Japonská kuchyně je považována za jednu z nejzdravějších a nejužitečnějších, ne bez důvodu mezi zástupci této země takové množství dlouhých jater. Nicméně složení sushi a kotoučů, stejně jako jejich výživová hodnota, jsou zajímavé pro mnoho lidí, kteří chtějí zhubnout, stejně jako sportovci pracující na zlepšení postavy.
Složení a energetická hodnota pozemku
Velmi oblíbené v současné době jsou sushi produkty obsahující jak bílkoviny, tuky a sacharidy . Jedním z hlavních produktů, které tvoří pozemky a role je rýže. Rýže je složitý sacharid, který nasycuje tělo energií, která není v daném okamžiku, ale postupně po dlouhou dobu. Díky této obilovině jsou sushi a kotlety velmi výživné.
Proteinovou složkou sushi a válců je ryba. Ryby jsou tělem mnohem lepší než maso, takže je mnohem užitečnější pro sportovce budovat svaly. Kromě toho obsahuje ryba spoustu aktivních látek - tuků, vitamínů, mikro- a makroprvků, z nichž zejména jsou jód, vápník, fosfor, zinek, nenasycené mastné kyseliny. Samozřejmě, že chtějí zhubnout, je lepší upřednostňovat sushi s nízkým obsahem tuku.
Obsah kalorií sushi závisí hlavně na rybách a některých dalších složkách pokrmu, například avokádo a mořské plody. Energetická hodnota pozemku (jedna role) je:
- s lososem - 28 kcal;
- s tuňákem - 15 kcal;
- s úhořem - 56 kcal;
- s červeným kaviárem - 38 kcal;
- s avokádem - 15 kcal;
- s okurkou - 11 kcal;
- "Philadelphia" - 59 kalorií;
- "Kalifornie" - 41 kcal.
S běžnou stravou doporučují odborníci na výživu denní dávku ne více než 3-4 kusy sushi. Nicméně, pro velké fanoušky tohoto produktu existuje dietu, která vám umožní ztratit 3-4 kg týdně.
Dietní strava se skládá z sushi: na snídani můžete jíst 8 kusů, na večeři - 6, na večeři - 4. Sushi je nejlepší zvolit nízkokalorické, celková denní strava by neměla překročit 1500 kcal. Sushi lze doplnit saláty ze zeleniny a zeleného čaje.