Uryuk je druh sušených meruněk, který na rozdíl od populárnějších sušených meruněk je zachován v nejvíce přirozeném tvaru - spolu s kamenem. Velmi často se meruňky jednoduše nechávají vyschnout na stromě a pak se sbírají a suší. Odborníci se domnívají, že s takovou přirozenou technologií sušení jsou zachovány všechny vitamíny a čerstvé ovoce. Díky tomu má meruňka pro naše tělo obrovský přínos, i když je někdy neškodná.
Užitečné vlastnosti meruněk
Výhoda meruňky pro tělo spočívá v jeho jedinečné biochemické kompozici, která obsahuje tyto látky:
- vitamíny skupiny B, A, C, PP (niacin), beta-karoten a vysoký obsah vitaminu E, který umožňuje obnovit sílu, posílit imunitu, doplnit rovnováhu vitamínů a příznivě ovlivnit kůži;
- minerály železo, hořčík vápenatý, sodík, fosfor a rekordní obsah draslíku (1780 mg na 100 g), který umožňuje upravit vodní lithiovou rovnováhu;
- organické kyseliny (jablko, citrón, salicyl, víno) poskytují jedinečnou příležitost k alkalizování těla, boji s oxidačními procesy a zpomalují stárnutí tkání;
- dietní vláknina zlepšuje trávení, podporuje eliminaci toxinů a čistění střev.
Výhoda marhule pro ty, kteří chtějí zhubnout, je, že vitamín B5 obsažený v ní rozkládá tuky. I přes poměrně vysoký obsah kalorií (240 kcal) se doporučuje použít marhule ve středních množstvích s dietou, je také užitečné pro aktivní sporty.
Kontraindikace užívání meruněk
Marhule uvolňuje střeva a pokud je používán příliš aktivně, může způsobit průjem. Zneužití tohoto sušeného ovoce může způsobit přírůstek hmotnosti, protože obsahuje velké množství uhlohydrátů. V mírných dávkách má meruňka mimořádně příznivý účinek na tělo, může sloužit jako vynikající volba pro snacking, část dezertů a součást složitých pokrmů.