Sýr s nízkým obsahem tuku

Mnoho lékařů, včetně dietologů, doporučuje zahrnout sýry do své každodenní stravy. Toto jídlo je velmi výživné a užitečné. Při výběru sýra však musíte být opatrní, protože pokud chcete zhubnout a držet dietu, některé druhy sýra nebudou fungovat, protože jsou dostatečně tlusté. Je zde otázka. A co štíhlé sýry? Okamžitě je třeba poznamenat, že "beztučný" sýr se nestane, jako by to bylo v malém množství, ale přesto jsou tuky v něm přítomny. Sýr s nízkým obsahem tuku se často nazývá sýr bez tuku, jehož obsah tuku činí až 20%.

Top 8 s nízkým obsahem tuku

Jak jsme již vysvětlili, sýr nemůže být štíhlý. Ale přesto existují druhy, ve kterých je množství tuku minimální. Níže je jejich seznam.

  1. Sýr tofu , vařený na bázi sójového mléka, má nejnižší obsah tuku. Je to jen 1,5-4%.
  2. Syrové zrno , které bylo získáno v důsledku přidání malého množství smetany do smetanového sýra, má obsah tuku 5%.
  3. Sýrová gaudeta , bohatá na vápník , má pikantní, mírnou chuť a obsah tuku 7%.
  4. Vizuálně připomínající Suluguni sýr "Cecil" se prodává ve formě zkroucených pramenů příze. Obsah tuku se pohybuje od 5 do 10%.
  5. Sýry "Fitness", "Grunlander", Viola Polar s obsahem tuku 5-10% - vynikající volbou pro lidi, kteří sledují svou postavu.
  6. Sýr Ricotta , bohatý na methionin, má pozitivní vliv na játra. Obsah tuku činí 13%.
  7. Ležená brynza, na rozdíl od běžného sýra, je připravena z kozího mléka, takže je charakterizována nižším obsahem tuku (5-15%).
  8. Sýr Oltermani, Arla , s hustou strukturou a příchutí přírodního mléka, má obsah tuku 16-17%.

Toto hodnocení zcela ukázalo, jaký druh sýra je považován za štíhlý. V tomto seznamu jsou jak pevné netučné druhy sýra, tak další druhy tohoto výrobku.

Nízkotučný smetanový sýr

Smetana a mléko vyrobené ze smetany a mléka, které mají měkkou, jemnou konzistenci a středně výraznou chuť, se nazývají smetanou. Nejslavnějším smetanovým sýrem je sýr "Philadelphia", mascarpone, almette, mozzarella. Všechny smetanové sýry mají dostatečně vysoký obsah kalorií , protože obsahují asi 50% mastných kyselin a tuku.

Ze sýrů uvedených výše mozzarella může být považována za nejtučtější sýr - jeho obsah tuku je 55%. Obsah tuku almette se pohybuje v rozmezí 60-70%, "Philadelphia" má obsah tuku 69% a nakonec tučný je mascarpone - jeho obsah tuku dosahuje 75%.