaji.