Kvasové těsto na kefír je nejsnadnější způsob, jak si rozmazlovat váš dům s lahodným pečivem. Pro každou ženu v domácnosti je hlavní věc rychlá a nekomplikovaná receptka, která bez problémů pomůže vytvořit jemnou, voňavou, tavící ústa. Jasná doporučení vám pomohou snadno změnit běžné jídlo na slavnostní večeři.
Jak vařit těsto kvasnice na kefír?
Delicious kvasné těsto na kefír bez problémů připraví i nezkušenou milenku. Hlavním důvodem je dodržet předpis a zajistit dostupnost čerstvých produktů. Takové pečivo je známé svou úžasnou vůní, která svede i ty nejkrásnější "maloezhy".
- Místo kefíru je vhodný jogurt, kysané mléko může být náhradou.
- Pokud jsou koláče pečené v troubě, je třeba je položit švem a pokud je praženo - pak se sejte dolů.
- V mouku o 1 nebo 2 stupních je třeba přidat škrob.
- Méně zkušené ženy v domácnosti se lépe pokusí zvládnout kvasné těsto na kefír se suchým kvasinkem.
Kvasové těsto na kefír jako chmýří
Kvasové těsto na kefír se nazývá "jako chmýří", takže je lehké a vzdušné. K dosažení tohoto účinku mouka musí být proseta, pak je nasycena kyslíkem a těsto je mnohem chutnější a svěží. Kvasinky by měly být vysázeny pouze v teplém kefír a velmi pečlivě.
Složení :
- kefír - 1 položka;
- suché droždí - 1 balení;
- rostlinný olej - 0,5 položek;
- sůl - 1 lžička;
- cukr - 1 lžička;
- mouka - 3 polévkové lžíce.
Příprava
- Kuchařské těsto na kefíře se stane vzduchem, kefír musí být zředěn máslem a trochu zahřátý.
- Vysekávejte mouku.
- Směs soli, cukru, mouky a suchého droždí.
- Nalijte směs oleje a jogurtu, držte půl hodiny.
- Těsněme těsto.
- Přidejte koláče, troubu a nastavte teplotu na 200 stupňů.
Kvasové těsto na kefír na koláče
Tento recept doporučuje jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit těsto na kefír s kvasnicemi na koláče. Oni vypadají nádherně a ruddy, můžete smažit a pečeme. Je velmi důležité, aby i studené pečivo zůstalo měkké, nikoliv ostré. A po zahřátí v mikrovlnné troubě opět vrací jemnou chuť, stane se měkkou.
Složení :
- kefír - 1 položka;
- čistý olej - 0,5 položek;
- mouka - 3 položky;
- sůl - 1 lžička;
- cukr - 1 polévková lžíce. l;
- kvasnice - 10 g.
Příprava
- V zahřátém kefír rozpusťte cukr, sůl a olej.
- Vysejte mouku, nalijte droždí, promíchejte.
- Nalijte směs kefír.
- Těsto na jogurtu se suchým kvasnicem by mělo být elastické, aby se nelepilo na ruce.
- Vytvořte com, zabalte do celofánu, držte jej 1 hodinu, dokud se nezvedne.
- Vložte patty, troubu po dobu 20 minut.
- K pečení měl lesklý povrch, mazat je vajíčkem nebo máslem.
Kvasové těsto na kefír pro smažené koláče
Těsto na jogurtu s kvasnicemi se používá na vaření opečených koláčů. Pro obyvatele bytů, kteří mají problémy s troubou, tento recept okamžitě řeší problém se snídaní nebo večeří. Takový test je výhodný v tom, že není nutné zvýšit houbu několikrát, dostatečně pro jednu, což šetří značné množství času a energie.
Složení :
- kefír - 0,5 l;
- cukr - 2 lžičky;
- čistý olej - 2 polévkové lžíce. l;
- mouka - 1 kg;
- vejce - 1 kus;
- kvasnice - 1 balení;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
- Neprůhledný. V polovině vody rozpusťte kvasnice, držte v teple po dobu 10 minut.
- Zředte sůl, cukr a vejce v kefír.
- Když opara stoupá, nalijte směs.
- Mícháme, přidáme máslo a mouku.
- Připravte těsto.
- Miska míste s máslem, položte těsto, zakryjte ručníkem.
- Těsto s kefírem s živými kvasinkami se zvedne asi 30 minut, pak můžete udělat koláče.
Kvasové těsto na buchty na kefír - recept
Pokud se očekávají hosté a čas je krátký, kvasné těsto na kefír pro buchty bude vhodné pro občerstvení. Můžete je navrhnout různými způsoby, ale ty nejkrásnější jsou získány v podobě kudrlin a jsou vyrobeny velmi rychle. Pokud vymažete polotovary z roztaveného medu, získají nejen lesklý povrch, ale také jemnou, medovou chuť.
Složení :
- suché kvasinky - 10 g;
- teplá voda - 100 g;
- kefír - 240 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 3 polévkové lžíce. l;
- chudý olej - 50 ml;
- sůl - 0,5 lžičky;
- mouka - 0,5 kg;
- med - 3 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Potravte droždí ve vodě, přidejte cukr, nechte 15 minut teplo.
- Smíchejte teplý kefír, máslo, vejce, cukr, sůl a lžíci.
- Nalijte mouku, připravte si těsto.
- Nechte se přiblížit po dobu 1,5 hodiny.
- Míchat, rozdělit na kousky, převalit každý rolovaný dort do role.
Těsto na pizzu na kefír s kvasnicemi
Recepty nejen sladké pečení jsou velmi populární, je velmi výhodné používat těsto kvasnic na pizzu na kefír, jen je potřeba méně cukru. Je velmi důležité, aby se těsto podstatně zvýšilo, když je cukr nízký, proces může zpomalit. Místo pro opar musí vybrat ne horké, jinak to bude "vařit".
Složení :
- voda - 0,5;
- kefír - 700 ml;
- čistý olej - 0,5 položek;
- droždí - 3 lžičky;
- cukr - 2 lžičky;
- mouka - 0,5 kg.
Příprava
- Rozpusťte cukr a kvasnice ve vodě, počkejte, až se zvedne.
- Nalijte kefír, zbijte a přidejte mouku.
- Proveďte těsto a půl hodiny nechte "vyrůstají".
- Přineste, hněte, použijte pro pizzu.
Těsto pro kefírový koláč s kvasnicemi
Je snadnější a rychleji používat tento recept na výrobu koláčů. Hádka je mnohem méně než u šlápnutí a léčba se ukazuje jako sláva. Lustrové těsto z kvasnic na jogurtu bude úspěšné, pokud proséváme mouku. Přidejte ji opatrně, ze strmého těsta dostanete slabou oparu, je lepší ji přidat během procesu míchání.
Složení :
- mouka - 400 g;
- kefír - 250 ml;
- čistý olej - 250 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. l;
- suché droždí - 100 g;
- sůl - 1 lžička.
Příprava
- Kefír teplý, přidejte máslo, vejce.
- Smíchejte cukr, kvasnice a sůl, nalijte do směsi.
- Těsněme těsto a necháme hodinu.
- Přitiskněte, aby se vzduch vypařil.
- Přeneste listy na koláč, troubu po dobu půl hodiny.
Kvasové těsto na kefír pro bělení
Recepty na těsto kvasnic na jogurtu se úspěšně používají pro belyashas. K těmto koláčům s masem bylo šťavnatější, doporučujeme kuchařům přidávat do náplně drcený led, ale pak musíte okamžitě smažit, aby se neztál. Cesto může silně absorbovat tuk, takže se doporučuje nalít 1 st. lžíce alkoholu.
Složení :
- mouka - 800 g;
- vejce - 1 kus;
- kefír - 0,5 l;
- cukr - 50 g;
- suché kvasnice - 20 g.
Příprava
- Kefír teplý, míchat s vejcem.
- Vysekávejte mouku, zřeďte kvasinkami a cukrem.
- Nalijte směs, hněte.
- Nechte v teple po dobu 1 hodiny.
- Rozkrojte těsto na kousky, rozložte ploché koláče.
- Kvasinkové těsto pro bílý sherdy na jogurtu by mělo být hněté měkkým, ale ne tekutým.
Kvasové těsto na palačinky pro kefír
Od té doby, co se nejvíce ušlechtilé a krajkové palačinky pečené na kvasnici, drobné bublinky vzduchu v testu zajišťují jejich lahůdku. Zvláštností těchto placinek je, že mohou být snadno vyrobeny tenké a svěží. Chuť je čerstvá, takže jsou palačinky vařené, a to jak sladké, tak slané náplně. Kvasové těsto s mlékem a kefír.
Složení :
- kefír - 1 položka;
- mléko - 0,5 položek;
- mouka - 1 položka;
- droždí - 1 lžička;
- cukr - 2 polévkové lžíce. l;
- vanilka - 1 lžička;
- vejce - 2 kusy;
Příprava
- Mléko a kefír teplé, máslo roztavené.
- Smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.
- Nalijte kefír, promícháme a ponecháme teplo půl hodiny.
- Přidejte vejce, vanilku, mouku, mléko.
- Zamechejte, zapijte 30 minut v teple.
- Kvasové těsto pro palačinky na kefír umožňuje smažit bez oleje.
Kvasové těsto na kefír na koblihy
Vynikající chuť na čaj budou vynikající koblihy , pro jejich přípravu použijte také rychlé droždí na kefír. Pro smažení je nutné na rostlinný olej, protože na krémové hoří. Při vaření položte ošetření na ubrousek z papíru, který absorbuje přebytečný tuk. Kefír by měl být podáván nejméně 2,5% tuku.
Složení :
- kefír - 500 ml;
- suché kvasinky - 10 g;
- cukr - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 1 kg;
- čistý olej - 200 ml.
Příprava
- Kefír se zahřeje, porazí vejcem a solí.
- Smíchejte kvasnice s cukrem.
- Nalijte směs, nalijte mouku.
- Těsněme těsto.
- Držte se, 40 minut.
- Opláchněte dobře, nakrájíme na kusy.
- Formální koblihy.
Kvasové těsto na kefír na chléb
Když se na prodej objevila chlebová pekařství, mnoho hospodyňek začalo připravovat chléb nezávisle a ne zřídka v kvalitě je to desetkrát lepší než ukládat chléb . Rychle vzrůstá kvasné těsto na kefír v chleba, je to velmi výhodné, protože není potřeba sledovat lopatku, hlavním úkolem je správné výpočty ingrediencí.
Složení :
- mouka - 500 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. l;
- sůl 1,5 lžičky;
- olej - 5 lžící. l;
- kefír - 300 ml;
- kvasnice - 3 lžičky.
Příprava
- Vysekávejte mouku a nalijte do misky chleba.
- Smíchejte cukr, sůl, máslo a teplý kefír.
- Nalijte směs a droždí.
- Promíchejte a nechte testovací program po dobu 2 hodin.