Čokoláda je jedním z nejoblíbenějších dezertů a čokoládový dort je opravdovým zážitkem. Recepty a způsoby přípravy setu čokoládového dortu a každý v jeho jedinečném. Není nutné čekat na sváteční datum k pečení čokoládového dortu. Můžete to udělat jen proto, abyste se rozveselili.
Jak pečeme čokoládový dort? Věřte mi, je to velmi snadné. Nemyslete si, že kdysi čokoládový dort, pak vyžaduje vysokou dovednost a nemyslitelné produkty. Pro pečení čokoládového dortu doma stačí otevřít chladničku, kde určitě najdete všechny potřebné produkty.
Čokoládový dort na jogurtu
Složení:
Pro test:
- mouka - 3,5 položek;
- kefír - 0,5 l;
- vejce - 4 kusy;
- cukr - 1,5 položek;
- soda - 2 čajové lžičky;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 2,5 položek;
- cukr - 1,5 lžíce.
Příprava
Smíchejte cukr a kakao, pak do směsi nasypeme kefír. Přidejte sódu a mouku. Odděleně rozetřete veverky a postupně přidáváte žloutky. Do těsta nalijte zbité vejce a pomalu promíchejte. Pečte 5-6 koláčů v troubě při teplotě 180 stupňů. Doba pečení - 40 minut.
Připravte krém tím, že bijete zakysanou smetanu s cukrem, a posypeme krémem smetanou. Nechte koláč na noc, aby byl důkladně namočený. Ozdobte dort s čokoládovými hoblinami a ovocem podle chuti.
Čokoládový dort s jahodami
Složení:
Pro krátké pečivo:
- mouka - 250 g;
- cukr - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 125 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- vanilin.
Složky
- mouka - 250 g;
- cukr - 150 g;
- vejce - 4 kusy;
- máslo - 100 g;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička.
Pro krém a ozdobu:
- krém - 500 ml;
- kakao - 1 čajovou lžičku;
- práškový cukr;
- jahodový džem;
- Jahoda - 500 g;
- čokoláda - 100 g.
Příprava
Nejprve připravte krátké těsto. Smíchejte všechny přísady a hotové těsto nechte asi hodinu v chladničce. Pak ho vyklopte, vytvořte hladký kruh a položte ho na plech s pečícím papírem. Vložte do trouby 20 minut při teplotě 200 stupňů. U sušeného kakaa přidejte máslo s cukrem a přidejte mouku, vejce a zbývající přísady. Stejně jako s pískovým těsto, z těsta vytáhněte hladký kruh a pečte 30 minut. Zatímco se koláče ochladí, smetá smetanu s kakaem a práškovým cukrem. Pečeme sendvičový dort s jahodovým džemem. Sušenky nakrájíme na dva koláče. Položte první dort přes písek a zasekněte. Namočte sušenku smetanou a vložte druhý koláč. Jemně ořízněte hrany dortu. Ozdobte dort s nastrouhanou čokoládou a jahodami.
Čokoládový medový dort
Jednou z nejkrásnějších kombinací je med s hořkou čokoládou. Takový dort se právě taví v ústech. I když zůstane v chladničce po dobu jednoho dne nebo dvou, jeho chuť se neztratí - naopak začíná připomínat vzduchový pudink.
Složení:
Pro test:
- mouka - 200 g;
- cukr - 200 g;
- máslo - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- hydratovaná soda - 1 čajová lžička;
- mléčná čokoláda - 100 g;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med (tekutý) - 100 ml;
- voda - 200 ml.
Pro glazuru:
- hořká čokoláda - 200 g;
- med - 70 ml;
- voda - 50 ml.
Příprava
Smíchejte máslo s cukrem. Pokračujte v porážce, přidejte vejce a lžíci mouky. Dobře promíchejte a přidejte zbývající vejce, mouku, kakao a sódu. Roztát mléčnou čokoládu na vodní lázni a přidejte ji ke směsi spolu s medem a horkou vodou. Míchejte dobře. Těsto by mělo být dostatečně tekuté. Nalijte hmotu v mazané formě a pečte jednu hodinu při teplotě 180 stupňů. Pro výrobu glazury smíchejte všechny přísady a přeneste je na nízkou teplotu do homogenity. Dokončete dort s glazurou a nechte vychladnout.