Kissel se dnes opil po celém světě. Tento nápoj z bobulí, ovoce a škrobu má bohatou chuť, bohatou na vitamíny a má léčebné vlastnosti. Zde například třešňový kissel má antiseptickou vlastnost, jablko zlepšuje trávení a borůvka bude vášnivý oči.
Receptura z ovocné želé
Složení:
- marhule - 5 ks;
- jablka - 3 kusy;
- hrušky - 3 kusy;
- cukr - 0,5 položek;
- voda - 2 položky;
- bramborový škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Nyní vám řeknu, jak vyrobit ovocné želé. Ovoce jsou vyčištěny, omyty, odstraněny kosti, nakrájeny na kusy a rozdrceny pomocí mixéru, aby se dostalo asi 2 šálky ovocného pyré . Pak přemístíme ovocné pyré do hrnce, naplníme vodou a vaříme asi 5 minut. Poté vylijte cukr a nalijte škrob zředěný malým množstvím vody. Dobře promíchejte a ohřejte směs na teplotu varu. Pak se nalije do šálků a podáváme hotové želé na stole.
Ovocná želé z jablek
Složení:
- sladké jablka - 500 g;
- cukr - podle chuti;
- škrob - 10 g;
- voda - 650 ml;
- kyselina citrónová - v případě potřeby.
Příprava
Nabízíme druhou cestu jak vařit ovocné želé. Moje jablka, nakrájíme na malé plátky, odstraňuje jádro a semena. Poté položte ovoce do hluboké pánve a naplňte ho vodou. Vařte na nízkém plameni a nevarujte ho. Když jsou jablka změkčené, vysušíme je a promyjeme jemným sítkem.
Výsledná bramborová kaše se kombinují s kompotou, vylije do ní cukr a znovu se položí na sporák. Mezitím rostl bramborový škrob v malém množství sirupu a dobře promícháme, abychom zcela rozpustili. Když se nápoj začne vařit, nalijte do něj zahušťovadlo a pokračujte v vaření želé dalších 10 minut. Neustále mícháme směs lžící, aby se zabránilo tvorbě hrud. Ochlazený nápoj se podává v brýlích, které jsou zdobeny čerstvými listy máty.
Ovocné želé z hrušek
Složení:
- vařená voda - 4 položky;
- cukr - podle chuti;
- bramborový škrob - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- skořicový prášek - podle chuti;
- kyselina citrónová - špetka.
Příprava
Nyní vám řekne, jak vařit ovocné želé. Hrušky se omyjí, loupají a posypou roztokem kyseliny citronové. Peel kůži s vodou, vařit, nalijte cukr a dát hrušky, nakrájené. Přineste nápoj k varu. Sirup je zahuštěn škrobem, zředěn studenou vodou, přiveden k varu, odstraněn z ohně, nalijen do sklenic a posypán cukrem.