Italská saláma di cioccolato je známá každému dítěti, které vyrůstalo v sovětských dobách. Klobása na bázi sušenky byla tradičně doplněna kakaem nebo čokoládou, ochlazena a podávána nakrájená na horké nápoje. Pro všechny, kteří chtějí vrátit dětské gastronomické vzpomínky, jsme shromáždili několik možností, jak připravit sladké klobásy z sušenek a kakaa.
Sweet cookie a kakaová klobása - recept
Složení:
- sušené sušenky - 190 g;
- černá čokoláda - 45 g;
- máslo - 75 g;
- kakaový prášek 35 g;
- granulovaný cukr - 60 g.
Příprava
Rozstřižte sušenku na malé kousky, ale nedřete se na prášek. Maso roztát s přídavkem kousků horké čokolády, nalijte do něj kakaový prášek a cukrový prášek. Když se směs ochladí, přidejte do ní sušenky, nádobu zakryjte filmem a nechte ji vychladnout po dobu 15 minut. Ochlaďte základnu na klobásu a nechte ji v chladničce další 3 hodiny.
Recept na sladké klobásy z sušenek s kondenzovaným mlékem
Složení:
- sušené sušenky - 480 g;
- kakaový prášek - 55 g;
- Máslo - 185 g;
- kondenzované mléko - 190 ml;
- všechny ořechy - 1 polévková lžíce.
Příprava
Smažte sušenky do drobky a promíchejte s kakaovým práškem. Přidejte suchou směs s nakrájenými ořechy a pak vylijte roztavené máslo a kondenzované mléko. Důkladně promíchejte základnu klobásky tak, aby všechny suché kousky byly namočené do směsi oleje a mléka a nalepeny dohromady. Položte čokoládovou pastu na listovou fólii a pak ji do klobásy převeďte a nechte ji ochladit po dobu jedné hodiny. Po uplynutí doby nechte čokoládovou klobásu ležet 10 minut mimo chladničku a poté pokračujte v řezání.
Domácí sladká klobása s sušenky a kakao
Složení:
- vaječné žloutky - 2 kusy;
- máslo - 95 g;
- sušené sušenky - 155 g;
- kakaový prášek 45 g;
- kávová kapalina - 15 ml;
- práškový cukr - 115 g;
- instantní káva - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Příprava léků pro tento recept začíná známým pro každého milovníka domácího koláče, postup bít měkký olej a cukr. Na svěží olejovou smetanu přidejte žloutky a znovu znovu namočte na směs.
Použijte mletou kávu nebo ručně přeměňte na 2/3 sušené prášky, zbytek je rozdělí na menší kousky. Smíchejte máslový krém se sušenkami, kávou a kakaovým práškem. Pokud dezert neděje děti, přidejte malý kávový likér, jinak jej můžete nahradit jinou vůní cukrovinky. Formujte hmotu v klobásě s potravinovou fólií nebo pergamenem, umístěte do mrazničky na hodinu a půl a pak pokračujte v ochutnávání.
Sladká čokoládová klobása z cookies
Složení:
- sušenky - 240 g;
- vejce - 2 kusy;
- granulovaný cukr - 115 g;
- vanilka;
- kakaový prášek 45 g;
- loupané pistácie - 25 g;
- hrst smažených lískových oříšků;
- máslo - 110 g;
- práškový cukr - pro dekoraci.
Příprava
Před vařením sladké klobásy z sušenky by samy sušenky měly být drceny co nejvíce pomocí kuchyňského robotu. Položte na oheň kontejner s vodou, počkejte, až se tekutina vaří a umístěte do misky s vejci, máslem, vanilkovým semínkem a kakaem. Intenzivně promíchejte obsah nádoby, počkejte, až směs začne zhutňovat, pak ji vyjměte z páry a přidejte drobek. Pak nakrájejte nakrájené pistácie a lískové oříšky, znovu pečlivě promícháme přísady mezi sebou, nasypeme hmotu na pergamen a vložíme do klobásy. Klobása nechte 3 hodiny v ledničce a před krájením nakrájejte práškový cukr.