Listový celer - lahodné kořeněné greeny, které lze použít pro zdobení pokrmů, a jako užitečný doplněk k téměř každodenní stravě. Ačkoli nedávno tato rostlina získává popularitu u spotřebitelů, málo málo vědí, co je pro ně užitečné listové zeler . Ačkoli pro výživu je její výživná hodnota jasná.
Výhody a poškození listového celeru
Celer může být různého druhu: kořen, stonka, list. Pouze poslední odrůda může zachovat všechny výhody po tepelném zpracování. Užitnou vlastností listového celeru je jeho "negativní kalorická hodnota". To znamená, že zpracování vlákniny a dalších látek, které se nacházejí v těchto listích, tráví více kalorií, než přijímá.
Na otázku, co je ještě užitečné listové celer pro tělo, lékaři, nutritionists odpovědět takto: je to jen skladiště různých biologicky aktivních látek. Včetně asparaginu, tyrosinu, karotenu, téměř kompletní řady dalších vitaminů , různých mikro- a makroekonomických prvků. Vzhledem k tomu, co podporuje prevenci kardiovaskulárních onemocnění, obnovení nervového systému po stresu, optimalizace metabolismu, stejně jako je často používán jako bezpečný afrodiziakum.
Škodlivý listový celer může být pro těhotné ženy, osoby s onemocněním močových cest a gastrointestinálního traktu, onemocnění štítné žlázy.
Listový celer z tlaku
Mezi užitečné vlastnosti listového celeru je jeho schopnost rychle snížit krevní tlak v důsledku přítomnosti vápníku a hořčíku v jeho složení. Abyste dosáhli trvalého účinku, doporučujeme jíst koření denně, ale s omezenou schopností. Je možné v čerstvé formě, je možné v struktuře lehkých zeleninových polévek a guláš.