Doporučujeme, abyste si připravili delikatesu z dětské - manické pěny. Není vůbec těžké vařit, ale je to lehké, jemné a velmi chutné. Několik receptů na výrobu pěny doma, řekneme vám teď.
Berry pěna s krupicí
Složení:
- cherry (nebo jiné bobule) - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- manga - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Nejprve z třešní a vařit kompot, přidejte cukr podle chuti. Když je kompot připraven, vyjměte třešně a vraťte tekutinu zpět do varu, ticho nalijte do manga a neustále se mícháme, aby se nehroužily hrudky a vařili kaši, nemělo by to být příliš silné. Chladnička opět promíchejte, aby se film na povrchu nezobrazoval. Posypeme cukrem lehce nahoře. Když se kaše ochladí, rozmělňte ho směšovačem, až se vytvoří svěží hmota. To trvá asi 10 minut. Před podáváním může být pěna ozdobena čerstvými třešněmi nebo bobulovkami s kompotym. Mimochodem, taková pochoutka se dá snadno připravit a bez manga, a proto se odkazuje na recept na bobulovu pěnu .
Příprava borůvkové pěny
Složení:
- borůvky - 1 položka;
- cukr - 1 kus;
- voda - 3 šálky;
- manga - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Vanilkový cukr - 1 sáček.
Příprava
Borůvky lze považovat za čerstvé nebo zmrazené. Pokud máte druhou možnost, stačí ji předem vyjmout z mrazničky tak, aby se rozmrazila při pokojové teplotě. Připravené bobule pečlivě rozetřete s tolstalkerem a pak výsledná hmota se rozemele přes síto. Nyní naléváme vodu do pánve, přivedeme k varu, pak přidáme stlačení a po vaření vaříme 1 minutu. Pak filtr, dort je odhozen, a znovu kapalinu na oheň, přidejte cukr a znovu přiveďte k varu. Nyní postupně posypeme semolinou, neustále se mícháme a vaříme kapalnou mannu asi 15 minut. Poté vyjměte pánev z ohně, ochlaďte, přidejte vanilkový cukr a na 2 minuty jej poraďte s mixérem. Přidejte borůvkový džus a znovu všechny beaty po dobu 5 minut. Během této doby by se objem měl zvýšit. Převádíme pěnu na kremanki, zdobíme ji a podáváme ji ke stolu.
Mousse se smetanou a krupicí - recept
Složení:
- malina - 300 g;
- voda - 600 ml;
- cukr - 200 g;
- krém s 33% obsahem tuku - 200 ml;
- manga - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Maliny jsou rozdrceny a výsledná hmota je filtrována. Dávkujeme džus v lednici, nalijeme dort vodou, přivedeme k varu a vaříme asi 5 minut. Výsledný vývarový filtr a přidejte cukr do kapaliny, znovu přiveďte k varu a nalijte tenký pramen mankoku, který se neustále míchá.
Pokud chcete, můžete vařit některé dezerty, a ne nutně s manga. Z tohoto důvodu vám můžeme nabídnout recept na čokoládovou pěnu .