"Dělá oči mladé, rty jsou čerstvé, vlasy jsou lesklé, ženy jsou krásné a muži jsou vítáni" - tak na východě mluví o melounu.
Proč je meloun užitečný pro člověka?
Díky velkému množství glukózy, železa a vitamínu C je meloun dlouhodobě používán jako pomůcka při obnově závažných onemocnění a ztrát krve. Mimochodem, železo získané z rostlinných produktů je lépe absorbováno jen v kombinaci s kyselinou askorbovou (vitamín C), takže je dobré používat meloun pro prevenci anemie nedostatku železa. Meloun obsahuje hodně kyseliny listové, což je obzvláště užitečné v těhotenství. Kromě vitamínu C a kyseliny listové v melonu obsahuje vitaminy A, PP a B vitaminy.
Kromě toho je meloun užitečný:
- u kardiovaskulárních onemocnění, tk. obsahuje velké množství draslíku, mikroelement, který reguluje srdeční frekvenci a posiluje stěny cév;
- vodní infuze semen melounů používaných při onemocněních jater a ledvin;
- s dnou;
- šťáva z melounu je dobrou laxativkou pro zácpu a hemoroidy;
- s revmatismem, kvůli jeho protizánětlivým vlastnostem;
- s depresí.
Meloun obsahuje křemík, který je nezbytný pro zdraví vlasů a nehtů, a masky z melounů pomohou suché a oslabené pokožce získat zdravý, zářivý vzhled. Není to náhoda, že supermodelka Cindy Crawfordová používá extrakt melounu jako hlavní složku jedné z jejích kosmetických linií.
Jak si vybrat meloun?
Nejprve - vůně. Zralý meloun má sladkou jemnou vůni s poznámkami z medu, vanilky, hrušky nebo ananasu. Pokud je vůně trochu travní - meloun není zralý, pokud se rozplyne rozkladem - je přezrálý.
Také, zralý meloun by měl mít silné (asi tužky-silné), sušené stonky. Peel, pokud stisknete z opačné strany stonku, měl by jaro, a když stisknete meloun s dlaní, vydává tupý zvuk.
Nekupujte si nakrájené ovoce nebo ovoce s poškozenou kůží, protože kvůli velkému množství cukru je melounová buničina vynikajícím chovným médiem pro bakterie a takový produkt
Kontraindikace
Nicméně, navzdory všem jeho užitečným vlastnostem má meloun řadu kontraindikací. Například by neměla být kombinována s jinými potravinami. Je vhodné konzumovat meloun nejdříve po 20 minutách a nejpozději do 2 hodin po jídle. Nesmí se jíst lidé trpící gastritidou a peptickým vředem v období exacerbace. Použití melounu by mělo být omezeno na osoby s diabetem, stejně jako kojící matky (meloun může způsobovat poruchu trávení u dítěte).