Mnoho koláčů dostává své jméno na počest neobvyklého vzhledu, náš dnešní hrdina také není výjimkou. "Mink Mole" skutečně vypadá jako úkryt roztomilého hmyzožravého, ale pod drobem houbového dortu není krtek, ale klobouk vyrobený z nejjemnějšího krému s přídavkem ovoce a čokolády.
Recepty na korku z norků s banány
Banány jsou založeny na sušeném dortu "Mink Mole" - klasické řešení. Zralé, měkké a sladké ovoce jsou perfektně kombinovány s čokoládou a šlehačkou, takže pokud jste tento recept nevěděli dříve, doporučujeme tento recept poprvé.
Složení:
Pro krém:
- krém na bičování - 473 ml;
- želatina (prášek) - 5 g;
- práškový cukr - 80 g;
- mléčná čokoláda (strouhaná) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- suchá směs pro banánový pudink - 6 g.
Na základě:
- máslo - 100 g;
- granulovaný cukr - 70 g;
- zakysaná smetana - 230 g;
- soda - 3 g;
- vejce - 2 kusy;
- prášek na pečení - 3 g;
- kakaový prášek 30 g;
- mouka - 350 g;
- banány - 6 kusů.
Příprava
Nejprve nastavíme troubu na teplotu 170 ° C. Zatímco se skříň zahřeje, vezmeme těsto. Máslo roztavíme, mícháme se zakysanou smetanou, vejci a cukrem. Samostatně připojte mouku práškem do pečiva, sodou a kakaem. Smíchejte suché a mokré přísady a hotové homogenní těsto se nalije do připravené formy. Biscuit bude připraven po 45 minutách pečení.
Zatímco těsto je pečeno, bič studený krém se špetkou soli až do pevných vrcholků. Želatinu rozpustíme ve vodě a začneme postupně nalijeme do šlehačky, aniž bychom zastavili práci mixéru. Postupně vylijte práškový cukr a banánový pudink s nastrouhanou čokoládou.
Pomocí lžíce odstraňte z ochucené sušenky buničinu, aniž byste se dotýkali stěn. Ve výsledné dutině rozšiřujeme banány, z výše uvedeného místa smetanovou hmotu ze šlehačky a necháme koláč ochladit v chladničce. Vnitřek sušenky je rozdrcena a posypána našim lahodným dortem "Mink Mole" před podáním.
Chcete-li vyrobit norkový koláč v multivarku, vylijte hotové těsto do namazané mísy přístroje a nechte jej hodinu v režimu "Pečení". Připravenost dortu, jak je obvyklé, je nejpohodlněji kontrolována pomocí párátka nebo zápalky.
Cake "Mink Mole" bez pečení - recept
Pokud nejste silní v dezertech, pak recept na lahůdky bez pečení bude ideální. Chutné, rychlé a bez zbytečných potíží můžete udělat dort "Mink Mole", podle našich doporučení.
Složení:
Na základě:
- čokoládové sušenky - 350 g;
- Máslo - 70 g.
Pro plnění:
- banány (střední velikost) - 7 kusů;
- citronová šťáva - 10 ml;
- mastný krém pro šlehání - 500 ml;
- tvaroh - 250 g;
- práškový cukr - 50 g;
- mléčná čokoláda - 80 g;
- čokoládové sušenky - 250 g.
Příprava
Pro přípravu základny smíchajte čokoládové čipy s roztaveným máslem a vložte je do pečícího pokrmu, pokryjte stěny a dno rovnoměrnou vrstvou. Základnu jsme položili do chladničky po dobu jedné hodiny a my jsme se plnili sami.
Pro přípravu krému, šlehačkou s citrónovou šťávou a cukrovým práškem na tvrdé vrcholy a následně smíchejte výsledný krém s tvarohem a strouhanou mléčnou čokoládou. Buďte opatrní a chovajte se tak jemně, jak je to jen možné, abyste udrželi co nejvíce vzduchu v krému.
Když je podstavec dostatečně ochlazený, můžete banány rozložit jako celek, rozdělit čepici ze smetanového krému a posypat koláč s čokoládovými čipy. Jemný dort "Mink Mole" je připraven okamžitě po vaření. Nemyslíš si rychleji?