Vkusné buchty s džemem - jídlo je nedostatečné. Chutná a jemná, dávají pocit dětství. Proč nepadnout do nostalgie a nepečovat plody pravé babičky. Tento recept je zvláště důležitý pro ty, kteří měli od zimy pár džemů. Jak si pečeme pečivo s džemem.
Recept na chutné buchty s džemem
Složení:
- mouka - 600 g;
- droždí (suché) - 2 1/4 lžičky lžíce;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 1/2 lžičky;
- mléko - 2 položky;
- vejce - 2 kusy + 1 žloutka;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 100 ml;
- jam - 1 položka;
- práškový cukr.
Příprava
Těsto pro buchty s džemem se připravuje podle poměrně standardního schématu. Nejprve v misce kombinujte prosévanou mouku, kvasnice, sůl a cukr. Odděleně připojujeme teplé mléko s vejci, máslem a vanilkovým extraktem. Opatrně naléváme mléčnou směs na sušení ingrediencí a začněte hněte těsto. Hotové těsto se ukáže jako lepkavé a měkké.
Nyní by těsto mělo být umístěno v hluboké naolejované misce s rostlinným olejem a pokryté potravinovým filmem. Pokryté těsto by mělo zůstat v ohni asi hodinu, nebo dokud se zdvojnásobí.
Odpočinek a těsto se rozvinou, v případě potřeby můžete nalít trochu mouky. Vložit těsto do čtverců někde 7x7 cm.
V centru každého náměstí, dát jam (1 1/2 lžičky lžíce bude stačit). Každé čtverec je poškozen a hromadí se pokrytý pokrývkový stůl dolů na mouku z nalévaného plechu. Koberec vypadl růžově, měl by být mazán malým množstvím rostlinného oleje nebo zbitým vejcem. Hotové chléb pečeme v předehřáté na 180 stupňů pece po dobu 25-30 minut, nebo až do zlaté hnědé, pak posypeme buchty s práškovým cukrem.
Jak si vařit buchty s džemem?
Složení:
- mouka - 3 položky;
- kvasnice (suché) - 7 g;
- mléko - 1 1/4 výrobku;
- olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1/4 položky;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
- sůl - 1 čajová lžička;
- jam;
- lístky mandlí.
Příprava
V misce míchat posypanou mouku se solí, cukrem a kvasnicemi. Přidejte ke směsi směs měkkého oleje, vanilky a teplého mléka. Těsněme těsto z výsledné směsi. Hotové těsto je pokryto fólií a umístěno na teplé místo po dobu 1 hodiny.
Po uplynutí času rozdělíme těsto na porce, vložíme každou takovou část do klobásy a vložíme do podlouhlého dortu. Namočte džem na celém povrchu plochého dortu, nalijte do kotouče a jemně vyrovnejte hotový drůbež. Těsto nechte zvednout podruhé, pokrývají roli filmy a nechávají 35 minut. Poté posypeme chleby s mandlemi a pečeme na 180 stupňů 20-25 minut.
Masové buchty s jablkovým džemem
Složení:
- mouka - 750 g;
- mléko - 500 ml;
- kvasnice (surové) - 25 g;
- sůl - 1 čajová lžička;
- cukr - půl století;
- vejce - 1 kus;
- margarín - 300 g;
- prášek na pečení - 8 g;
- rostlinný olej;
- jam jam.
Příprava
Olej a mléko položíme na vodní lázni a mírně zahřejeme. V teplé směsi dajte droždí a promícháme. Do základny přidáme sůl, cukr, zbité vejce.
Mouka se prosí práškem do pečiva a části se přidávají do těsta a neustále ho smíchávají směšovačem. Po přidání celé mouky pokračujte v hnětení dalších 15-20 minut, poté je těsto zaléváno, pokryté filtrem a ponecháno v horké vodě po dobu 1 hodiny.
Nyní lze hotové těsto rozdělit na části a přetočit na kuličky. Koule se vkládají do plochých dortů nebo jen zploštělé dlaně.
Ve středu položte lžíci jablkového džemu a roztrhněte okraje chleba. Můžete udělat originálnější modelování, například řezat okraje buněk svisle a zatlačit výsledné smyčky do sebe tak, aby se zaseklo na povrchu.
Kousky s džemem by měly být pečené v troubě o 180 stupňů před blednutím. Na povrch hrnku je zlatý a lesklý, může být namazán rostlinným olejem nebo zbitým vejcem.