Teď vám řekneme několik receptů na výrobu koláče na mléko. Tento jednoduchý dezert na první pohled je extrémně jemný a chutný. A to není těžké vařit, a výrobky jsou vždy po ruce.
Recepty na jednoduchý koláč v mléce
Složení:
- mléko - 1 sklo;
- mouka - 3 šálky;
- cukr - 200 g;
- vejce - 4 kusy;
- máslo - 200 g;
- prášek do pečiva - 0,5 lžíce;
- drcené vlašské ořechy - 0,5 sklenic;
- hrozinky - 100 g;
- práškový cukr na prášek - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Nejdříve vyřešíme rozinky, umyjeme a vylejeme vroucí vodou po dobu 15-20 minut. Mouku prosíme a mícháme s práškem do pečiva. Ořechy rozdrcené do stavu omrvin. Maso roztát. Protein je oddělen od žloutků. V žloutkách nalijte mléko a míchat hmotu až do hladkosti. Ke bílkovinám přidávejte pomalu cukr a protřepejte. Tento proces pokračuje až do vytvoření svěží pěny.
Parmazánem rozvlákněná, rozkrájená moukou a smíšená. To je nezbytné k odstranění přebytečné vlhkosti. Mouku míchat s připravenými směsmi: mlékem, bílkovinami a roztaveným máslem. Těsto rozmícháme, dokud nezanecháme všechny hrudky. Poté přidejte rozinky, ořechy a znovu promíchejte. Používáte-li silikonovou nádobu na pečení, je to snadné ji navlhčit vodou. Pokud je formulář obyčejný, měl by být olejován.
Vylijte těsto do formy a pošlete ji do trouby, zahřáté na 180 stupňů. Je důležité dodržovat následující pravidla: Aby se zabránilo vzniku prasklin na povrchu dortu, je lepší ji pečeme při teplotě 180 stupňů po dobu prvních 25-30 minut a poté jej zvýšit na 200 stupňů. Pokud je povrch dortu velmi tmavý, ale uvnitř je stále vlhký, pokryjte tvar fólií. A poslední nuance: Abyste zabránili pádu košíčku, nemusíte otvírat troubu po dobu prvních 30 minut. Připravený koláč s rozinkami a ořechy na mléce zapněte plochou misku a posypeme práškovým cukrem.
Cupcake z kyselého mléka
Složení:
- pšeničná mouka - 350 g;
- máslo - 150 g;
- cukr - 200 g;
- Vanilkový cukr - 1 balení;
- sušené mléko - 250 ml;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- vejce - 3 kusy;
- soda - 1 čajová lžička;
- sušené meruňky - 70 g;
- oranžová - 1 ks.
Příprava
Zmírněné máslo je po dobu dvou minut bít s cukrem se směšovačem, pak jeden po druhém, přidáním vajec, zatímco pokračuje porazit. Poté nalijte vanilkový cukr a pomerančovou kůru, nastrouhneme na jemném strouhaní. Mouku smažeme, mícháme se sodou a práškem do pečiva. Pak pomalu promíchejte s připravenou hmotou, střídavou moukou a kyselým mlékem. Nyní vložte drcené sušené meruňky do těsta a vše znovu promíchejte. Formulář pro pečení tuku s máslem a lehce pritirushivaem mouky.
Těsto se rozložíme do formy a posíláme do trouby, zahříváme na 180 stupňů po dobu 50-60 minut. Hotový koláč v kyselém mléce okamžitě z formy nemůže být odstraněn, nechat v něm ochladit. Pak přejděte na misku a nalijte roztavenou čokoládu.
Čokoládový dort na mléce
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- kakao - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 šálky;
- mléko - 1 sklo;
- vejce - 4 kusy;
- rostlinný olej - 1 sklo;
- soda - 1 čajová lžička.
Příprava
Nejprve porazte vajíčka s cukrem, přidejte prosetou mouku a kakao, promíchejte. Vylijeme rostlinným olejem a mlékem. Těsto rozmícháme, dokud nezmizí všechny hrudky. Přidejte sódu, která je uhasena octem. Forma je mazána olejem a nalita do těsta.
Pomocí tohoto receptu můžete připravit košíček v multivark na mléko. Za tímto účelem vylijeme těsto do misky multivarkáře, zvolte režim "Pečení" a dobu vaření - 60 + 35 minut. Hotový košíček nelze vyjmout z misky, dokud se nezchladne.
Zde lze na mléko připravit takové jednoduché, ale velmi chutné košíčky. Vyberte si recept, který se vám nejvíce líbí, a pospěšte, abyste potěšili své blízké.