Podívejme se s tebou, jak připravit želé dort s ovocem. Tento dezert je ideální pro slavnostní čajovou party nebo nečekaný příjezd hostů.
Zeleninový koláč se zakysanou smetanou s ovocem
Složení:
Pro test:
- rostlinný olej - 5 ml;
- pšeničná mouka - 250 g;
- pískový cukr - 200 g;
- kuřecí vejce - 4 ks.
Pro krém:
- cukr - 100 g;
- zakysaná smetana - 300 ml.
Pro plnění:
- voda vařená - 800 ml;
- banány - 2 kusy;
- želé dokončeno - 200 g;
- kiwi ovoce - 1 ks.
Příprava
Želé se nalije do pánve, naplní se studenou vodou a nechá se stát 40 minut. Poté zašleme nádobu do ohně a přivedeme ji k varu. Poté napněte hmotu a nastavte ji na 50 minut zhutnění v mrazničce. Jako výsledek bychom měli dostat želé, podobně v konzistenci kissel .
Pro těsto, rozetřete vajíčko, postupně přidávejte cukr. Pak přidejte části prosívané mouky a hněteme homogenní těsto. Dále následujeme oddělitelnou formu, namazáme je olejem, vylijeme těsto a pošleme jej 20 minut na vyhřátou troubu.
Tentokrát připravíme krém prozatím: zakysanou smetanou s cukrem až do hladké a čisté v lednici. Připravte si pečlivě vzít koláč z formy, vychladnout a nakrájet na 2 části. Dáváme jednu v oddělitelné formě, nalijeme 2/3 krému a druhá část dortu je rozmazána se zbývajícím krémem a necháme namočit 20 minut. Banány a kiwi jsou čisté kroužky. Banány rozšiřujeme na spodní vrstvu dortu, pokryjeme druhou vrstvou sušenky a zdobíme koláč na vrcholu kiwi a banánů.
Poté naplňte ovoce polotuhým želé a nechte 2 hodiny v chladničce. Připravte na pečivo koláč s pečlivým ovocem z tvaru celého obvodu a pak otevřete odnímatelnou část zámku.
Cheesecake s ovocem
Složení:
Pro sušenky:
- cukr - 1 kus;
- mouka - 1 položka;
- vejce - 3 ks.
Pro tvarovou vrstvu:
- cukr - 1 kus;
- máslo - 100 g;
- tvaroh - 500 g;
- želatina - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vařená voda - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Pro výzdobu:
- čerstvé ovoce - na chuť;
- želatina na koláče - 1 sáček.
Příprava
Pro začátek si pečeme s sebou sušenku : rozdrobíme vajíčka do misky, nalijeme cukr a mícháme vše společně s mixérem, dokud nebudete mít svěží maso. Pak přidejte část prosívané mouky a promícháme homogenní tekuté těsto. Nalijte ji do rozděleného tvaru, naolejte máslem a pečte koláč 20 minut v předehřáté troubě.
A tentokrát prozatím připravíme tvarohovou vrstvu: tvaroh a cukrový písek se rozotřejí s měkčím máslem. Želatina naplněná teplou vodou, míchat, zapálit malý oheň, ale neváhejte k varu. Poté ochladíme a vylijeme tenkou pražici do tvarohové hmoty. Hotový krém je umístěn na studeném sušenku a vyčištěn pro mrazení v chladničce. Před podáním ozdobte dort s ovocem, rychle jej nasypejte tvrdnou želatinou a znovu vložíte do chladničky po dobu 30 minut.
Recept na želé dort s ovocem
Složení:
- sladké sušenky nebo sušenky - 300 g;
- zakysaná smetana - 500 ml;
- kiwi ovoce - 2 ks;
- banán - 2 kusy;
- oranžová - 1 ks;
- cukr - 1 kus;
- hrozinky - 100 g;
- želatina - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- ovoce - pro ozdobu.
Příprava
Hroznová mýdla a vylejte 20 minut se strmou vařící vodou. Smíchejte zakysanou smetanu s mixérem s cukrem. Želatina namočte a nechte půl hodiny. Pak ho zahřejeme až do úplného rozpuštění, ale nečekejte, dokud se vařená masa nehne. Připravená směs s tenkým proudem, za stáleho míchání, nalijte do zakysané smetany.
V hluboké salátové misce položte vrstvu předem oloupaného a nakrájeného ovoce, posypeme rozinkami, položíme vrstvu křoviny a několikrát opakujeme vrstvy. Naplňte dort se zakysanou smetanou a želatinou a vložte do ledničky. Nyní si vezměte plochý talíř, otočte misku na salát a ozdobte pochoutku ovocem.